DE / FR. Horeca / Ho.Re.Ca. Einzelhandel / GDO

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Horeca / Ho.Re.Ca. Einzelhandel / GDO

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Menz&Gasser produziert und verpackt ein breites Sortiment an hochwertigen Konfitüren, Marmeladen und Kompott sowie Haselnusscreme und Honig und bietet eine Vielzahl von Formaten und Größen an, die auf die Bedürfnisse der Kunden und Verbraucher in einem hochdynamischen und zunehmend internationalen Markt zugeschnitten sind.

Menz&Gasser fabrique et conditionne une vaste gamme de marmelades, de confitures et de compotes d’excellente qualité, ainsi que de la crème de noisettes et du miel. Nos produits sont disponibles dans une grande variété de formats et de dimensions afin de répondre aux exigences des clients et des consommateurs, dans un marché hautement dynamique et de plus en plus internationalisé.

Inhalt

Sommaire

HORECA / HO.RE.CA. 4

Einzelportionen / Portions individuelles 7 Große Formate / Grands formats 21 Aufsteller / Présentoirs 35

EINZELHANDEL / GDO 42

Gläser / Pots 45 Multipacks & Portionsriegel / Boîtes & Emballage portions 51

ÜBER UNS / QUI SOMMES-NOUS 54

Auf der Seite der Natur / Du côté de la nature 57 Erfüllung der Kundenbedürfnisse / Garanties pour le client 58

Un petit-déjeuner avec le sourire.

Früh stück mit einem Lächeln.

Menz&Gasser:

Einzelhandel

3

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Einzelportionen / Portions individuelles - 5 4

Ho.Re.Ca.

Die größte Produktpalette auf dem europäischen Markt und mehr als 80 Jahre Erfahrung in der Obstverarbeitung machen Menz&Gasser zum idealen Partner für die Hotellerie, Gastronomie und das Catering.

La gamme de produits la plus vaste sur le marché européen et plus de 80 ans d’expérience dans la transformation des fruits : Menz&Gasser est le partenaire idéal pour le secteur hôtelier, de la restauration et du catering.

Horeca

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Einzelportionen / Portions individuelles - 7 6 - Einzelportionen / Portions individuelles

Einzelportionen

Portions individuelles

Praktisch, sauber und hygienisch, ist die Einzelportion ideal für den Verzehr kleiner Produktmengen.

Menz&Gasser, europäischer Marktführer in der Herstellung von Konfitüre in Einzelportionen, bietet den Kunden eine große Produktpalette in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Formen, Größen und Materialien an.

Pratique, propre et hygiénique, la portion individuelle est idéale pour consommer le produit en petite quantité.

Leader européen dans la fabrication de confitures en portions individuelles, Menz&Gasser propose à ses clients une grande variété de produits en plusieurs saveurs, formats, grammages et matériaux.

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Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt und in elegante Gläschen abgefüllt.

Auch in einer gemischten Packung mit 96 Stück verfügbar.

Confiture extra à 50 %, fabriquée avec des fruits de qualité supérieure IQF (fruits lavés, coupés et surgelés individuellement), dans des pots raffinés en verre. Disponible également en conditionnement assorti de 96 pcs.

Aprikose / Abricot Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise

Himbeere / Framboise Pfirsich / Pêche Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 28

Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 48 Haltbarkeit (Monate) / Durée de

conservation (mois) 36

Mindestbestellmenge: / Quantité minimale de commande : Etwa 6.000 St. (ungefähr 1.500 Stück pro Geschmackssorte) /

Env. 6 000 pcs (au moins 1 500 pcs par parfum) Sortiment / Assortiment

Aprikose / Abricot Orange / Orange Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois Himbeere / Framboise

Honig / Miel Heidelbeere /

Myrtille Pfirsich / Pêche

Schwarze Johannisbeere / Cassis

Sortiert / Assorti:

Aprikose, Kirsche, Erdbeere und Himbeere / abricot, cerise, fraise, framboise

Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 28 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 48 Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Packung / Conditionnement

Packung / Conditionnement Mindestbestellmenge und Preis /

Volumes et coûts Volumes Sortiment / Assortiment

Europas einziger Hersteller von Bio-Fairtrade^® Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt in eleganten Gläschen. Erhältlich in Packungen mit einer Geschmackssorte je 24 und 48 Stück und in einer gemischten Packung von 96 Stück.

Seuls fabricants en Europe de confiture extra Bio- Fairtrade^® à 50 % de fruits dans des petits pots raffinés en verre. Disponible en une seule saveur dans les deux formats 24 et 48 pcs et dans le conditionnement de 96 pcs assorties.

Aprikose, Kirsche, Erdbeere und Pfirsich / abricot, cerise, fraise, pêche

Bio-Fairtrade

^®

50% FRUCHTGEHALT / FRUITS 50% FRUCHTGEHALT / FRUITS

Premium Quality

Um noch besser auf die Bedürfnisse der Hotellerie eingehen zu können, führt Menz&Gasser den neuen

Personalisierungsservice des Deckels des Premium Quality Glases je 28 Gramm ein.

Weitere Informationen unter: / En savoir plus: www.menz-gasser.it Pour répondre davantage aux exigences

des hôtels, Menz&Gasser lance le nouveau service de personnalisation du couvercle du pot Premium Quality 28g.

>

Votre touche personnelle sur le produit.

I hre

persönliche Note

auf dem Glas

FAIRER HANDEL / ÉQUITABLE IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF

Passen Sie die Premium Quality Gläschen individuell an

Personnalisez les pots Premium Quality

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Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 20-25 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 100 Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Packung / Conditionnement Sortiment / Assortiment

Classiche

Aprikose / Abricot Orange / Orange Kirsche / Cerise

Erdbeere / Fraise Pfirsich / Pêche Pflaume / Prune

Für Liebhaber der klassischen Konfitüre, reich an Geschmack und Qualität, morgens, zum Frühstück oder tagsüber zu schnellen Snacks. Auch in einer gemischten Packung im Format je 20 Gramm verfügbar.

Pour ceux qui aiment la confiture classique, riche en saveurs et au bon goût, à savourer le matin au petit-déjeuner ou pendant la journée pour un en-cas rapide. Disponible également en carton d’assortiment de 20 g.

Aprikose, Erdbeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere / abricot, fraise, framboise, cassis

35% FRUCHTGEHALT / FRUITS Europas einziger Hersteller von Bio-Fairtrade^®

Konfitüre Extra im Einzelportionsformat.

Dieses Produkt wurde für die Kunden erdacht, denen Umweltbewusstsein und die Obstbauern der Entwicklungsländer wichtig sind.

Seuls fabricants en Europe de confiture extra Bio-Fairtrade^® en portions individuelles. Elles sont conçues pour ceux qui se soucient de

l’environnement et des communautés de cultivateurs des pays en voie de développement.

Sortiment / Assortiment Packung / Conditionnement

Aprikose, Kirsche, Erdbeere und Pfirsich / abricot, cerise, fraise, pêche

Bio-Fairtrade

^®

45% FRUCHTGEHALT / FRUITS

Premium Quality

Aprikose, Kirsche, Erdbeere und Pfirsich / abricot, cerise, fraise, pêche

Aprikose / Abricot Sauerkirsche /

Amarena Orange / Orange Erdbeere / Fraise Waldfrüchte /

Fruits des bois Himbeere /

Framboise

Heidelbeere / Myrtille Pfirsich / Pêche Pflaumenmus /

Crème de prune Schwarze

Johannisbeere / Cassis

Rote Johannisbeere / Groseille

Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt. Reich an Fruchtstückchen und in vielen Geschmacksorten erhältlich. Auch in einer gemischten Packung verfügbar.

Confiture extra à 50 % fabriquée avec des fruits de qualité supérieure IQF (fruits lavés, coupés et surgelés individuellement), riche en morceaux et dans un vaste assortiment de saveurs. Également

disponible en carton d’assortiment. FAIRER HANDEL / ÉQUITABLE

IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF

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Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt, kalorienreduziert (-37% im Vergleich zu unserer Classiche Linie). Diese Konfitüre gehört zu den ersten Light-Produkten als Einzelportion mit pflanzlichem Süßstoff, der natürlich in der Stevia- Pflanze vorkommt.

Confiture extra à 50 % de fruits à faible teneur en calories (- 37 % par rapport aux confitures classiques). Les premières portions individuelles light au monde, édulcorants d’origine végétale naturellement présents dans le Stévia.

Light

Sortiment / Assortiment

Packung / Conditionnement Packung / Conditionnement Sortiment / Assortiment

Honig

Miel

Cremig

Ein Produkt mit vielen wohltuenden Eigenschaften, ist der Honig ein natürliches Produkt mit hohem Energiegehalt. Dank des exklusiven Patents kann Menz&Gasser ihn nun in der innovativen Snap & Squeeze Einzelportionsverpackung anbieten.

Produit aux multiples propriétés bénéfiques, le miel est un aliment naturel hautement énergétique.

Aujourd’hui, grâce à un brevet exclusif Menz&Gasser, il est disponible en portions individuelles innovantes Snap & Squeeze.

Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt.

Kalt passiert, um Geschmack und Farbe der Frucht unverändert zu erhalten. Eine Konfitüre mit cremiger Konsistenz ohne Fruchtstücke und Kerne.

Für anspruchsvolle Kinder und generell Personen im Alter von 0 bis 99 Jahren geeignet.

Confiture extra veloutée à 50 %, fabriquée avec des fruits de qualité supérieure IQF (fruits lavés, coupés et surgelés individuellement) tamisée à froid pour conserver le goût et la couleur caractéristiques du fruit. Confiture à la consistance crémeuse, sans pépins, sans morceaux, adaptée aux enfants les plus exigeants de 0 à 99 ans.

Aprikose, Erdbeere-schwarze Johannisbeere, Himbeere, Brombeere-Heidelbeere / abricot, fraise-groseille, framboise, mûre-myrtille

Aprikose, Amarena, Erdbeere und schwarze Johannisbeere / abricot, amarena, fraise, cassis

Honig / Miel

50% FRUCHTGEHALT / FRUITS OHNE KERNE UND FRUCHTSTÜCKE / SANS PÉPINS, SANS MORCEAUX

50% FRUCHTGEHALT / FRUITS MIT STEVIA / AVEC DU STEVIA

SNAP & SQUEEZE

TRADITIONELLE

„PEEL-OFF“- ÖFFNUNG. / LA LANGUETTE TRADITIONNELLE.

1

INNOVATIVE ÖFFNUNG MIT NUR EINER HAND. / OUVERTURE INNOVANTE D’UNE SEULE MAIN.

2

Doppelte Öffnungsmöglichkeit / Double ouverture

Les détails qui font la différence

Snap & Squeeze est la nouvelle portion individuelle Menz&Gasser avec une ouverture innovante brevetée. Elle permet de se régaler de confitures et de miel quand on veut et où on veut, c’est pratique, propre et amusant.

Avec la nouveauté Snap & Squeeze, vous ouvrez la portion individuelle d’une simple pression du pouce et vous pressez directement le produit sans avoir à utiliser une cuillère ou un couteau.

L’ouverture se fait également avec la languette traditionnelle.

Details, um groß zu werden

Snap & Squeeze ist die neue Einzelportion mit exklusivem Patent von Menz&Gasser mit einer innovativen Öffnung, dank der man Marmeladen und Honig ganz praktisch an jedem Ort und zu jeder Gelegenheit sauber und mit Freude genießen kann. Mit der neuen Snap & Squeeze Packung, kann man die Einzelportion mit einem einfachen Druck mit dem Daumen öffnen und das Produkt direkt ohne Löffel oder Messer herausdrücken.

Gleichzeitig bleibt auch die traditionelle

„Peel-Off“-Öffnung erhalten.

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Brotaufstrich mit hohem Erdnussgehalt (91%) mit dem typischen Geschmack von amerikanischen Erdnüssen mit mittlerem Röstgrad. Die Erdnussbutter ist eine leckere Alternative für klassische Brotaufstriche und die kleine Portion enthält die richtige Dosis an Energie, um bestmöglich in den Tag starten zu können.

Crème riche en cacahuètes (91 %), au goût typique des cacahuètes américaines moyennement torréfiées.

Alternative savoureuse aux tartinables classiques, la petite portion renferme la juste dose d’énergie pour affronter la journée le mieux possible.

Packung / Conditionnement Sortiment / Assortiment

Erdnussbutter

Beurre de cacahuète

Nocciolino

Haselnuss / Noisette

ITALIENISCHE HASELNÜSSE / NOISETTES ITALIENNES

Erdnuss / Cacahuètes

Leckere Nuss-Nougat-Creme aus italienischen Haselnüssen aus den Regionen Latium und Kampanien. Die geschälten Haselnüsse werden geröstet, mit Kakao vermischt und unter Anwendung von hoch entwickelter Technologie raffiniert, wodurch ein cremiges Produkt entsteht, das den Geschmack der Frucht hervorhebt.

Crème gourmande à base de noisettes d’origine italienne provenant du Latium et de la Campanie. Les noisettes décortiquées sont torréfiées, mélangées au cacao et raffinées grâce à une technologie de pointe qui leur donne une consistance crémeuse et exalte le goût du fruit.

91% ERDNÜSSE / 91% CACAHUÈTES EIWEISSQUELLE / SOURCE DE PROTÉINES

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Fruchtkonfitüre, ideal für das Frühstück und informelle Snacks im Zeichen der Süße und Geschmacksvielfalt. Die Linie bietet ein großes Sortiment an Geschmackssorten einschließlich Honig an und ist in Einzelportionen verschiedenen Formats auch in gemischten Packungen verfügbar.

Confiture de fruits, idéal pour le petit-déjeuner et les en-cas décontractés, dans une grande variété de goûts. Cette ligne offre une vaste gamme de saveurs, y compris du miel. Disponible en portions individuelles de différents formats, ou en assortiment.

Fancy Viva Viva Nocciole

Leckere Nuss-Nougat-Creme aus Haselnüssen, die den Geschmack der gerösteten Haselnüsse mit dem Aroma des Kakaos in einem Rezept ganz im italienischen Stil vereint. Die Verarbeitung bewirkt die typisch cremige Konsistenz, die das Produkt so streichzart macht.

Cette délicieuse crème à base de noisettes allie le goût du fruit torréfié aux parfums de cacao, selon une recette toute italienne. Cette consistance crémeuse typique est due à la transformation, qui en fait un produit très facile à tartiner.

Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 20 25 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente

(pce) 100 120

Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 20 25 30 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente

(pce) 100 120 100

Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Sortiment / Assortiment Packung / Conditionnement Sortiment / Assortiment Packung / Conditionnement Sortiment / Assortiment Packung / Conditionnement

Haselnuss / Noisettes Aprikose / Abricot

Sauerkirsche / Amarena Orange / Orange Erdbeere / Fraise Himbeere /

Framboise

Honig / Miel Pfirsich-Maracuja /

Pêche-Fruits de la passion Pflaumenmus /

Crème de prune

Amarena Orange / Orange Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise

Himbeere / Framboise Honig / Miel Pfirsich / Pêche Pflaume / Prune

Aprikose, Erdbeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere / abricot, fraise, framboise, cassis

Die ideale Linie für ein reichhaltiges und leckeres Frühstück bietet ein großes Sortiment an Konfitüren Extra mit 45% Fruchtgehalt und reinem Blütenhonig an.

La ligne idéale pour un petit-déjeuner riche et savoureux. Offre un vaste assortiment de confitures extra à 45 % de fruits et de miel de fleurs ultra pur.

35% FRUCHTGEHALT / FRUITS HOHE STREICHFÄHIGKEIT /

FACILE À TARTINER

Verschiedene Kombinationen / différentes combinaisons

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Premium Quality Gläschen / Pot Premium

Quality

FairtradeBio- ^® Gläschen / Pot Bio- Fairtrade^®

Premium

Quality Bio-

Fairtrade^® Classiche Cremig Light Honig /

Miel Nocciolino Erdnussbutter / Beurre de

cacahuète

Fancy Viva Viva

Nocciole

28 g 28 g 25 g 20 g 20 g 25 g 25 g 20 g 20 g 20 g 14 g 20 g 25 g 20 g 25 g 30 g 18 g

Aprikose / Abricot Sauerkirsche / Amarena Erdnuss / Cacahuètes Orange / Orange Sortiert / Assorti Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise Waldfrüchte / Fruits des bois Himbeere / Framboise Honig / Miel Heidelbeere / Myrtille Haselnuss / Noisette Pfirsich / Pêche Pfirsich-Maracuja / Pêche-Fruits de la passion Pflaume / Prune

Pflaumenmus / Crème de prune Schwarze Johannisbeere / Cassis

Rote Johannisbeere / Groseille

Linien und Geschmacksorten

Lignes et saveurs

LEGENDE / LÉGENDE

Glutenfrei / Sans gluten Halal Koscher / Casher Laktosefrei / Sans lactose Vegan-Vegetarisch / Végan-Végétarien Bio-Fairtrade^®

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Große Formate / Grands formats - 21 20 - Große Formate / Grands formats

Große Formate

Grands formats

Um bestmöglich den Bedürfnissen von Hotels, Kreuzfahrtschiffen oder anderen Tourismusstrukturen mit großen Gastzahlen entsprechen zu können, bietet Menz&Gasser die Marmeladen, Konfitüren und Streichcremes in praktischen und zu 100%

recycelbaren Eimern an.

Pour répondre pleinement aux exigences des hôtels, des navires de croisière et des structures d’accueil recevant un grand nombre de personnes, Menz&Gasser propose ses marmelades, confitures et crèmes dans des seaux pratiques 100 % recyclables.

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Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 620 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 6 Haltbarkeit (Tage) / Durée de conservation (jours) 730

Edel

Konfitüre Extra mit 55% Fruchtgehalt aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt. Enthält viele Stücke und eignet sich auch für die anspruchsvollsten Genießer. Die Vollmundigkeit des Geschmacks ist im eleganten Glas enthalten und unterstreicht ihn.

Confiture extra à 55 % de fruits de qualité supérieure IQF (fruits lavés, coupés et surgelés individuellement) riche en morceaux, ravit jusqu’aux palais les plus exigeants. La rondeur du goût est conservée et mise en valeur dans ce pot aux formes raffinées.

IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF 55% FRUCHTGEHALT / FRUITS

Aprikose / Abricot Sauerkirsche /Amarena Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois

Himbeere / Framboise Preiselbeere / Myrtille Pfirsich / Pêche

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PrimaFrutta Premium Quality

Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt.

Confiture extra à 50 % fabriquée exclusivement avec des fruits de qualité supérieure IQF (fruits lavés, coupés et surgelés individuellement).

Gewicht pro St. (kg) / Poids pièce (kg) 2,2-2,5 Haltbarkeit (Tage) / Durée de

conservation (jours) 540

Amarena Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois Himbeere /

Framboise

Heidelbeere / Myrtille Preiselbeere

(Kompott) / Myrtille (compote) Pfirsich / Pêche

Cremig

Samtige Konfitüre Extra ausschließlich aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt.

Kalt passiert, um Geschmack und Farbe der Frucht unverändert zu erhalten. Das Ergebnis ist eine Konfitüre mit cremiger Konsistenz ohne Fruchtstücke und Kerne. Für anspruchsvolle Kinder und generell Personen im Alter von 0 bis 99 Jahren geeignet.

Confiture extra, veloutée, fabriquée exclusivement avec des fruits de qualité supérieure IQF (fruits (lavés, coupés et surgelés individuellement), tamisée à froid pour ne pas altérer le goût et la couleur caractéristiques du fruit. Le résultat est une confiture à la consistance crémeuse, sans morceaux ni pépins, adaptée aux enfants de 0 à 99 ans.

Gewicht pro St. (kg) / Poids pièce (kg) 3 Haltbarkeit (Tage) / Durée

de conservation (jours) 540

45% FRUCHTGEHALT / FRUITS OHNE KERNE UND FRUCHTSTÜCKE / PAS DE PÉPINS, PAS DE MORCEAUX

Aprikose / Abricot Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois Himbeere / Framboise

Honig ist ein absolut natürliches Lebensmittel mit vielen wohltuenden Eigenschaften mit hohem Energiegehalt. Nach sorgfältigen Kontrollen abgefüllt, ist der Blütenhonig sehr klar. Er ist in praktischen Eimern erhältlich.

Le miel est un aliment qui a de multiples propriétés bénéfiques. Il est hautement énergétique et totalement naturel. Conditionné après des contrôles rigoureux, ce miel de fleurs possède une grande limpidité. Disponible en seaux pratiques.

Honig / Miel Gewicht pro St. (kg) / Poids pièce (kg) 2,7-6,5

Haltbarkeit (Tage) / Duré

Honig

Miel

KLARER HONIG / MIEL LIMPIDE IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF

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Light

Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt mit viel Geschmack und dank der Verwendung von pflanzlichem Süßstoff der Stevia-Pflanze natürlich reduziertem Kaloriengehalt. Für Personen, die auf ihre Linie achten, enthält die Light Konfitüre 36%

weniger Kalorien als die Konfitüre der Linie Extra.

Confiture extra à 50 % de fruits, beaucoup de goût, faible teneur en calories grâce aux édulcorants d’origine végétale naturellement présents dans le Stévia. Pour ceux qui font attention à leur ligne, la confiture Light contient 36 % de calories en moins par rapport à la confiture La Extra.

Gewicht pro St. (kg) / Poids pièce (kg) 2,3 Haltbarkeit (Tage) / Durée de

Aprikose / Abricot Sauerkirsche / Amarena Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois

Konfitüre Extra mit 45% Fruchtgehalt mit Bio-Fairtrade^® Zertifizierung. Für große umweltbewusste Hotels geeignet, die eine Bio- Ecke am Frühstücksbuffet haben.

Confiture extra à 45 % de fruits, certifiée Bio- Fairtrade^®, créée pour les grandes structures soucieuses de l’environnement, et fières de leur coin bio sur le buffet du petit-déjeuner.

Bio-Fairtrade

^®

Aprikose / Abricot Kirsche / Cerise

Erdbeere / Fraise

Himbeere / Framboise Hagebutte / Églantier

Gewicht pro St. (kg) / Poids pièce (kg) 2 Haltbarkeit (Tage) / Durée de

La Extra

Konfitüre Extra mit 45% Fruchtgehalt aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt. In einer großen Geschmacksauswahl verfügbar.

Confiture extra à 45% de fruits de qualité supérieure IQF (fruits (lavés, coupés et surgelés individuellement) dans un vaste assortiment de saveurs.

+ Früchte / + Fruits Aprikose / Abricot Sauerkirsche / Amarena Ananas Orange / Orange Kirsche / Cerise

Erdbeere / Fraise Waldfrüchte /

Fruits des bois

Himbeere / Framboise Pfirsich / Pêche Pflaumenmus / Crème de prune Pflaume / Prune Rote

Johannisbeere / Groseille Hagebutte / Églantier

MIT STEVIA / AVEC DU STÉVIA IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF

IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF

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Preiselbeere

Myrtille

Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt und vielen Stücken. Die Preiselbeere ist eine vielseitige Zutat, die in der tirolerischen Küche häufig zum Einsatz kommt, da sie zu süßen und deftigen Speisen passt.

Confiture extra à 50 % de fruits, riche en morceaux.

La myrtille est un ingrédient aux multiples emplois, très utilisée dans les recettes du Tyrol. Elle convient aux plats sucrés et salés.

Crème gourmande à base de noisettes d’origine italienne provenant du Latium et de la Campanie. Les noisettes décortiquées sont torréfiées, mélangées au cacao et raffinées grâce à une technologie de pointe qui leur donne une consistance crémeuse et exalte le goût du fruit.

Leckere Nuss-Nougat-Creme aus italienischen Haselnüssen aus den Regionen Latium und Kampanien. Die geschälten Haselnüsse werden geröstet, mit Kakao vermischt und unter Anwendung einer hoch entwickelten Technologie raffiniert, wodurch ein cremiges Produkt entsteht, das den Geschmack der Haselnuss hervorhebt.

Nocciolino

Gewicht pro St. (kg) / Poids pièce (kg) 2,5-5 Haltbarkeit (Tage) / Durée de

Sortiment / Assortiment Packung / Conditionnement Sortiment / Assortiment Packung / Conditionnement

Haselnuss / Noisette Preiselbeere / Myrtille

IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF 50% FRUCHTGEHALT / FRUITS

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Gewicht pro St. (kg) / Poids pièce (kg) 2 Haltbarkeit (Tage) / Durée de conservation (jours) 730

Chef Professional

Qualitativ hochwertige Zubereitung mit 50% Fruchtanteil für die Verwendung in Backwaren entwickelt, sehr beständig beim Backen und hervorragend als Füllung geeignet. Insbesondere für Hotels mit eigener Konfiserie, kleine professionelle Bäckereien oder Süßwarenliebhaber entwickelt.

Préparation de grande qualité à 50 % de fruits, étudiée pour aller au four, extrêmement stable à la cuisson et excellente comme garniture. Élaborée spécifiquement pour les hôtels possédant leur pâtisserie, pour les petits laboratoires professionnels ou pour les passionnés de desserts.

50% FRUCHTGEHALT / FRUITS BACKWAREN UND FÜLLUNG / CUISSON ET GARNITURE

* = Nicht Vegan-Vegetarisch / Non végan-végétarien Sortiment / Assortiment

Sondersortiment / Les spécialités Aprikose / Abricot

Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois Himbeere / Framboise * Brombeere / Mûre

Orange-Ingwer / Orange-gingembre Pfirsich-Basilikum /

Pêche-basilic

Aprikose-Rosmarin / Abricot-romarin

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Edel PrimaFrutta Premium

Quality

Cremig Honig /

Miel Bio-

Fairtrade^® La Extra Light Preiselbeere /

Myrtille Nocciolino Chef Professional

620 g 2,2 kg 2,5 kg 3 kg 2,7 kg 6,5 kg 2 kg 3 kg 2,3 kg 2,5 kg 5 kg 3 kg 2 kg

+ Früchte / + Fruits Aprikose / Abricot Sauerkirsche / Amarena Ananas

Erdnuss / Cacahuètes Orange / Orange Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise Waldfrüchte / Fruits des bois Himbeere / Framboise Honig / Miel Heidelbeere / Myrtille

Preiselbeere (Konfitüre) / Myrtille (conf.) Preiselbeere (Kompott) / Myrtille (compote) Brombeere / Mûre

Haselnuss / Noisette Pfirsich / Pêche

Pfirsich-Maracuja / Pêche-Fruits de la passion Pflaume / Prune

Pflaumenmus / Crème de prune Schwarze Johannisbeere / Cassis Rote Johannisbeere / Groseille Hagebutte / Églantier

Linien und Geschmacksorten

Lignes et saveurs

Glutenfrei / Sans gluten Halal Koscher / Casher

Bio-Fairtrade^® Vegan-Vegetarisch / Végan-Végétarien

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Aufsteller / Présentoirs - 35 34 - Aufsteller / Présentoirs

Aufsteller

Présentoirs

Menz&Gasser stellt den Kunden der Hotelbranche eine Reihe an Tisch- oder Buffetaufstellern aus Kastanienholz, Plexiglas und Holz/Plexiglas zur Verfügung. Sie wurden auf die verschiedenen Formate unserer Konfitüren zugeschnitten und werten das Frühstücksbuffet mit einer gut sichtbaren und aufgeräumten Anordnung auf.

Menz&Gasser met à la disposition de ses clients hôteliers une série de présentoirs de table ou de comptoir en bois de châtaignier, en plexiglas et bois/plexiglas. Créés sur mesure pour les différents formats de nos confitures, ces présentoirs mettent en valeur le buffet du petit-déjeuner pour une présentation visible et bien agencée.

Das Produkt wurde aus recyceltem Palettenholz hergestellt.

Produit fabriqué avec du bois de palettes en fin de vie.

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Holzaufsteller für Einzelportionen

Présentoir en bois pour portions individuelles

Holzaufsteller für Schalen

Présentoir en bois et tasses

Holzaufsteller für Edel-Gläser

Présentoir en bois pour pots Edel

Holzaufsteller für PrimaFrutta-Gläser

Présentoir en bois pour pots PrimaFrutta

44 x 15 x 2 cm

Abmessungen / Dimensions

Basis / Base: 50 x 15 x 2 cm Erhöhung / Étagère: 52 x 17 x 10 cm

Abmessungen / Dimensions

Basis / Base: 45 x 15 x 2 cm Erhöhung / Étagère: 47 x 17 x 10 cm

Abmessungen / Dimensions Abmessungen / Dimensions

24 x 30 x 16,5 cm 26 x 6,9 x 1 cm

Holzkistchen für 60 Gläschen

Caissette en bois pour 60 mini pots

Aufsteller für Gläschen

Présentoir en bois pour mini pots

Ø 22 x 9 cm

NEU

NEUF

(20)

Holz-/Plexiglasaufsteller für Schalen

Présentoirs en bois/plexi et tasses

Holz-/Plexiglasaufsteller für Edel-Gläser

Présentoir en bois/plexi pour pots Edel

Holz-/Plexiglasaufsteller für PrimaFrutta-Gläser

Présentoirs en bois/plexi pour pots PrimaFrutta

Holz-/Plexiglasaufsteller für Gläschen

Présentoirs en bois/plexi pour mini pots

55 x 19 x 5,5 cm

70 x 24 x 5,5 cm 50 x 16 x 5,5 cm 31 x 12 x 38 cm

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Für weitere Informationen ist ein Aufsteller-Katalog verfügbar / Pour plus de détails, consulter le catalogue exposants.

Holzaufsteller für

Einzelportionen Holzkistchen für 60 Gläschen

Aufsteller für

Gläschen Holzaufsteller

für Schalen Holzaufsteller

für Edel-Gläser Holzaufsteller für PrimaFrutta- Gläser

Holz-/

Plexiglasaufsteller für Schalen

Holz-/

Plexiglasaufsteller für Edel-Gläser

Holz-/

Plexiglasaufsteller für PrimaFrutta- Gläser

Holz-/

Plexiglasaufsteller für Gläschen

Plexiglasaufsteller für PrimaFrutta- Gläschen

Weißer Plexiglasaufsteller für Gläschen

Schwarzer Plexiglasaufsteller für Gläschen

Présentoir en bois pour portions individuelles

Caissette en bois pour 60 mini pots

Présentoir en bois pour mini pots

Présentoir en

bois et tasses Présentoir en bois pour pots Edel

Présentoir en bois pour pots PrimaFrutta

Présentoirs en bois/plexi et tasses

Présentoir en bois/plexi pour pots Edel

Présentoirs en bois/plexi pour pots PrimaFrutta

Présentoirs en bois/plexi pour mini pots

Présentoir en plexi pour pots PrimaFrutta

Présentoir en plexi blanc pour mini pots

Présentoir en plexi noir pour mini pots

Einzelportionen / Portions individuelles

Gläschen / Mini pots

Schalen / Tasses

Edel-Gläschen / Pots Edel

PrimaFrutta-Gläschen / Pots PrimaFrutta

Arten und Formate

Types et formats Plexiglasaufsteller für

PrimaFrutta-Gläschen

Présentoir plexi pour pots PrimaFrutta

Weißer Plexiglasaufsteller für Gläschen

Présentoir plexi blanc pour mini pots

Schwarzer Plexiglasaufsteller für Gläschen

Présentoir plexi noir pour mini pots

Verfügbares Format / Format disponible Abmessungen / Dimensions

26,3 x 6 x 0,6 cm

37 x 11 x 0,9 cm 26,3 x 6 x 0,6 cm

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43 Menz&Gasser bietet ein großes Sortiment

an Marmeladen, Konfitüren und Kompotten in verschiedenen Formaten und Größen an, dank dessen die verschiedensten Bedürfnisse abgedeckt und Genussmöglichkeiten vervielfältigt werden.

Menz&Gasser propose un vaste assortiment de marmelades, confitures et compotes dans différents formats qui permettent de répondre aux exigences les plus diverses et de multiplier les occasions de consommation.

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GDO

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Gläser / Pots - 45 44 - Gläser / Pots

Gläser

Pots

Dank der neu konzipierten Produkt- und Packungslinie, die das Einkochen bei niedriger Temperatur und gleichzeitig hoher Lebensmittelsicherheit ermöglicht, garantiert Menz&Gasser den Kunden Marmeladen, Konfitüren und Kompotte von gleichbleibend hoher Qualität.

Menz&Gasser possède une ligne de fabrication et de conditionnement de nouvelle conception, qui permet des cuissons à basse température et un degré très élevé de sécurité alimentaire. Nous garantissons ainsi à nos clients des marmelades, confitures et compotes de qualité supérieure constante.

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Brotaufstrich mit 100% Fruchtgehalt, der einzig mit Traubenzucker gesüßt wird. Er schmeckt gut auf dem Brot oder als Zusatz zum Joghurt. Reich an Geschmack, hat das Produkt einen geringeren Kaloriengehalt (etwa 47% weniger Kalorien als die PrimaFrutta Konfitüre Extra).

Tartinable 100 % fruits sucrés uniquement avec du sucre de raisin, à déguster sur du pain ou dans un yaourt. Riche en parfums et saveurs, faible teneur en calories (environ 47 % de calories en moins par rapport à la confiture extra PrimaFrutta).

Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt ausschließlich aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten

(einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt und in das charakteristische Menz&Gasser Glas abgefüllt, dank dem der gesamte Inhalt restlos genossen werden kann.

Confiture extra à 50 % fabriquée exclusivement avec des fruits de qualité supérieure IQF (fruits lavés, coupés et surgelés individuellement) et conditionnée dans le pot caractéristique Menz&Gasser qui permet de savourer tout le contenu, sans gaspillage.

PrimaFrutta Premium Quality 100 da Frutta

Amarena Ananas

Orange / Orange Banane Kirsche / Cerise

Feige / Figue Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois Himbeere /

Framboise Maronen / Marrons

Heidelbeere / Myrtille Preiselbeere

(Kompott) / Myrtille (compote) Brombeere /

Mûre Pfirsich / Pêche Pflaume / Prune Pflaumenmus / Crème de prune Schwarze

Johannisbeere / Cassis

Hagebutte / Églantier Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 240

Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 6 Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Sortiment / Assortiment Aprikose / Abricot Kirsche / Cerise Erdbeere / Fraise

Waldfrüchte / Fruits des bois

Himbeere / Framboise Heidelbeere /

Myrtille

Pfirsich-Maracuja / Pêche-Fruits de la passion

Packung / Conditionnement Packung / Conditionnement

50% FRUCHTGEHALT / FRUITS IQF FRÜCHTE / FRUITS IQF 100% FRUCHTGEHALT / FRUITS

FRUCHTZUCKER / SUCRES DES FRUITS

PrimaFrutta Cremig

Amarena Erdbeere-Rote

Johannisbeere / Fraise-Groseille

Himbeere / Framboise

Samtige Konfitüre Extra mit 50% Fruchtgehalt aus qualitativ hochwertigen IQF Früchten (einzeln gewaschene, geschnittene und gefrorene Früchte) hergestellt. Kalt passiert, um Geschmack und Farbe der Frucht unverändert zu erhalten. Eine Konfitüre mit cremiger Konsistenz ohne Fruchtstücke und Kerne. Für anspruchsvolle Kinder und generell Personen im Alter von 0 bis 99 Jahren geeignet.

Confiture extra veloutée à 50 %, fabriquée avec des fruits de qualité supérieure IQF (fruits lavés, coupés et surgelés individuellement), tamisée à froid pour ne pas altérer le goût et la couleur caractéristiques du fruit.

Confiture à la consistance crémeuse, sans morceaux ni pépins, adaptée aux enfants les plus exigeants, de 0 à 99 ans.

50% FRUCHTGEHALT / FRUITS OHNE KERNE UND FRUCHTSTÜCKE / SANS PÉPINS, SANS MORCEAUX

Aprikose, Amarena, Erdbeere-Rote Johannisbeere und Himbeere / abricot, amarena, fraise-groseille,framboise

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Nocciolino Fantasy

Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 400-450 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 12 Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Sortiment / Assortiment (400 g)

Sortiment / Assortiment (450 g)

Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 400 750 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 12 8 Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Konfitüre Extra mit 45 % Fruchtgehalt. Ideal für ein reichhaltiges Frühstück oder zum Füllen von hausgemachten Süßwaren. Extra verbindet die gesamte Qualität und den Geschmack der Konfitüren mit einem größeren und praktischen Format. Für die Zubereitung von hausgemachten Süßwaren geeignet.

Confiture extra à 45 % de fruits, idéale pour les petits déjeuners copieux ou en garniture de desserts fait maison. La Extra associe toute la qualité et le goût des confitures à un format plus grand et pratique, idéal pour ceux qui aiment préparer des desserts maison.

Konfitüre Extra mit 45% Fruchtgehalt in ausgesuchten Geschmackssorten in Gläsern je 400 oder 450 Gramm verfügbar.

Confiture extra à 45 % de fruits, saveurs sélectionnées, disponible en pots de 400 g et 450 g.

Leckere Nuss-Nougat-Creme aus italienischen Haselnüssen aus den Regionen Latium und Kampanien. Die geschälten Haselnüsse werden geröstet, mit Kakao vermischt und unter Anwendung einer hoch entwickelten Technologie raffiniert, wodurch ein steichfähiges Produkt entsteht, das den Geschmack der Haselnuss hervorhebt.

Crème gourmande à base de noisettes d’origine italienne provenant du Latium et de la Campanie. Les noisettes décortiquées sont torréfiées, mélangées au cacao et raffinées grâce à une technologie de pointe qui leur donne une consistance crémeuse facile à tartiner, et exalte le goût du fruit.

Pfirsich / Pêche Pflaumenmus /

Crème de prune

La Extra für Süßwaren

La Extra pour desserts

Preiselbeere / Myrtille Pfirsich / Pêche Pflaume / Prune

Amarena Erdbeere / Fraise

Fragola-Rabarbaro / Fraise-Rhubarbe Waldfrüchte /

Fruits des bois

Himbeere / Framboise Pfirsich / Pêche

Rote Johannisbeere / Groseille

Hagebutte / Églantier

Haselnuss / Noisettes

45% FRUCHTGEHALT / FRUITS 45% FRUCHTGEHALT / FRUITS

FÜLLUNG FÜR SÜSSWAREN / GARNITURE DE DESSERTS

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Multipacks & Portionsriegel / Boîtes & Emballage portions - 51 50 - Multipacks & Portionsriegel / Boîtes & Emballage portions

Multipacks & Portionsriegel

Boîtes & Emballage portions

Menz&Gasser hat praktische Packungen mit gemischten Einzelportionen kreiert, um kleine Momente der Freude mit Familie oder Freunden, auch unterwegs, zu teilen.

Menz&Gasser a créé des conditionnement pratiques de portions individuelles assorties, pour partager les petits moments de plaisir en famille ou entre amis, y compris hors de la maison.

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Multipacks & Portionsriegel / Boîtes & Emballage portions - 53 52 - Multipacks & Portionsriegel / Boîtes & Emballage portions

Gewicht pro St. (g) / Poids pièce (g) 8 x 25 Verkaufseinheit (St.) / Unité de vente (pce) 10 Haltbarkeit (Monate) / Durée de

Sortiment / Assortiment Sortiment / Assortiment

Die Qualität der Konfitüre Extra mit 50%

Fruchtgehalt in einer eleganten Packung mit 3 Gläschen: eine optimale, alternative Geschenkidee.

Tout le bon goût de la confiture extra à 50 % de fruits renfermée dans une jolie boîte contenant 3 mini pots en verre: une excellente idée de cadeau original.

Die beste Lösung, um die Konfitüre Extra immer mit dabei zu haben. 8 gemischte Einzelportionen in einer praktischen und leichten Packung.

La meilleure solution pour emporter la confiture extra avec soi : 8 portions individuelles assorties, dans une boîte pratique et légère.

4 Einzelportionen an gemischten Bio-Fairtrade^® Konfitüren Extra in einer praktischen, leichten und flexiblen Packung. Die beste Lösung für umweltbewusste Leute auch unterwegs.

4 portions individuelles assorties de confiture extra Bio-Fairtrade^® dans une boîte pratique, légère et souple. La meilleure manière de respecter l’environnement y compris pendant les sorties.

Amarena

Erdbeere / Fraise Pfirsich / Pêche

Geschenkpackung

Boîte à offrir

Extra To Go Bio-Fairtrade

^®

To Go

Aprikose / Abricot Kirsche / Cerise

Erdbeere / Fraise Pfirsich / Pêche

50% FRUCHTGEHALT / FRUITS 50% FRUCHTGEHALT / FRUITS 45% FRUCHTGEHALT / FRUITS

Verschiedene Kombinationen / différentes combinaisons

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Qui sommes-nous

Dank des über 80 Jahre gesammelte Wissens, der ständigen Investition in die Forschung und Entwicklung sowie des Einsatzes von hoch innovativer Technik, kann Menz&Gasser heute Produkte kreieren, mit denen die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Kunden der verschiedenen Branchen abgedeckt werden können:

Horeca, Einzelhandel, Konfiserie, Eishersteller, Industrie.

Savoir-faire acquis en plus de 80 ans d’histoire, investissements constants en activité de recherche et développement, emploi de technologies de pointe : tout ce qui permet aujourd’hui à Menz&Gasser de créer des produits en mesure de répondre aux besoins des clients les plus exigeants, et ce dans différents secteurs: Ho.Re.Ca, GDO, pâtisserie, glacier, industrie.

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Auf der Seite der Natur / Du côté de la nature - 57 WIR GLAUBEN FEST AN DIE NACHHALTIGE ENTWICKLUNG: DESHALB PRODUZIEREN WIR UNSERE SAUBERE ENERGIE AUS

ERNEUERBAREN QUELLEN, DIE IN UNSEREM GEBIET VERFÜGBAR SIND.

NOUS CROYONS FORTEMENT DANS LE DÉVELOPPEMENT DURABLE : C’EST POURQUOI NOUS PRODUISONS NOTRE ÉNERGIE PROPRE, ISSUE DE SOURCES RENOUVELABLES, DISPONIBLES SUR NOTRE TERRITOIRE.

FÜR EINE NACHHALTIGE ENTWICKLUNG / POUR UN DÉVELOPPEMENT DURABLE

Ein Photovoltaik-Park / Un parc de panneaux photovoltaïques

Auf der Seite der Natur

Du côté de la nature

Ein Biogas-Heizkraftwerk betrieben mit

Produktionsabfällen / Un cogénérateur de biogaz à partir des déchets de production

Menz&Gasser engagiert sich konkret durch ständige Investments für die Reduktion der negativen Auswirkungen der Geschäftstätigkeit für die Umwelt. Insbesondere geschieht die Produktion und Verpackung der Endprodukte im Werk von Novaledo klimaneutral ohne CO₂- Ausstoß, dank der Reduktion des Ressourcenverbrauchs und der Anwendung von selbst hergestelltem Strom, Wärme und Klimatisierung aus sauberen und erneuerbaren Quellen.

Menz&Gasser s’engage concrètement dans la protection de l’environnement, au moyen d’investissements constants dans la réduction de l’impact découlant de ses activités. En particulier, dans l’usine de Novaledo, la fabrication et le conditionnement du produit fini sont effectués à zéro émission de CO₂ grâce à la réduction des consommations et à l’utilisation de l’énergie électrique, thermique et frigorifique auto-produite issue des sources propres et renouvelables.

Eine Anlage für Holz-Biomasse der neuesten Generation /

Une installation de trigénération à biomasse de bois vierge dernière génération.

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Wir danken für die Mitarbeit und Hilfsbereitschaft:

Hotel B612 und Parc Hotel Du Lac von Levico Terme (TN) Italien.

Remerciements à : Hotel B612 et le Parc Hotel Du Lac, Levico Terme (TN) Italie.

Erfüllung der Kundenbedürfnisse

Garantie pour le client

In einem Zusammenhang eines dynamischen und immer internationaleren Marktes, ist es heute von grundlegender Bedeutung, Produkte anzubieten, die den zahlreichen und komplexen Kundenbedürfnissen entsprechen können. Menz&Gasser kann dank der erhaltenen Zertifizierungen neue Kundengruppen bedienen und ihnen die gewünschte Produktqualität unter Einhaltung der Traditionen und religiösen Bräuche bieten.

Dans un contexte de marché dynamique et toujours plus international, il est essentiel aujourd’hui d’offrir des produits en mesure de répondre aux exigences multiples et complexes des consommateurs.

Grâce aux certifications obtenues, Menz&Gasser peut satisfaire les nouveaux clients et leur offrir la qualité de ses produits, dans le respect des traditions et des coutumes religieuses.

58 - Erfüllung der Kundenbedürfnisse / Garantie pour le client FAIRTRADE^®

ISO 14001:2015

FSSC 22000

HALAL

KOSCHER / CASHER

GLUTENFREI / SANS GLUTEN

BIOLOGISCH / BIOLOGIQUE

VEGAN-VEGETARISCH / VÉGAN-VÉGÉTARIEN

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Horeca & Einzelhandel /