Statistischer Bericht G IV 5 - m 01/18 : Umsatz und Beschäftigung im Gastgewerbe im Land Brandenburg Januar 2018

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Statistischer Bericht

G IV 5 - m 01/18

Umsatz und Beschäftigung im Gastgewerbe

im Land Brandenburg Januar 2018

Nominaler und realer Umsatz Beschäftigte

Voll- und Teilzeitbeschäftigte

st at ist ik B er lin B ran den bur g

(2)

Statistischer Bericht G IV 5 - m 01/18

Erscheinungsfolge: monatlich Erschienen im April 2018

Herausgeber Zeichenerklärung

Amt für Statistik Berlin-Brandenburg 0 weniger als die Hälfte von 1

Steinstraße 104 - 106 in der letzten besetzten Stelle,

14480 Potsdam jedoch mehr als nichts

info@statistik-bbb.de – nichts vorhanden

www.statistik-berlin-brandenburg.de … Angabe fällt später an ( ) Aussagewert ist eingeschränkt

Tel. 0331 8173 - 1777 / Zahlenwert nicht sicher genug

Fax 030 9028 - 4091 • Zahlenwert unbekannt oder

geheim zu halten x Tabellenfach gesperrt p vorläufige Zahl r berichtigte Zahl s geschätzte Zahl

Amt für Statistik Berlin-Brandenburg, Potsdam, 2018

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(externer Link) Tabellen

1 Umsatz - nominal - ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017.... 4 2 Umsatz - real - ausgewählter Bereiche des

Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017.... 6 3 Beschäftigte ausgewählter Bereiche des Gast-

gewerbes im Land Brandenburg seit 2017... 8 4 Vollzeitbeschäftigte ausgewählter Bereiche des

Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017.... 10 5 Teilzeitbeschäftigte ausgewählter Bereiche des

Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017.... 12

st at is tik Ber lin B randenbur g

Inhaltsverzeichnis

Statistischer Bericht

G IV 5 - m 01/18

(4)

- vorläufige Ergebnisse -

Beherbergung Gastronomie

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben,

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

sonstiger Verpflegungs- diestleistungen

2017

Januar ... 80,2 64,9 70,9 90,6 74,0 134,7

Februar ... 80,3 66,4 72,4 89,7 74,3 129,9

März ... 96,7 84,0 93,2 105,5 90,3 145,1

1. Vj. 85,8 71,8 78,8 95,3 79,5 136,6

April... 108,0 101,4 109,9 112,7 105,1 131,9

Mai ... 125,0 125,7 134,4 124,9 116,8 146,5

Juni ... 130,7 135,9 142,1 127,4 121,2 144,9

2. Vj. 121,2 121,0 128,8 121,7 114,3 141,1

Juli ... 134,0 143,1 145,1 128,3 125,1 138,9

August ... 125,5 132,3 136,9 121,2 118,4 132,0

September ... 124,8 131,2 140,9 120,8 112,3 144,8

3. Vj. 128,1 135,5 141,0 123,4 118,6 138,6

Oktober ... 111,6 110,6 121,6 112,6 102,6 139,8

November ... 99,7 89,7 103,7 106,6 90,1 150,6

Dezember ... 108,9 92,7 106,9 119,9 107,0 152,4

4. Vj. 106,7 97,7 110,7 113,0 99,9 147,6

Jahresdurch-

schnitt 2017 110,5 106,5 114,8 113,3 103,1 141,0

2018

Januar ... 88,6 68,6 74,9 102,1 87,4 142,7

1 Umsatz - nominal - ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

Messzahl 2010 ≙ 100

Amt für Statistik Berlin-Brandenburg — SB G IV 5 - m 01/18 – Brandenburg

(5)

– 5 –

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

sonstiger Verpflegungs- diestleistungen 1 Umsatz - nominal - ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

2017

Januar ... – 2,1 – 4,8 – 4,5 – 0,8 – 2,0 1,3

Februar ... – 1,2 – 1,7 0,3 – 0,9 – 4,0 3,1

März ... 1,1 – 0,2 1,4 1,8 – 2,3 8,7

1. Vj. – 0,6 – 2,1 – 0,8 0,1 – 2,7 4,4

April... 8,8 13,7 12,7 6,1 9,4 – 1,5

Mai ... 3,2 4,2 4,0 2,6 – 0,5 9,2

Juni ... 8,1 12,5 12,5 5,2 6,9 1,9

2. Vj. 6,6 9,8 9,4 4,6 5,0 3,2

Juli ... 4,9 12,7 12,0 – 0,3 – 1,3 2,3

August ... 2,0 4,7 4,4 0,1 – 2,4 6,6

September ... 0,2 2,4 2,3 – 1,4 – 3,3 3,6

3. Vj. 2,3 6,6 6,2 – 0,5 – 2,3 4,1

Oktober ... 4,2 7,6 7,5 2,0 1,2 3,5

November ... 3,6 11,6 12,3 – 0,4 – 3,5 4,8

Dezember ... 3,9 9,4 9,1 1,3 0,4 3,0

4. Vj. 3,9 9,4 9,5 1,0 – 0,5 3,7

Jahresdurch-

schnitt 2017 3,3 6,5 6,5 1,3 – 0,0 3,8

2018Januar ... 10,4 5,6 5,6 12,7 18,2 5,9

Veränderung gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum in %

(6)

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

2017

Januar ... 70,6 58,3 63,7 79,0 63,6 119,6

Februar ... 70,3 59,3 64,6 77,8 63,7 114,2

März ... 84,6 74,8 82,9 91,4 77,4 127,6

1. Vj. 75,2 64,1 70,4 82,7 68,3 120,5

April... 94,4 90,1 97,9 97,4 89,9 116,3

Mai ... 108,7 110,5 118,3 107,7 99,6 129,0

Juni ... 113,2 118,9 124,4 109,7 103,2 127,3

2. Vj. 105,4 106,5 113,5 104,9 97,5 124,2

Juli ... 115,9 124,7 126,7 110,2 106,2 122,1

August ... 108,5 115,7 120,0 103,9 100,3 115,9

September ... 107,2 113,1 121,5 103,4 94,9 126,9

3. Vj. 110,5 117,9 122,8 105,8 100,4 121,7

Oktober ... 96,1 96,0 105,5 96,3 86,6 122,6

November ... 86,1 78,3 90,5 91,4 76,2 131,9

Dezember ... 93,8 81,1 93,5 102,4 90,1 133,3

4. Vj. 92,0 85,1 96,5 96,7 84,3 129,2

Jahresdurch-

schnitt 2017 95,8 93,4 100,8 97,5 87,6 123,9

2018

Januar ... 76,2 60,1 65,7 87,0 73,4 124,2

2 Umsatz - real - ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

(7)

– 7 –

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

sonstiger Verpflegungs- diestleistungen 2 Umsatz - real - ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

2017

Januar ... – 3,8 – 6,2 – 5,9 – 2,6 – 4,1 – 0,3

Februar ... – 3,3 – 3,7 – 1,8 – 3,1 – 6,0 0,6

März ... – 0,7 – 1,9 – 0,3 0,0 – 4,1 6,7

1. Vj. – 2,5 – 3,8 – 2,5 – 1,8 – 4,7 2,4

April... 7,0 12,2 11,4 4,0 7,2 – 3,2

Mai ... 1,4 2,4 2,3 0,7 – 2,5 7,2

Juni ... 6,1 10,6 10,6 3,1 4,7 0,0

2. Vj. 4,7 8,1 7,8 2,5 2,9 1,3

Juli ... 2,5 9,6 8,8 – 2,3 – 3,4 0,6

August ... – 0,3 2,0 1,6 – 1,9 – 4,5 4,7

September ... – 1,8 0,6 0,6 – 3,5 – 5,5 1,6

3. Vj. 0,2 4,1 3,6 – 2,6 – 4,4 2,2

Oktober ... 2,0 5,4 5,3 – 0,1 – 1,1 1,7

November ... 1,7 9,3 9,9 – 2,2 – 5,4 2,9

Dezember ... 1,8 6,9 6,6 – 0,7 – 1,8 1,1

4. Vj. 1,8 7,0 7,1 – 1,0 – 2,7 1,9

Jahresdurch-

schnitt 2017 1,2 4,4 4,4 – 0,7 – 2,1 1,9

2018Januar ... 7,8 3,1 3,1 10,2 15,5 3,9

(8)

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

2017

Januar ... 90,5 91,3 91,1 90,3 75,0 117,8

Februar ... 90,6 90,2 90,0 91,0 75,4 119,4

März ... 93,4 90,6 88,9 94,9 80,8 118,7

1. Vj. 91,5 90,7 90,0 92,1 77,1 118,6

April... 99,9 99,3 96,9 100,3 87,8 118,8

Mai ... 103,4 103,3 100,0 103,7 91,0 122,2

Juni ... 104,9 103,6 100,1 105,8 92,5 125,9

2. Vj. 102,7 102,1 99,0 103,3 90,4 122,3

Juli ... 105,6 105,6 101,5 105,7 92,6 125,7

August ... 105,3 108,7 104,9 103,8 91,6 124,4

September ... 103,7 106,2 102,7 102,6 90,0 123,3

3. Vj. 104,9 106,8 103,0 104,1 91,4 124,5

Oktober ... 102,7 105,0 102,2 101,7 88,1 126,0

November ... 99,2 99,5 99,0 99,3 85,4 125,3

Dezember ... 99,2 99,1 99,3 99,4 83,9 128,8

4. Vj. 100,4 101,2 100,2 100,1 85,8 126,7

Jahresdurch-

schnitt 2017 99,9 100,2 98,1 99,9 86,2 123,0

2018

Januar ... 98,0 95,9 95,9 99,3 84,6 128,1

3 Beschäftigte ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

(9)

– 9 –

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

sonstiger Verpflegungs- diestleistungen 3 Beschäftigte ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

2017

Januar ... 3,7 3,7 3,8 3,7 1,0 7,7

Februar ... 3,6 2,1 2,4 4,4 1,5 8,6

März ... 2,9 – 3,8 – 4,2 6,5 5,2 8,4

1. Vj. 3,4 0,6 0,6 4,9 2,6 8,2

April... 6,5 3,6 3,7 8,0 7,9 7,9

Mai ... 7,6 5,5 5,5 8,7 8,7 8,8

Juni ... 6,0 3,3 4,0 7,4 6,0 10,5

2. Vj. 6,7 4,1 4,4 8,0 7,5 9,1

Juli ... 4,1 3,9 3,7 4,2 0,2 14,1

August ... 4,0 6,4 6,3 2,8 – 0,6 12,9

September ... 3,6 4,1 3,5 3,3 1,6 7,9

3. Vj. 3,9 4,8 4,5 3,4 0,4 11,6

Oktober ... 4,5 4,0 3,5 4,8 3,7 9,1

November ... 4,7 3,3 3,3 5,3 3,8 11,3

Dezember ... 3,3 4,6 5,1 2,6 0,8 7,5

4. Vj. 4,2 4,0 4,0 4,3 2,8 9,3

Jahresdurch-

schnitt 2017 4,6 3,4 3,4 5,1 3,3 9,5

2018Januar ... 8,3 5,0 5,2 10,0 12,7 8,8

(10)

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

2017

Januar ... 73,0 77,8 77,7 69,0 53,5 105,4

Februar ... 72,8 76,8 76,4 69,4 53,3 107,6

März ... 74,1 76,5 75,2 71,8 56,8 105,9

1. Vj. 73,3 77,0 76,5 70,1 54,5 106,3

April... 79,6 83,6 82,2 76,2 61,4 108,9

Mai ... 81,0 85,7 83,8 77,0 62,9 107,6

Juni ... 81,3 85,6 83,6 77,7 62,7 110,6

2. Vj. 80,6 85,0 83,2 76,9 62,3 109,0

Juli ... 82,5 85,7 83,5 79,7 64,6 112,7

August ... 84,9 89,3 86,9 81,1 66,4 113,0

September ... 84,5 89,8 87,7 80,0 65,7 110,5

3. Vj. 84,0 88,3 86,1 80,3 65,6 112,1

Oktober ... 84,7 89,7 88,1 80,3 66,3 110,8

November ... 81,9 84,1 83,8 79,9 64,6 113,6

Dezember ... 81,2 83,0 83,2 79,4 62,8 117,9

4. Vj. 82,6 85,6 85,0 79,9 64,5 114,1

Jahresdurch-

schnitt 2017 80,1 84,0 82,7 76,8 61,7 110,4

2018

Januar ... 79,9 81,9 82,2 78,1 61,7 115,7

4 Vollzeitbeschäftigte ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

(11)

– 11 –

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

sonstiger Verpflegungs- diestleistungen 4 Vollzeitbeschäftigte ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

2017

Januar ... 1,7 0,4 0,4 3,0 1,2 5,9

Februar ... – 0,1 – 0,5 – 0,6 0,3 – 3,3 6,3

März ... – 2,1 – 6,6 – 7,6 2,0 0,6 5,1

1. Vj. – 0,2 – 2,3 – 2,7 1,7 – 0,5 5,8

April... 2,9 1,1 1,0 4,6 2,9 8,8

Mai ... 2,2 0,4 0,0 3,9 3,6 5,6

Juni ... 1,9 – 0,7 – 1,1 4,3 3,8 6,0

2. Vj. 2,4 0,2 – 0,0 4,3 3,4 6,8

Juli ... 3,5 – 0,9 – 1,6 7,5 4,8 13,9

August ... 5,0 1,6 0,4 8,1 5,8 13,4

September ... 4,4 0,9 – 0,2 7,7 9,0 5,8

3. Vj. 4,3 0,6 – 0,4 7,8 6,5 11,0

Oktober ... 3,5 2,5 1,9 4,4 4,8 4,7

November ... 6,3 4,5 3,8 7,9 7,2 9,4

Dezember ... 5,9 4,4 4,7 7,1 6,4 8,8

4. Vj. 5,2 3,8 3,4 6,4 6,1 7,7

Jahresdurch-

schnitt 2017 3,0 0,6 0,1 5,1 4,0 7,8

2018Januar ... 9,4 5,3 5,7 13,1 15,3 9,8

(12)

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

2017

Januar ... 112,1 134,7 141,9 107,0 95,2 125,9

Februar ... 112,6 133,0 141,5 107,9 96,2 126,9

März ... 117,5 135,8 141,7 113,3 103,6 127,1

1. Vj. 114,1 134,5 141,7 109,4 98,3 126,6

April... 125,1 150,0 153,3 119,4 112,8 124,8

Mai ... 131,9 161,5 162,8 125,3 117,8 132,1

Juni ... 135,1 163,3 164,6 128,8 121,3 136,3

2. Vj. 130,7 158,2 160,2 124,5 117,3 131,1

Juli ... 134,8 172,4 172,5 126,4 119,1 134,2

August ... 130,5 172,9 175,0 121,1 114,8 131,4

September ... 127,2 159,2 159,5 120,0 112,1 131,6

3. Vj. 130,8 168,2 169,0 122,5 115,3 132,4

Oktober ... 124,3 153,8 154,6 117,7 107,4 136,3

November ... 119,9 149,2 157,4 113,4 103,7 132,5

Dezember ... 121,0 151,3 161,7 114,2 102,7 135,3

4. Vj. 121,7 151,4 157,9 115,1 104,6 134,7

Jahresdurch-

schnitt 2018 124,3 153,1 157,2 117,9 108,9 131,2

2018

Januar ... 120,1 140,5 147,5 115,3 105,6 136,0

5 Teilzeitbeschäftigte ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

(13)

– 13 –

darunter darunter

Hotels, Gasthöfe

und Pensionen

Cafés, Eissalons

u. Ä.

Caterer, Erbringung

sonstiger Verpflegungs- diestleistungen 5 Teilzeitbeschäftigte ausgewählter Bereiche des Gastgewerbes im Land Brandenburg seit 2017

Zeitraum Insgesamt

insgesamt insgesamt

2017

Januar ... 5,7 12,0 13,7 4,2 0,9 9,0

Februar ... 7,6 8,4 10,9 7,4 5,1 10,3

März ... 8,3 3,1 5,4 9,7 8,6 10,9

1. Vj. 7,2 7,7 9,9 7,1 4,9 10,1

April... 10,2 9,4 11,0 10,4 11,5 7,3

Mai ... 13,3 18,0 21,5 12,1 12,3 11,1

Juni ... 10,1 12,7 18,5 9,4 7,4 14,0

2. Vj. 11,2 13,4 16,9 10,6 10,3 10,8

Juli ... 4,7 14,7 18,1 2,1 – 2,6 14,3

August ... 3,0 17,5 22,8 – 0,7 – 4,8 12,5

September ... 2,7 11,8 14,4 0,3 – 3,2 9,4

3. Vj. 3,5 14,7 18,5 0,6 – 3,5 12,0

Oktober ... 5,6 7,6 8,3 5,1 2,8 12,4

November ... 2,9 0,8 1,9 3,5 1,2 12,8

Dezember ... 0,7 5,0 6,3 – 0,5 – 3,0 6,6

4. Vj. 3,1 4,5 5,4 2,7 0,3 10,5

Jahresdurch-

schnitt 2017 6,2 10,1 12,6 5,1 2,8 10,9

2018Januar ... 7,1 4,3 3,9 7,8 10,9 8,0

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Berlin-Brandenburg

Das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg ist für beide Länder die zentrale Dienstleis- tungseinrichtung auf dem Gebiet der amtlichen Statistik. Das Amt erbringt Service- leistungen im Bereich Information und Ana- lyse für die breite Öffentlichkeit, für alle ge- sellschaftlichen Gruppen sowie für Kunden aus Verwaltung und Politik, Wirtschaft und Wissenschaft. Kerngeschäft des Amtes ist die Durchführung der gesetzlich angeord- neten amtlichen Statistiken für Berlin und Brandenburg. Das Amt erhebt die Daten, bereitet sie auf, interpretiert und analysiert sie und veröffentlicht die Ergebnisse. Die Grundversorgung aller Nutzer mit statistischen Informationen erfolgt unentgeltlich, im Wesentlichen über das Internet und den Informationsservice. Daneben werden nachfrage- und zielgruppenorientierte Standardauswertungen zu Festpreisen an- geboten. Kundenspezifische Aufbereitung / Beratung zu kostendeckenden Preisen er- gänzt das Spektrum der Informationsbereit- stellung.

Amtliche Statistik im Verbund

Die Statistiken werden bundesweit nach einheitlichen Konzepten, Methoden und Verfahren arbeitsteilig erstellt. Die statistischen Ämter der Länder sind dabei grund- sätzlich für die Durchführung der Erhebun- gen, für die Aufbereitung und Veröffentli- chung der Länderergebnisse zuständig.

Durch diese Kooperation in einem „Statis- tikverbund“ entstehen für alle Länder ver- gleichbare und zu einem Bundesergebnis zusammenführbare Erhebungsresultate.

und Dienstleistungen

Informationsservice info@statistik-bbb.de

mit statistischen Informationen für jedermann und Beratung sowie maßge- schneiderte Aufbereitungen von Daten über Berlin und Brandenburg.

Auskunft, Beratung, Pressedienst sowie Fachbibliothek.

Standort Potsdam

Steinstraße 104 - 106, 14480 Potsdam Tel. 0331 8173 - 1777

Fax 030 9028 - 4091

Mo – Do 9 – 15 Uhr, Fr 9 – 14 Uhr Standort Berlin

Alt-Friedrichsfelde 60, 10315 Berlin Bibliothek

Tel. 030 9021 - 3540

Mo – Do 9 – 15 Uhr, Fr 9 – 14 Uhr Internet-Angebot

www.statistik-berlin-brandenburg.de mit aktuellen Daten, Pressemitteilungen, Statistischen Berichten zum kostenlosen Herunterladen, regionalstatistischen Informati- onen, Wahlstatistiken und -analysen sowie einem Überblick über das gesamte Leistungs- spektrum des Amtes.

Statistische Jahrbücher

mit einer Vielzahl von Tabellen aus nahezu al- len Arbeitsgebieten der amtlichen Statistik.

Statistische Berichte

mit Ergebnissen der einzelnen Statistiken in Tabellen in tiefer sachlicher Gliederung und Grafiken zur Veranschaulichung von Entwick- lungen und Strukturen.

aus dem Sachgebiet

Informationen zu dieser Veröffentlichung Referat 33

Tel. 030 9021 - 3585 Fax 030 9021 - 4016 handel@statistik-bbb.de

Weitere Veröffentlichungen zum Thema Statistische Berichte:

• Umsatz und Beschäftigung im Gastgewerbe G IV 3 - j

• Umsatz, Beschäftigung und Investitionen im Gastgewerbe

G IV 4 - j

• Umsatz und Beschäftigung im Handel und Kraftfahrzeuggewerbe

G I 3 - m

• Gäste, Übernachtungen und Beherber- gungskapazität

G IV 1 – m

Publikationen des Statistischen Bundesamtes:

• Statistiken zum Handel und Gastgewerbe https://www.destatis.de/DE/Publikationen/T hema-

tisch/BinnenhandelGastgewerbeTourismus/

ThemaBinnenhandel.html