PM: Pflichtmodul, SWS: Semesterwochenstunde, CP: credit point
1. Semester 2. Semester 3. Semester 4. Semester
Mo du el
Spezielles Lebensmittelrecht und Produkthaftungsrecht (PM, 4 SWS, 6 CP)
Angewandtes
Qualitätsmanagement
(PM, 3 SWS, 5 CP) Aktuelle Aspekte der Lebensmittelsicherheit (PM, 4 SWS, 6 CP)
Master-Thesis inkl. Kolloquium (PM, 30 CP)
Sensorische Analyse (PM, 2 SWS, 3 CP)
Angewandte Bioanalytik (PM, 2 SWS, 5 CP)
Technologie und Chemie ausgewählter und neuartiger Lebensmittel
(PM, 4 SWS, 6 CP)
Bedarfsgegenstände und Kosmetika
(PM, 4 SWS, 6 CP)
Spezielle Lebensmittelanalytik
(PM, 4 SWS, 6 CP) Lebensmitteltoxikologie (PM, 4 SWS, 6 CP)
SWS 6 13 12
CP 11 20 18 30
MASTER-STUDIENGANG LEBENSMITTELSICHERHEIT
HOCHSCHULE GEISENHEIM (GRÜN), HOCHSCHULE FRESENIUS (IDSTEIN) (GRAU) PFLICHTMODULE
Stand 09.10.2020_LT 1
1. Semester 2. Semester 3. Semester 4. Semester
Mo du el
Kaffee
(WPM, 4 SWS, 6 CP)
Systemische
Unternehmenskommunikation und Konfliktmanagement (WPM, 4 SWS, 6 CP)
Anlagenplanung und Prozesstechnik (WPM, 4 SWS, 6 CP)
Mikrobiologie der Getränke
(WPM, 4 SWS, 6 CP) Tee, Kräuter- und Früchtetee
(WPM, 4 SWS, 6 CP) Getränkeentwicklung (WPM, 4 SWS, 6 CP)
Persönlichkeitsentwicklung und Zeitmanagement
(WPM, 4 SWS, 6 CP)
Verpackung von Lebensmitteln
(WPM, 2 SWS, 3 CP) Kakao und Schokolade (WM, 4 SWS, 6 CP)
Wertstoffgewinnung aus Früchten und Gemüse (WPM, 4 SWS, 6 CP)
Bioprozesstechnik (WPM, 2 SWS, 5 CP)
Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik von Fruchtprodukten (WPM, 4 SWS, 6 CP) BWL für Naturwissenschaftler
(WPM, 2 SWS, 5 CP) Krisenkommunikation
(WPM, 2 SWS, 5 CP) Prozessoptimierung (WPM, 2 SWS, 5 CP)
SWS 18 14 18 0
CP 29 25 29 0
Stand 09.10.2020_LT 2 WPM: Wahlpflichtmodul, SWS: Semesterwochenstunde, CP: credit point
MASTER-STUDIENGANG LEBENSMITTELSICHERHEIT
HOCHSCHULE GEISENHEIM (GRÜN), HOCHSCHULE FRESENIUS (IDSTEIN) (GRAU)
WAHLPFLICHTMODULE
1. Semester 2. Semester 3. Semester 4. Semester
Mo du el
Exkursion
(WM, 2 SWS, 3 CP)
Die Biene
(WM, 4 SWS, 6 CP)
SWS 0 0 0 6
CP 0 0 0 9
Stand 09.10.2020_LT 3 WM: Wahlmodul, SWS: Semesterwochenstunde, CP: credit point
