Herzlich Willkommen! Mathias Reichl & Tobias Rieder

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Die

Hofmark 1

zählt wohl zu den ältesten Gebäuden in Mallersdorf. Der Beginn der Straßenzählung mit der Hausnummer 1 läßt auf die historische Bedeutung dieses denkmal- geschützen Gebäudes im Herzen des Marktes am Fuß des Klosterbergs schließen.

Nach fast 50 Jahren Unterbrechung dürfen wir mit unserer neuen, dritten Speisekarte die Tradition dieses Ortes, dessen genauer Beginn im Dunkel der Geschichte liegt, als Gasthaus

& Cafe wieder lebendig werden lassen.

In den letzten eineinhalb Jahren haben wir hier sprichwörtlich jeden Stein umgedreht – mit unseren eigenen Händen und unzähligen Helfer*innen und Schutzengeln. Das macht uns stolz, aber auch dankbar und demütig. Und schon jetzt macht das Lust auf mehr (z.B. die Renovierung des Großen Saals im 1. OG).

Was uns am Herzen liegt, das sehen, spüren und schmecken Sie: wertige, natürliche Materialien in den Räumen, gute, faire Produkte (wenn´s geht aus unserer Umgebung), Gastgeber*innen mit Herz und vor allem echte, handwerkliche Kochkunst – ohne viel Chichi.

Wir freuen uns, dass Sie unsere Gäste sind - zum Frühstücken oder Mittagessen, für Kaffee

& Kuchen, bei einem Abendmenu oder zu Familien- und Firmenfeiern, bei einem Catering oder einfach „To Go“, bei unseren Veranstal- tungen oder in unserm kleinen Shop.

Herzlich Willkommen!

Mathias Reichl & Tobias Rieder

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FRÜHSTÜCK

täglich 9:00 - 12:00 Uhr Sonntag nur mit Reservierung

Basis 4

Croissant | Butter | Marmelade

Klassik 8,5

Vital 10

Vegan 11

Süden 12

Orient 13

Brotkorb | Kokos-Omelett mit Kurkuma | Paprika-Cashewcreme | Curry-Frischkäse mit Rosinen | Sesam

Großes Frühstück für Zwei 22

Extras

2 Spiegeleier 4

2 Rühreier 4

mit Schinken 5

mit Tomate 5

Obstsalat 5

Müsli mit Joghurt 5

Orangensaft 0,2l 3

Prosecco 0,1l 4

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MITTAGSMENU

Mittwoch-Samstag 11:00 - 14:00 Uhr

Salat oder Suppe 4

***

Hauptgericht 8,5

Unsere Wochenkarte finden Sie auf , oder auf unserer Homepage www.hofmarkeins.de!

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HOFMARK MENUS

3 Gänge

Klare Hühner-Suppe

Pilze | Frühlingslauch | Chili

***

Plattiertes Rindersteak vom Grill Bayerwald Rind Kräuter-Knoblauch-Öl | hausgemachte Pommes

***

Espresso Parfait „Pango“

Himbeeren

41

5 Gänge

Salat „Hofmark“

gebratene Garnelen | Romanaherzen | Jackfrucht | Parmesan

***

Weiße Bohnensuppe ^(vegan)

Zitronenthymian | Sellerie | Olive

***

Lachsfilet gedämpft

Beurre blanc | Spinat-Ricotta-Nockerl | Kaviar

***

Perlhuhnbrust supreme

Sherryglace | Brokkoli | Kartoffel-Mascarpone-Stampf

***

Bananen-Mousse ^(vegan)

Schokolade | Limette | Erdnuß-Karamell

70

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VORSPEISEN

Salat „Hofmark“ 15

gebratene Garnelen | Romanaherzen | Jackfrucht | Parmesan

als Hauptgericht 19

Salat „Orient“ ^(vegan) 11

Linsenfalafel | Blutorange | Petersilie | Sesam

als Hauptgericht 15

Würziger Blumenkohl-Pie 13

Bergkäse | Rucola

Blutwurst-Risotto 15

Honigfeigen

als Hauptgericht 19

SUPPEN

Weiße Bohnensuppe ^(vegan) 7

Zitronenthymian | Sellerie | Olive

Klare Hühner-Suppe 7

Pilze | Frühlingslauch | Chili

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HAUPTGERICHTE

Gratinierter Portobello-Pilz ^(vegan) 19

Miso-Zwiebeln | Radiccio | Zitronat

Lachsfilet gedämpft 23

Beurre blanc | Spinat-Ricotta-Nockerl | Kaviar

Plattiertes Rindersteak vom Grill Bayerwald Rind 27

Kräuter-Knoblauch-Öl | hausgemachte Pommes

Perlhuhnbrust „Supreme“ 24

Sherryglace | Brokkoli | Kartoffel-Mascarpone-Stampf

Kartoffelbratl - nur Sonntag Mittag! 18

Braten vom Strohschwein | Hofmark-Märzenbiersoße | Wurzelgemüse

BROTZEIT

Dreierlei Aufstriche mit Brotkorb 7

Brotkorb | Kräuter-Frischkäse | Kürbismajo | Rotebete-Humus

Brotzeitteller 14

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DESSERTS

Espresso Parfait „Pango“ 7

Himbeeren

Bananen-Mousse ^(vegan) 7

Schokolade | Limette | Erdnuß-Karamell

Käse-Dreierlei 8

Aprikosensenf | Trauben

KINDERKARTE

Kinderschnitzel mit hausgemachten Pommes 9 Hausgemachte Pommes mit Ketchup 6

Nudeln mit Tomatensoße 6

Kartoffelknödel mit Bratensoße 6

Vanille- oder Schokoeis 3

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BIERSPEZIALITÄTEN

aus der Hofmarkbrauerei

Bayerisch Hell ^{vom Fass} ^0,5l 3,7

0,3l 2,7

Hofmark Dunkel 0,5l 3,7

Hofmark Märzen ^0,5l 3,8

Original Weisse vom Fass bio 0,5l 3,8

Hofmark Pils 0,3l 3,7

Habe die Ähre ^Festbier ^0,3l 3,8

Radler | Radler alkoholfrei 0,5l 3,7 Ruß | Ruß alkoholfrei 0,5l 3,8 Urfass Hell alkoholfrei, Arcobräu 0,5l 3,7 Weißbier Hell alkoholfrei, Arcobräu 0,5l 3,8 Weißbier Leicht, Arcobräu 0,5l 3,8

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Tafelwasser spritzig | still 0,3l 2,6

0,5l 3,5

1,0l 6,8 Limonade Zitrone/Orange | Cola mix ^0,3l 2,7

0,5l 3,7

Saftschorle ^0,3l 3,2

0,5l 3,9

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WARME GETRÄNKE

bio

Kaffee-Spezialitäten aus der Mallersdorfer Kaffeerösterei MAKAWE

Kaffee Crème 3,0

Cappucino 3,3

Flat White 3,8

Latte Macchiato 3,7

Expresso 2,2

Doppelter Expresso 3,2

Soja-/Hafermilch | laktosefreie Milch | macchiato + 0,30€

Heiße Schokolade 3,3

Tee bio schwarz | Kräuter | Früchte 3,2

Heißes Ingwerwasser 3,2

GEBRANNTE SPEZIALITÄTEN

bio

aus der Edelbrandmanufaktur Freiherr von Poschinger

Zwetschgenbrand

Oberfrauenauer Hauszwetschge 42% vol.Alk. 2cl 5,6 Quittenbrand

Oberfrauenauer Quitte 42% vol.Alk. 2cl 5,6

Birnenbrand

Luise von Avranches 42% vol.Alk. 2cl 5,6

Unser wechselndes Kuchen- und Tortenangebot verraten Ihnen gerne unsere Gastgeber*innen.

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APERITIFS & DRINKS

Prosecco Treviso DOC bio vegan 0,1l 4

“Tappo Spago" | Pizzolato | Veneto/Italien

Prisecco weiß alkoholfrei bio vegan 0,1l 4

Manufaktur Jörg Geiger| Deutschland

Weinecco ^0,1l 4,8

Uhudler Frizzante | Südburgenland/Österreich

Hofcuvée Winzersekt brut ^{bio vegan} ^0,1l 5,3

Matthias Höfflin | Kaiserstuhl-Baden/Deutschland

Aperol Spritz 6,5

Hofmark-

_Hugo _6,5

Lillet Orange 6,5

Gin Ginger Ale Prosecco 6,5

Rum Cola Limette 6,5

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UNSERE BIO-WEINKARTE

OFFENE WEINE WEISS

Grüner Veltliner 2020 bio vegan 0,2l 4,5

David Harm | Kremstal/Österreich

NIDO Lugana DOC 2020 bio 0,2l 6,4

Fasoli Gino | Veneto/Italien

HYDRA Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020 bio 0,2l 7

Il Palagione | Veneto/Italien

Sauvignon Blanc 2020 ^{bio vegan} ^0,2l 7,4

Sarah Gänz | Rheinhessen/Deutschland

Weinschorle bio vegan 0,3l 4

0,5l 5,9

OFFENE WEINE ROT

Rioja Crianza 2018 bio ^0,2l 4,5

Pena Aldera | Spanien

Zweigelt 2019 bio vegan 0,2l 4,6

Primitivo 2020 bio 0,2l 5,6

Integro | Apulien/Italien

Valpolicella "La Corte del Pozzo" 2019 ^{bio vegan} ^0,2l 7,4

ROSE

Rosé vom Zweigelt 2020 bio vegan 0,2l 5,4

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FLASCHENWEINE

WEISS

Grüner Veltliner 2020 bio 1,0l 20

Lugana "Nido" 2020 ^bio ^0,75l 24

HYDRA Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020 bio 0,75l 26

Il Palagione | Veneto/Italien

Sauvignon Blanc 2020 bio 0,75l 28

Sarah Gänz | Rheinhessen/Deutschland

Riesling KREUZBERG 2020 ^bio ^0,75l 33

Grüner Veltliner AM ZAUM 2019 bio ^0,75l 33

ORI Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG bio 0,75l 37

2019, Il Palagione | Toskana/Italien

ROT

Rioja^bio ^0,75l 17

Pena Aldera | Spanien

Primitivo bio ^0,75l 21

Integro | Apulien/Italien

Zweigelt bio 1,0l 23

Valpolicella “La Corte del Pozzo” DOC bio 0,75l 28

DRACO Chianti Riserva Colli Senesi DOCG bio ^0,75l 37

Il Palagione | Toskana/Italien

Valpolicella Ripasso Superiore DOC bio 0,75l 37 Cabernet Sauvignon RESERVE 2017 bio 0,75l 47

Amarone della Valpolicella DOCG ^bio ^0,75l 94

La Dama | Italien

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ROSE

Rosé vom Zweigelt 2020 bio vegan ^0,75l 20

PRICKELNDES

Prosecco Treviso DOC bio 0,75l 19

“Tappo Spago" | Pizzolato | Veneto/Italien

Prisecco weiß alkoholfrei bio vegan 0,75l 31

Manufaktur Jörg Geiger| Deutschland

Weinecco Uhudler Frizzante ^0,75l 40

Martin Weinek | Südburgenland/Österreich

Hofcuvée Winzersekt brut bio 0,75l 40

Matthias Höfflin | Kaiserstuhl-Baden/Deutschland

Champagner „Carte d’Or brut bio 0,75l 104

José Ardinat | Champagne/Fankreich

Alle Preise in Euro.

Hinweise auf Allergene und Zusatzstoffe können gerne bei unseren Gastgebern erfragt werden.