Karaffe 0,5l 1,80 EUR 1,0l 3,00 EUR. sanft 0,5l 3,00 EUR 0,75l 4,50 EUR. medium 0,5l 3,00 EUR 0,75l 4,50 EUR. Pur 0,25l 2,60 EUR 0,5l 4,50 EUR

(1)

Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.

(1) mit Farbstoff, (7) Phosphat, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (l) Schwefeldioxid und Sulfite, (m) Lupinen

LEOGANT VITALISIERTES WASSER

Nachhaltig Trinken! Wir veredeln unser Prerower Leitungswasser mit einem Aktivkohlefilter von LEOGANT und sparen damit Produktion und Transport von Flaschen-Wassern.

Karaffe 0,5l | 1,80 EUR 1,0l | 3,00 EUR

OSTA MINERALWASSER & LIMONADEN

Sanddorn 0,33l | 2,50 EUR

BIOZISCH LIMONADEN | BIO

Zitrone | Ingwer | Himbeere | Rosenblüte | Holunderblüte

Je 0,33l | 2,90 EUR

VOELKEL SÄFTE | BIO

Apfel | Sauerkirsche | Mango | Orange | Banane

Pur 0,25l | 2,60 EUR 0,5l | 4,50 EUR Als Schorle 0,25l | 2,40 EUR 0,5l | 4,20 EUR

(2)

KAFFE & SCHOKOLADE

Espresso ⁹

einfach 3,20 EUR

doppelt 5,80 EUR

Cappuccino ⁹

mittel 3,70 EUR

groß 6,40 EUR

Latte Macchiato ⁹ 4,20 EUR

Café Latte ⁹ 4,50 EUR

Kaffee ⁹

Tasse 2,90 EUR

Kännchen 5,20 EUR

Lupinenkaffee ^m 5,00 EUR Heiße Schokolade 3,50 EUR

Alle warmen Getränke servieren wir mit Bio-Haferdrink.

(3)

TEE

Frischer Ingwertee 4,20 EUR Schwarzer Tee

Darjeeling ⁹ 3,60 EUR

Earl Grey mild mit Bergamotteöl ⁹ 3,80 EUR Grüner Tee

Sencha japanisch ⁹ 3,80 EUR Grüne Harmonie ayurvedisch ⁹ 3,80 EUR Zitronengras | Pfefferminze | Holunderblüte

Kräutertee

Glückstee 3,90 EUR

Apfelminze | Pfefferminze | Zitronenmelisse Ringelblume | Kornblume | Gänseblümchen

Kamille 3,20 EUR

Morgengruß 3,90 EUR

Brombeerblatt | Fenchel | Süßholz

Himbeerblatt | Pfefferminze | Walnussblätter

Pfefferminze 3,20 EUR

Alle Tees servieren wir im Kännchen.

(4)

BIER

Dingslebener

Sanddorn 0,33l | 3,00 EUR

Dingslebener

Hefe Weißbier 0,5l | 3,90 EUR Dingslebener

Lava Schwarzbier 0,5l | 3,90 EUR Dingslebener

Natur Radler 0,5l | 3,90 EUR

Dingslebener

Pils vegan 0,5l | 3,90 EUR

Dingslebener

Pils vegan alkohohlfrei 0,5l | 3,90 EUR

(5)

WEISSWEIN

GRAUBURGUNDER DQW | WEINGUT BEHRINGER BADEN | 2020 | TROCKEN

Feine kräuterige Nase mit reifer Williamsbirne und Löwenzahnblume | klar und feinsaftig | frische Kräuter und etwas Kernobstfrucht | gutes Finale mit Kräuterwürze | etwas Mineralität und getrockneten Apfelschalen

0,75l | 24,00 EUR 0,25l | 6,00 EUR 0,5l | 12,00 EUR

WEISSBURGUNDER DQW | WEINGUT LANDERER BADEN | 2020 | TROCKEN

Klar und feinsaftig | animierende Apfelfrucht mit frischen Kräutern | belebend frisch etwas Schmelz | gutes Finale mit wiederum frischen Kräutern und Apfelfrucht

0,75l | 28,00 EUR 0,25l | 7,00 EUR 0,5l | 14,00 EUR

RIESLING DQW FEEN & ELFEN | WEINGUT KÖWERICH MOSEL | 2020 | HALBTROCKEN

Sehr eindringliche mineralische und fruchtige Nase mit Stil und Tiefe | nach kandierten Zitrusfrüchten und Würze | dicht und straff mit sehr viel Saft | sehr mineralisch und deutliche Pfirsicharomatik

0,75l | 28,00 EUR 0,25l | 7,00 EUR 0,5l | 14,00 EUR

(6)

ROSEWEIN

SPÄTBURGUNDER ROSÉ DQW | WEINGUT BEHRINGER BADEN | 2020

FÜR MICH SOLL’S ROTE ROSEN REGNEN | WEINGUT HAMMEL & CIE PFALZ | 2020

Wunderbar aromatischer Duft | zauberhafte Aromen von Himbeere, Kirsche, Johannisbeere, Granatapfel und Zitronenmelisse | Vanille, Minze, Nelken und Rosendüfte

0,75l | 24,00 EUR 0,25l | 8,00 EUR 0,5l | 12,00 EUR

(7)

ROTWEIN

MERLOT DQW | WEINGUT LERGENMÜLLER PFALZ | 2020 | TROCKEN

Weicher fast opulente Beschaffenheit | reife Tannine | vielfältiges Aroma nach Pflaumen, Schokolade und Veilchen | passender Begleiter aller kräftigen Gerichte

0,75l | 24,00 EUR 0,25l | 6,00 EUR 0,5l | 12,00 EUR

SPÄTBURGUNDER DQW | WEINGUT BEHRINGER BADEN | 2016 | TROCKEN

Intensive reife Kirscharomen mit einem etwas würzigen Ton | gehaltvoll im Geschmack ausgewogenes Miteinander von Frucht und Gerbstoff | reif mit einer feinen Herbe im Abgang

0,75l | 24,00 EUR 0,25l | 6,00 EUR 0,5l | 12,00 EUR

(8)

APERITIF

FLEUR ET SEKT

Sekt mit Holunderblütensirup 0,1l | 5,00 EUR

APEROL SPRITZ ^{1, 10, L}

Aperol ^{1, 10} | Prosecco ^l | Mineralwasser | Orangenscheibe 0,25l | 6,20 EUR

CAMPARI ORANGE ¹

Campari¹, Orangensaft 0,3l | 6,90 EUR

DIGESTIF

HINRICUS NOYTE’S

TRADITIONELLE REZEPTUREN, MODERNE BRENNKUNST

Im 15. Jahrhundert der 1229 gegründeten Stadt Wismar gehörte zum Haupterwerbszweig das Bierbrauen. Das Brauhaus am Lohberg wurde um das Jahr 1400 errichtet. Ein Eintrag im Stadtbuch von Wismar nennt den Namen des ersten Brauherrn, HINRICUS NOYTE, und 1452 als

Gründungsjahr des Brauhauses.

BALTACH WISMARIN PEATED 2cl | 13,60 EUR WISMARIN SLOE GIN | 28 % 2cl | 7,60 EUR HERICUS NOYTE` S NO. 1 | 28 %

Sanddorn-Likör mit Gin 2cl | 7,80 EUR

BALTACH WISMARIN SINGLE 2cl | 10,60 EUR