Marktbericht Vieh und Fleisch, 07. Ausgabe 2016 (PDF, 2,3 MB)

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

K-Ö

Gemäß des § 3 Abs. 1 Z 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F.) Quality Austria - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 CIS – Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0

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Marktbericht

VIEH UND FLEISCH │ 07. Woche │ 15.02.2016 – 21.02.2016

07. AUSGABE 2016

Marktübersicht Preisbericht Österreich Markt Österreich Markt und Preise international

I N H A L T

I ... MARKTÜBERSICHT ... 3

II ... PREISBERICHT ÖSTERREICH ... 4

A) Preisbericht ... 4

B) Preisbericht – Zukauf EU ... 7

III ... MARKT ÖSTERREICH ... 8

C) Daten aus der Rinderdatenbank ... 8

D) Vermarktung von Nutzkälbern und Einstellrindern in Österreich ... 9

E) Zuchtrinderverkäufe ... 9

IV ... GRAFIK ÖSTERREICH ... 10

F) Schlachtstierpreise (E-P) . ... 10

G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) ... 10

H) Schlachtkuhpreise (E-P) ... 10

I) Schweinehälftenpreise (S-P) ... 11

J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine ... 11

K) Schlachtkälberpreise ... 11

V ... MARKT UND PREISE INTERNATIONAL ... 12

L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh ... 12

M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh ... 16

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

I MARKTÜBERSICHT

Weibliche Schlachtrinder erzielten niedrigere Preise

Der durchschnittliche Auszahlungspreis der Schlachthöfe (E-P) für Jungstiere blieb in der Berichts- woche unverändert. Es kam zu einem Preis von EUR 3,93 je kg. Dieser lag um 0,3 % unter dem Niveau des Vorjahres.

Für Schlachtkühe wurde um 1 Cent je kg weniger bezahlt. Der Preis lag bei EUR 2,56 je kg und um 2,7 % unter dem Vorjahresniveau.

Der Preis für Kalbinnen sank um 4 Cent je kg. Der Durchschnittspreis lag bei EUR 3,48 je kg und um 3,1 % unter der Linie des Vorjahres.

Bei Schlachtkälbern sank der Preis um 15 Cent auf EUR 5,70 je kg. Im Vergleich zur Vorjahres- woche ergab das ein Plus von 2,5 %.

Preiserwartungen für die 8. KW

Laut Österreichischer Rinderbörse trifft bei heimischen Jungstieren ein leicht rückläufiges Angebot auf eine regional unterschiedliche Nachfragesituation. Die Preisaufschläge für Programmtiere werden leicht reduziert. Bei Schlachtkühen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen. Die Preise für Kühe und Kalbinnen tendieren seitwärts, bei Verarbeitungskühen (Fettklasse 1) ziehen sie leicht an. Bei Schlachtkälbern übersteigt das Angebot die Nachfrage, die Preise bleiben stabil.

Die Rindfleischnachfrage wird EU-weit als ruhig bezeichnet. Bei Jungstieren ist, vor allem im Hochpreissegment, weiterhin von einem leichten Preisrückgang auszugehen. Bei Schlachtkühen fällt das Angebot regional sehr unterschiedlich aus, wobei die jeweilige Milchpreissituation eine wichtige Rolle spielt. Die Preise für Schlachtkühe sind überwiegend stabil.

Mastschweinenotierung sinkt um 5 Cent

Der Durchschnittspreis (S-P) für Schlachtschweine stieg in der Berichtswoche um 2 Cent je kg.

Dieser lag bei EUR 1,35 je kg und um 8,2 % unter dem Vorjahrespreis. Laut Österreichischer Schweinebörse hielten sich Angebot und Nachfrage auf dem heimischen Schweinemarkt die Waage. Das seit Jahresbeginn von 100 auf 97,5 kg gesunkene durchschnittliche Schlachtgewicht bestätigte die Balance auf dieser Stufe der Wertschöpfungskette. Auch das frische Angebot be- wegte sich im Rahmen der Nachfrage. Die Schlachtunternehmen klagten allerdings über massive Probleme auf dem Fleischmarkt. Wie in Deutschland setzten sie sich mit ihrer Forderung nach einer Preisreduktion durch. Die Mastschweine-Notierung sinkt somit ab 25. Februar um 5 Cent auf EUR 1,22 je kg.

Der Preis für Zuchtsauen blieb in der Berichtswoche unverändert bei EUR 0,94 je kg. Im Vergleich zu 2015 ergab sich ein Minus von 12,1 %.

Ferkelmarkt stagniert

In Oberösterreich konnte die erwartete Anhebung der Ferkelnotierung trotz einer weiterhin

knappen Versorgungslage nicht umgesetzt werden. Der bestehende Preisabstand zur Steiermark sowie die fehlende Unterstützung durch den Schweinemarkt verhinderten einen Anstieg. Somit bleiben die Notierungen in der 8. Kalenderwoche unverändert bei EUR 2,05 je kg in Ober- und Niederösterreich bzw. EUR 2,00 je kg in der Steiermark. Auf den europäischen Ferkelmärkten blieben die stabilen Absatzverhältnisse erhalten. Das unterdurchschnittliche und durchaus knappe Angebot ließ sich vollständig und rasch räumen. Angesichts der Entwicklung auf dem Schlacht- schweinemarkt sind weitere Preisverbesserungen derzeit aber nicht möglich.

EU-Schweinemarkt: Preissturz in Deutschland

Europaweit übertraf das Angebot an Schweinefleisch die Nachfrage. Das Preisdumping am Teilesektor erreichte ein bisher nie dagewesenes Niveau. Dadurch gerieten auch die Schweine- preise europaweit zunehmend unter Druck. Vorerst blieben die Abschläge im Bereich von 1 bis 2 Cent je kg. In Dänemark und Frankreich konnten sich die Notierungen sogar behaupten. Allerdings verunsicherte die Nachricht, dass in Deutschland führende Schlachtunternehmen niedrigere

Hauspreise zahlten. Da diese außerdem ihre Schlachtungen reduzierten, konnte die Erzeugerseite dem Druck nicht länger ausweichen. Nach einem Rückgang um 7 Cent beträgt der

Vereinigungspreis für Schlachtschweine im Zeitraum 25. Februar bis 2. März nur noch EUR 1,24

je kg.

II PREISBERICHT ÖSTERREICH

A) Preisbericht für die 07. Woche, 15. Februar 2016 bis 21. Februar 2016

1) Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe

06. Woche 2016 07. Woche 2016 Vorwoche ± 07. KW 15 Österreich ¹⁾ EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 3,97 720 3,99 796 0,02 3,99

Jungstiere R3 3,92 295 3,93 297 0,01 3,92

Jungstiere E-P 3,93 2.611 3,93 2.818 0,00 3,94

Ochsen U3 4,17 18 4,05 37 -0,12 4,06

Ochsen R3 4,01 73 3,96 55 -0,05 4,05

Ochsen E-P 3,94 214 3,91 200 -0,03 3,93

Kühe R3 2,78 408 2,77 414 -0,01 2,82

Kühe O3 2,47 147 2,50 131 0,03 2,56

Kühe E-P 2,57 2.229 2,56 2.388 -0,01 2,63

Kalbinnen U3 3,68 232 3,66 274 -0,02 3,74

Kalbinnen R3 3,56 272 3,51 306 -0,05 3,61

Kalbinnen E-P 3,52 916 3,48 1.012 -0,04 3,59

Schweine S ²⁾ 1,37 44.465 1,39 44.524 0,02 1,52

Schweine E ²⁾ 1,25 21.234 1,27 19.604 0,02 1,39

Schweine U ²⁾ 1,04 1.068 1,06 955 0,02 1,18

Schweine S-P ²⁾ 1,33 66.785 1,35 65.098 0,02 1,47

Z-Sauen 0,94 1.068 0,94 955 0,00 1,07

Kälber E-P ³⁾ 5,85 479 5,70 457 -0,15 5,56

Jungrinder E-P ³⁾ 4,64 228 4,64 233 0,00 4,44

Quelle: AMA

06. Woche 2016 07. Woche 2016 Vorwoche ± 07. KW 15 Niederösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 3,96 175 3,98 218 0,02 3,97

Jungstiere R3 3,89 101 3,91 109 0,02 3,88

Jungstiere E-P 3,93 670 3,93 775 0,00 3,92

Ochsen U3 - - - -

Ochsen R3 - - - -

Ochsen E-P ⁴⁾ - - - -

Kühe R3 2,72 75 2,73 89 0,01 2,81

Kühe O3 2,34 26 2,44 22 0,10 2,51

Kühe E-P 2,54 388 2,49 436 -0,05 2,65

Kalbinnen U3 3,76 56 3,61 55 -0,15 3,72

Kalbinnen R3 3,56 31 3,43 60 -0,13 3,59

Kalbinnen E-P 3,61 171 3,50 212 -0,11 3,60

Schweine S ²⁾ 1,39 8.054 1,42 8.477 0,03 1,53

Schweine E ²⁾ 1,26 3.581 1,30 3.331 0,04 1,40

Schweine U ²⁾ 1,06 219 1,09 145 0,03 1,20

Schweine S-P ²⁾ 1,35 11.855 1,38 11.954 0,03 1,48

Z-Sauen 0,92 183 0,91 144 -0,01 1,07

Kälber E-P ³⁾ - - - -

Jungrinder E-P ³⁾ - - - -

Quelle: AMA

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe

06. Woche 2016 07. Woche 2016 Vorwoche ± 07. KW 15 Oberösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,00 362 4,02 400 0,02 4,02

Jungstiere R3 3,94 124 3,98 139 0,04 3,94

Jungstiere E-P 3,94 1.313 3,95 1.463 0,01 3,94

Ochsen U3 - - - -

Ochsen R3 - - - -

Ochsen E-P ⁴⁾ - - - -

Kühe R3 2,80 179 2,78 154 -0,02 2,82

Kühe O3 2,54 45 2,54 49 0,00 2,55

Kühe E-P 2,62 885 2,60 922 -0,02 2,69

Kalbinnen U3 3,68 113 3,63 116 -0,05 3,77

Kalbinnen R3 3,58 135 3,55 148 -0,03 3,67

Kalbinnen E-P 3,55 447 3,50 451 -0,05 3,63

Schweine S ²⁾ 1,39 15.056 1,40 14.904 0,01 1,53

Schweine E ²⁾ 1,27 6.772 1,28 6.690 0,01 1,41

Schweine U ²⁾ 1,06 256 1,08 284 0,02 1,20

Schweine S-P ²⁾ 1,35 22.089 1,35 21.881 0,00 1,48

Z-Sauen 0,95 370 0,96 384 0,01 1,10

Kälber E-P ³⁾ - - - -

Jungrinder E-P ³⁾ - - - -

Quelle: AMA

06. Woche 2016 07. Woche 2016 Vorwoche ± 07. KW 15

Steiermark EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 3,93 78 3,89 68 -0,04 3,98

Jungstiere R3 3,92 28 3,83 26 -0,09 3,90

Jungstiere E-P 3,90 276 3,83 243 -0,07 3,95

Ochsen U3 - - - -

Ochsen R3 - - - -

Ochsen E-P ⁴⁾ - - - -

Kühe R3 2,81 62 2,80 60 -0,01 2,84

Kühe O3 2,47 18 2,47 17 0,00 2,59

Kühe E-P 2,60 251 2,61 267 0,01 2,65

Kalbinnen U3 3,68 27 3,58 29 -0,10 3,74

Kalbinnen R3 3,51 44 3,46 35 -0,05 3,58

Kalbinnen E-P 3,46 98 3,37 103 -0,09 3,58

Schweine S ²⁾ 1,36 20.187 1,37 19.877 0,01 1,50

Schweine E ²⁾ 1,23 10.325 1,25 8.906 0,02 1,37

Schweine U ²⁾ 1,02 578 1,04 498 0,02 1,17

Schweine S-P ²⁾ 1,31 31.102 1,32 29.291 0,01 1,45

Z-Sauen 0,93 503 0,93 423 0,00 1,06

Kälber E-P ³⁾ - - - -

Jungrinder E-P ³⁾ - - - -

1) Inkl. Salzburg und Kärnten, aus Datenschutzgründen können diese Preise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.

2) Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.

3) Inkl. Tirol und Vorarlberg, aus Datenschutzgründen können Bundesländerpreise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.

4) Aus Datenschutzgründen können Bundesländerwerte der einzelnen Qualitätsklassen nicht veröffentlicht werden.

Quelle: AMA

2) Notierungspreise in EUR/kg (exkl. USt.):

Schweinebörse Österreich 11.02.-17.02.2016 18.02.-24.02.2016 25.02.-02.03.2016

Mastschw. 56% MFA (notiert frei Rampe) 1,27 1,27 1,22

Zuchten (notiert frei Rampe) 1,04 1,04 1,04

EZG Gut Streitdorf 05. Woche 2016 06. Woche 2016 07. Woche 2016 08. Woche 2016

ÖHYB-Ferkel bis 25 kg 2,00 2,05 2,05 2,05

Quelle: Erzeugergemeinschaften

3) Schafpreise in EUR/kg (exkl. USt.) für Frischware:

04. Woche 2016 05. Woche 2016 06. Woche 2016 07. Woche 2016

Schlachtlämmer (17-22 kg SG) 5,41 5,37 5,58 5,48

Quelle: AMA

4) Verkaufspreise der Österr. Schaf- und Ziegenbörse in EUR/kg (exkl. USt.) für die 07. Woche 2016:

Lebendpreis ^Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis

Lämmer Kategorie I 112 4.951,00 2,26

Lämmer Kategorie I (Bio) - - -

Lämmer Kategorie II / III 21 984,00 1,88

Lämmer Kategorie II / III (Bio) - - -

Altschafe / Altwidder 32 2.371,00 0,61

Altziegen / Altböcke - - -

Kitze - - -

Kitze (Bio) - - -

Fleischpreise ^Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis

Lämmer Kategorie I 174 3.596,78 5,30

Lämmer Kategorie I (Bio) 142 3.106,21 5,97

Lämmer Kategorie II / III 15 292,57 5,39

Altschafe / Altwidder 5 146,87 1,66

Kitze - - -

Kitze (Bio) - - -

Quelle: Österreichische Schaf- und Ziegenbörse reg. Gen. m. b. H.

5) Preis- bzw. Markterwartungen für Schlachtrinder in EUR/kg, exkl. USt.:

07. Woche 2016 08. Woche 2016

Jungstiere HK R2/3 *) 3,61

Kalbin HK R2/3 3,17 3,17

Kuh HK R2/3 2,23 2,23

Schlachtkälber HK R2/3 5,55 5,55

*) Notierung ausgesetzt Quelle: www.rinderboerse.at

6) Marktpreise für Futtermittelmischungen in EUR/100kg ohne USt. – frei Betrieb:

November 2015 Dezember 2015 ± Vormonat Dez. 2014

Rinderfutter (18% Eiweiß, Energiestufe 4) 25,80 25,94 0,14 24,90

Schweinemastfutter (Alleinfutter) 25,71 25,84 0,13 23,96

Quelle: AMA

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

B) Preisbericht – Zukauf EU* für 30. November 2015 bis 03. Jänner 2016

1) Preise (EUR/kg, exkl. USt.) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe November 2015 Dezember 2015 ± Vormonat Dez. 2014

EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Deutschland

Jungstiere E-P 3,69 1 - - - 3,80

Stierfleisch E-P 2,80 1 3,00 1 0,20 3,00

Kühe E-P 1,79 3 1,64 2 -0,15 2,68

Kalbinnen E-P - - 2,65 1 - -

Schweine S-P ** 1,30 25.235 1,26 20.270 -0,04 1,38

Slowenien

Jungstiere E-P 3,40 325 3,45 360 0,05 3,51

Stierfleisch E-P 3,17 42 3,04 46 -0,13 3,31

Kühe E-P 2,43 982 2,35 999 -0,08 2,33

Kalbinnen E-P 3,39 319 3,29 330 -0,10 3,44

Tschechien

Jungstiere E-P 3,41 2.189 3,39 2.359 -0,02 3,40

Stierfleisch E-P 3,13 244 3,06 189 -0,07 3,18

Kühe E-P 2,55 2.043 2,38 1.970 -0,17 2,43

Kalbinnen E-P 3,11 618 3,08 617 -0,03 3,08

Schweine S-P ** 1,39 338 1,21 272 -0,18 1,37

Slowakei

Jungstiere E-P 3,30 180 3,25 382 -0,05 3,16

Stierfleisch E-P 3,23 63 2,90 119 -0,33 2,96

Kühe E-P 2,22 618 2,16 737 -0,06 2,16

Kalbinnen E-P 2,47 86 2,31 117 -0,16 2,52

Schweine S-P ** 1,29 1.409 1,25 1.418 -0,04 -

Ungarn

Jungstiere E-P 3,41 416 3,37 678 -0,04 3,44

Stierfleisch E-P 3,02 66 3,28 101 0,26 3,40

Kühe E-P 2,32 433 2,30 414 -0,02 2,33

Kalbinnen E-P 3,19 118 3,38 237 0,19 3,46

Schweine S-P ** 1,31 2.124 1,22 3.649 -0,09 1,41

Dänemark

Kühe E-P 2,54 1 - - - 1,85

Schweine S-P ** 1,23 1.432 1,21 527 -0,02 -

Kroatien

Jungstiere E-P 3,48 2 - - - 2,93

Stierfleisch E-P 2,80 1 - - - -

Kühe E-P 2,45 224 2,41 364 -0,04 2,43

Kalbinnen E-P 3,33 67 3,04 45 -0,29 3,04

Rumänien

Jungstiere E-P 3,06 29 3,02 15 -0,04 -

Stierfleisch E-P 2,65 7 3,04 3 0,39 -

Kühe E-P 2,27 118 2,01 118 -0,26 -

Kalbinnen E-P 2,80 37 2,71 18 -0,09 -

Niederlande

Schweine S-P ** 1,40 138 1,28 823 -0,12 -

Frankreich

Kühe E-P 2,35 1 - - - -

Italien

Kühe E-P - - 1,89 1 - 2,20

* Schlachttiere wurden aus EU-Staaten lebend zugekauft und in Österreich geschlachtet. ** Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.

Quelle: AMA

III MARKT ÖSTERREICH

C) Daten aus der Rinderdatenbank

2015 Jän. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jahr

Schlachtungen bis 8 Monate AT ¹⁾

♂ 3.402 3.439 5.101 3.397 3.470 3.494 2.274 2.173 2.266 2.544 3.033 4.424 39.017

♀ 2.073 2.126 3.332 2.161 2.360 1.902 1.624 1.640 1.919 2.272 2.481 3.883 27.773

andere Länder ²⁾

♂ 8 8 3 1 2 2 4 1 7 0 3 7 46

♀ 6 6 1 1 1 1 0 0 0 0 2 3 21

Schlachtungen über 8 Monate AT ¹⁾

♂ 20.871 19.085 23.624 21.716 20.381 22.425 20.424 19.938 23.859 23.659 23.022 23.876 262.880

♀ 21.454 19.109 22.304 19.836 18.383 17.639 17.886 19.776 23.581 24.339 26.143 22.179 252.629

andere Länder ²⁾

♂ 5.761 5.151 5.607 5.703 4.630 5.047 4.545 4.734 4.829 4.807 4.485 4.377 59.676

♀ 4.803 4.256 4.630 4.730 3.983 4.101 5.665 5.764 6.084 6.359 6.550 6.885 63.810

Schlachtungen gesamt AT ¹⁾

♂ 24.273 22.524 28.725 25.113 23.851 25.919 22.698 22.111 26.125 26.203 26.055 28.300 301.897

♀ 23.527 21.235 25.636 21.997 20.743 19.541 19.510 21.416 25.500 26.611 28.624 26.062 280.402

gesamt 47.800 43.759 54.361 47.110 44.594 45.460 42.208 43.527 51.625 52.814 54.679 54.362 582.299

andere Länder ²⁾

♂ 5.769 5.159 5.610 5.704 4.632 5.049 4.549 4.735 4.836 4.807 4.488 4.384 59.722

♀ 4.809 4.262 4.631 4.731 3.984 4.102 5.665 5.764 6.084 6.359 6.552 6.888 63.831

gesamt 10.578 9.421 10.241 10.435 8.616 9.151 10.214 10.499 10.920 11.166 11.040 11.272 123.553

Versendungen und Exporte von Lebendrindern in Stück in andere

Länder

♂ 6.019 3.614 6.288 4.998 4.609 3.976 2.394 3.714 4.680 7.029 9.227 5.670 62.218

♀ 3.059 1.879 3.555 3.092 3.442 2.123 1.298 1.838 4.148 5.306 4.257 2.893 36.890

Zugänge und Importe von Lebendrindern in Stück andere

Länder

♂ 22 29 20 32 53 101 26 52 15 121 93 15 579

♀ 62 67 37 61 194 181 52 86 203 208 228 92 1.471

Schlachtungen gesamt, getrennt nach Herkunftsländern für Jänner bis Dezember 2015

CH CZ DE DK EE EL FR HR HU IT LU LV NL PL RO SE SI SK UK ges.

♂ 8 34.133 301 5 1 0 20 1.736 9.671 9 7 5 25 2 427 0 6.899 6.472 1 59.722

♀ 18 28.925 590 52 0 3 73 3.985 8.203 43 10 10 78 8 608 6 11.708 9.508 3 63.831

gesamt 26 63.058 891 57 1 3 93 5.721 17.874 52 17 15 103 10 1.035 6 18.607 15.980 4 123.553

in % 0,02 51,04 0,72 0,05 0,00 0,00 0,08 4,63 14,47 0,04 0,01 0,01 0,08 0,01 0,84 0,00 15,06 12,93 0,00 100,00

1)Geburt und Schlachtung der Rinder in Österreich

2) Geburt der Rinder nicht in Österreich, geschlachtet in Österreich; 2014 wurden 98,98% der Rinder direkt zur Schlachtung nach Österreich verbracht; 1,02% der Rinder wurden bereits vor der Schlachtung in Österreich gehalten.

AT= Österreich, ♂= männlich, ♀=weiblich, BE= Belgien, BG= Bulgarien, CH= Schweiz, CZ= Tschechien, DE= Deutschland, DK= Dänemark, EE= Estland, EL= Griechenland, ES= Spanien, FR= Frankreich, HR= Kroatien, HU= Ungarn, IE= Irland, IT= Italien, LT= Litauen, LU= Luxemburg, LV= Lettland, NL= Niederlande, PL= Polen, PT= Portugal, RO= Rumänien, SE= Schweden, SI= Slowenien, SK= Slowakei, UK= Vereinigtes Königreich

Quelle: AMA

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

D) Vermarktung von Nutzkälbern und Einstellrindern in Österreich

1) Nutzkälber, Woche 06

STIERKÄLBER KUHKÄLBER

Stück ∅∅∅∅ Gewicht ∅∅ Preis/kg*) ∅∅ Stück ∅∅ Gewicht ∅∅ ∅∅∅∅ Preis/kg*)

Fleckvieh 929 104,64 4,47 128 102,64 2,90

Braunvieh 1 82,00 3,00 - - -

Kreuzungen 26 99,69 4,89 27 94,81 3,20

Schwarzbunte - - - 2 106,00 3,28

Insgesamt 956 104,48 4,48 157 101,34 2,95

Differenz gegenüber der Vorwoche 0,41 -0,68

*) Nettopreise in EUR (exkl. USt.), bis max. 150 kg Quelle: Zuchtverbände, Nutzkälbermärkte

2) Einstellrinder, Woche 06

FLECKVIEH FLEISCHRASSE+KR

Stück ∅∅∅∅ Gewicht ∅∅ Preis/kg*) ∅∅ Stück ∅∅ Gewicht ∅∅ ∅∅∅∅ Preis/kg*)

Insgesamt 4 144,25 3,52 1 222,00 2,60

Differenz gegenüber der Vorwoche 0,34 -

*) Nettopreise in EUR (exkl. USt.) Quelle: Zuchtverbände, Nutzkälbermärkte

E) Zuchtrinderverkäufe

1) Versteigerungen, Nettopreise

St. Donat, am 18. Februar 2016

Stückanzahl

Rasse aufgetrieben verkauft Preis

Stiere Fleckvieh 19 18 2.555,00

Charolais 10 8 2.381,00

Limousin 1 1 2.650,00

Jungkühe Fleckvieh 51 48 1.528,00

Kühe in Milch Fleckvieh 4 3 1.427,00

Kühe trocken Fleckvieh 1 1 1.500,00

Trächtige Kalbinnen Fleckvieh 43 34 1.629,00

Jungkalbinnen Fleckvieh 10 10 855,00

Kälber weibl. Fleckvieh 42 33 529,00

Quelle: kärntnerrind ZVB eGen

IV GRAFIK ÖSTERREICH

F) Schlachtstierpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

H) Schlachtkuhpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA 3,40 3,55 3,70 3,85 4,00 4,15 4,30

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

3,30 3,45 3,60 3,75 3,90

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

2,20 2,35 2,50 2,65 2,80 2,95 3,10 3,25

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

I) Schweinehälftenpreise (S-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: Erzeugergemeinschaften

K) Schlachtkälberpreise in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA 1,25 1,40 1,55 1,70 1,85 2,00

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

0,90 1,20 1,50 1,80 2,10 2,40 2,70

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

Ferkel 2014 Schweine 2014 Ferkel 2015 Schweine 2015

AMA-Grafik

4,80 5,10 5,40 5,70 6,00 6,30 6,60

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

V MARKT UND PREISE INTERNATIONAL

L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh

1) Marktpreise für die Qualitätsklassen URO (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt) der Mitgliedsländer

Jungstierfleisch A UR(O) Ochsenfleisch C UR(O) Jungrinder Z UR(O) Woche bis: 31.01.16 07.02.16 14.02.16 31.01.16 07.02.16 14.02.16 31.01.16 07.02.16 14.02.16

Belgien 339,47 339,38 339,34 - - - -

Bulgarien 253,10 255,14 - - - -

Tschechien 323,21 323,79 324,11 - - - 313,54 - -

Dänemark 381,06 382,59 378,83 - - - 379,27 379,03 378,03

Deutschland 389,79 387,67 387,21 - - - 344,49

Estland 304,08 304,08 318,37 - - - 311,66 - -

Irland - - - 383,33 383,32 384,32 - - -

Griechenland 431,08 431,98 431,28 - - - 480,97 - -

Spanien 377,25 377,96 377,80 - - - 388,27 389,34 389,13

Frankreich 376,52 376,26 376,26 346,34 343,58 339,08 - - -

Kroatien 334,28 327,65 332,66 - - - -

Italien 399,64 399,67 401,50 - - - 454,63 435,21 434,28

Zypern - - - -

Lettland 257,44 220,08 212,71 - - - - 167,50 -

Litauen 279,68 273,07 282,15 - - - -

Luxemburg 376,08 376,08 376,18 - - - -

Ungarn 235,15 - - - -

Malta - - - -

Niederlande 319,87 311,42 322,17 - - - -

ÖSTERREICH 385,01 383,33 382,83 - - - 447,97 444,29 442,31

Polen 304,13 307,80 300,38 - - - 292,39 300,02 294,71

Portugal 357,78 358,72 360,33 - - - 358,98 357,82 359,35

Rumänien 225,76 229,03 228,91 - - - 219,69 244,13 240,45

Slowenien 336,28 336,03 338,05 - - - 420,09 307,97 262,45

Slowakei 329,87 323,78 318,20 - - - -

Finnland 377,01 378,13 375,29 - - - -

Schweden 464,19 449,58 449,41 - - - 451,04 425,99 454,64

Großbritannien - - - 447,82 447,19 438,42 - - -

Nordirland - - - 413,61 411,19 403,69 - - -

EU 376,80 376,31 376,06 413,23 412,43 407,36 390,64 386,19 385,92

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/beef-veal/presentations/carcass-prices/index_en.htm, Europäische Kommission

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

2) Rinder (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Jungrinder R3 Jungstiere R3 Ochsen R3

Woche bis: 31.01.16 07.02.16 14.02.16 31.01.16 07.02.16 14.02.16 31.01.16 07.02.16 14.02.16

Belgien - - - 296,08 295,88 295,88 - - -

Bulgarien - - - -

Tschechien - - - 328,97 328,89 329,33 302,29 - -

Dänemark 382,18 383,91 380,65 383,25 385,92 379,98 - 364,34 372,34

Deutschland - - - 395,15 393,41 393,04 415,79 433,65 417,84

Estland - - - 304,08 304,08 318,37 - - 288,78

Irland - - - 363,03 362,97 362,48 378,94 379,54 380,57

Griechenland 480,97 - - 433,67 424,03 429,17 - - -

Spanien 386,66 388,65 390,02 372,07 377,94 372,74 - - -

Frankreich - - - 373,00 372,00 372,00 375,00 370,00 363,00

Kroatien - - - 343,27 342,54 343,72 - - -

Italien - 401,25 368,18 394,73 399,13 402,60 - - -

Zypern - - - -

Lettland - - - 258,42 216,01 236,01 - - -

Litauen - - - 282,27 275,93 281,31 - - -

Luxemburg - - - 352,21 352,21 341,82 - - 366,62

Ungarn - - - -

Malta - 326,83 - - - -

Niederlande - - - 316,38 305,85 321,77 - - -

ÖSTERREICH 444,84 430,60 440,18 396,20 392,55 393,53 399,73 393,37 402,11

Polen 296,33 292,82 300,17 309,25 311,49 303,75 - - -

Portugal 370,80 367,60 371,10 361,50 364,50 366,70 - - -

Rumänien - 244,13 - 221,59 - 221,37 - - -

Slowenien - - - 341,82 342,36 341,30 - - -

Slowakei - - - 340,92 337,58 335,75 - - -

Finnland - - - 378,22 380,82 378,95 - - -

Schweden 472,23 435,78 466,61 459,64 451,68 458,80 488,69 476,75 464,82 Ver. Königreich - 403,74 - 418,18 415,55 410,31 436,74 435,13 427,76 EU 387,71 387,39 388,56 378,72 378,39 377,19 405,26 404,13 400,46

Kühe O3 Kalbinnen R3

Woche bis: 31.01.16 07.02.16 14.02.16 31.01.16 07.02.16 14.02.16

Belgien 258,07 259,05 258,28 321,00 321,50 321,50

Bulgarien 260,37 260,79 230,03 - - -

Tschechien 223,25 224,51 218,08 266,91 265,28 264,98

Dänemark 297,76 297,48 296,64 375,88 376,94 378,37

Deutschland 277,83 278,70 279,13 367,33 368,01 368,92

Estland 203,54 211,79 211,62 - - 297,58

Irland 303,59 304,52 304,68 398,45 398,07 396,91

Griechenland 187,90 180,73 191,91 - - -

Spanien 226,65 224,25 225,11 359,94 371,13 377,37

Frankreich 298,00 298,00 299,00 393,00 394,00 391,00

Kroatien 191,40 192,68 189,79 359,58 358,85 359,95

Italien 246,18 249,58 237,36 402,24 406,10 407,17

Zypern - - - -

Lettland 182,78 169,28 178,27 183,01 234,01 -

Litauen 232,90 237,54 238,94 288,87 243,36 285,92

Luxemburg 294,59 294,59 289,69 398,66 398,66 401,41

Ungarn 195,81 195,12 200,58 - - -

Malta 226,85 - - 222,84 207,98 210,00

Niederlande 264,63 270,86 270,99 - 288,89 315,31

ÖSTERREICH 248,20 246,45 249,12 357,11 356,13 358,61

Polen 239,66 240,94 241,22 290,79 296,28 288,42

Portugal 210,30 210,60 210,90 363,90 364,50 365,80

Rumänien 190,89 189,53 193,12 225,44 219,34 201,38

Slowenien 208,04 213,72 221,78 327,17 335,25 334,28

Slowakei 180,50 191,54 167,23 257,75 237,35 258,00

Finnland 216,95 221,62 219,38 - 338,87 339,71

Schweden 410,81 414,01 410,46 466,85 461,17 453,53

Ver. Königreich 286,02 286,01 283,93 437,08 437,53 428,58

EU 273,04 273,87 273,62 383,91 385,81 384,89

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/beef-veal/presentations/carcass-prices/index_en.htm, Europäische Kommission

3) Marktpreis für geschlachtete Schafe (EUR/100 kg)

Woche bis: 24.01.2016 31.01.2016 07.02.2016 14.02.2016 Vorwoche ±

SCHWERE LÄMMER _{Belgien 496,20 492,40 496,40 496,90 0,50}

Dänemark 486,18 481,79 484,03 484,03 0,00

Deutschland 541,03 548,13 558,90 533,37 -25,53

Estland 249,11 285,60 285,60 285,60 0,00

Spanien 496,19 499,83 499,83 499,83 0,00

Frankreich 640,00 626,00 607,00 598,00 -9,00

Irland 486,66 504,95 494,94 505,80 10,86

Zypern 646,00 643,00 646,00 647,00 1,00

Lettland 342,67 287,84 307,64 253,07 -54,57

Litauen 344,06 428,72 438,46 419,04 -19,42

Niederlande 497,94 500,36 508,77 517,78 9,01

ÖSTERREICH 557,00 541,00 537,00 558,00 21,00

Polen 352,36 374,37 327,47 352,78 25,31

Rumänien 188,00 239,09 243,69 245,33 1,64

Finnland 345,61 345,61 345,61 345,61 0,00

Schweden 437,67 463,62 473,34 471,05 -2,29

Ver. Königreich 513,72 516,14 531,09 541,92 10,83

EU 506,31 511,23 515,68 519,69 4,01

LEICHTE LÄMMER

Bulgarien 626,08 625,77 602,40 583,59 -18,81

Griechenland 465,03 521,40 437,86 433,27 -4,59

Spanien 712,14 710,64 711,68 712,30 0,62

Kroatien 592,50 726,72 698,13 644,38 -53,75

Italien 572,56 571,23 554,69 552,24 -2,45

Ungarn 599,19 575,98 568,30 557,58 -10,72

Portugal 446,00 464,00 464,00 464,00 0,00

Slowenien 547,57 546,87 568,10 539,97 -28,13

Slowakei 629,35 629,35 629,35 629,35 0,00

EU 589,05 609,72 580,62 576,83 -3,79

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/sheep-goats/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

4) Schweine, Klasse S (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Woche bis: 24.01.2016 31.01.2016 07.02.2016 14.02.2016 Vorwoche ±

Belgien 123,50 123,60 121,50 119,10 -2,40

Tschechien 136,20 136,77 136,27 135,61 -0,65

Dänemark 127,70 127,71 127,70 127,69 -0,02

Deutschland 138,71 138,19 138,62 138,67 0,05

Estland 141,25 138,20 138,23 139,84 1,61

Griechenland 168,07 165,29 165,29 163,43 -1,86

Spanien 120,37 120,89 121,68 123,10 1,42

Frankreich 127,00 128,00 129,00 129,00 0,00

Kroatien 135,02 134,12 133,15 134,43 1,27

Irland 136,17 136,12 137,13 137,13 0,00

Lettland 131,11 133,85 126,99 135,46 8,47

Litauen 136,23 136,49 138,87 136,90 -1,97

Luxemburg 139,80 140,00 139,90 140,00 0,10

Ungarn 139,16 139,16 139,30 137,95 -1,35

Malta 228,00 228,00 228,00 228,00 0,00

Niederlande 117,23 117,06 115,09 113,10 -1,99

ÖSTERREICH 141,08 141,12 141,47 142,05 0,58

Polen 124,57 126,44 128,05 126,99 -1,06

Rumänien 120,62 118,87 117,12 116,44 -0,68

Slowenien 161,76 156,85 155,70 151,77 -3,93

Slowakei 140,00 138,49 137,40 138,73 1,33

Finnland 148,75 150,19 148,80 150,56 1,76

Schweden 184,94 184,80 183,32 182,17 -1,15

Ver. Königreich 155,08 154,26 151,96 148,77 -3,20

EU 128,76 128,88 128,87 128,77 -0,10

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/pigmeat/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

5) Schweine, Klasse E (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Woche bis: 24.01.2016 31.01.2016 07.02.2016 14.02.2016 Vorwoche ±

Belgien 114,30 114,50 112,50 110,30 -2,20

Bulgarien 162,18 162,57 162,22 162,22 0,00

Tschechien 132,02 132,37 131,61 130,96 -0,65

Dänemark 121,80 121,81 121,81 121,79 -0,01

Deutschland 134,98 134,88 135,11 134,94 -0,17

Estland 131,87 133,70 129,25 134,02 4,77

Griechenland 168,07 165,29 165,29 163,43 -1,86

Spanien 116,76 117,29 117,50 119,05 1,55

Frankreich 119,00 119,00 120,00 120,00 0,00

Kroatien 132,54 132,43 132,63 132,72 0,10

Irland 135,18 135,12 135,84 135,84 0,00

Italien 144,00 142,00 139,00 137,00 -2,00

Zypern 157,82 156,00 157,93 156,11 -1,82

Lettland 132,23 137,08 138,71 138,61 -0,10

Litauen 133,11 133,84 135,78 132,40 -3,38

Luxemburg 131,40 131,90 131,40 131,70 0,30

Ungarn 135,84 135,93 136,34 135,75 -0,59

Malta 228,00 228,00 228,00 228,00 0,00

Niederlande 116,09 115,92 113,95 111,96 -1,99

ÖSTERREICH 128,70 128,94 129,05 129,58 0,53

Polen 122,96 125,10 126,27 125,58 -0,69

Portugal 119,00 121,00 122,00 124,00 2,00

Rumänien 118,06 115,80 114,61 114,07 -0,54

Slowenien 148,68 144,23 144,39 140,80 -3,59

Slowakei 136,50 135,71 136,75 137,38 0,63

Finnland 143,97 145,26 144,23 144,75 0,52

Schweden 180,22 180,61 179,26 178,48 -0,79

Ver. Königreich 150,12 148,65 147,57 144,24 -3,34

EU 128,44 128,63 128,57 128,14 -0,43

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/pigmeat/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

6) Ferkel, (EUR/Stück)

Woche bis: 24.01.2016 31.01.2016 07.02.2016 14.02.2016 Vorwoche ±

Belgien 37,00 38,50 40,00 40,00 0,00

Tschechien 36,55 38,11 38,11 38,07 -0,04

Dänemark 37,39 37,39 37,39 37,78 0,39

Deutschland 42,90 44,20 45,40 46,10 0,70

Estland 34,45 33,93 35,65 28,98 -6,67

Spanien 31,70 33,06 34,76 35,55 0,79

Frankreich 28,40 28,60 29,00 29,00 0,00

Kroatien 39,79 38,93 38,95 39,22 0,27

Italien 65,68 67,20 69,34 71,44 2,10

Luxemburg 39,67 34,47 36,61 31,07 -5,54

Ungarn 28,79 28,91 29,61 29,61 0,00

Malta 91,36 91,36 91,36 91,36 0,00

Niederlande 30,50 31,75 31,75 31,75 0,00

Polen 29,45 28,72 29,45 29,69 0,24

Portugal 35,00 35,00 35,00 35,00 0,00

Slowakei 58,19 51,22 51,22 63,67 12,45

Finnland 40,82 44,08 43,60 40,09 -3,51

Schweden 78,18 79,61 76,80 81,09 4,29

Ver. Königreich 47,32 47,92 46,99 47,89 0,90

EU 37,76 38,58 39,43 40,01 0,58

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/pigmeat/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh

1) Deutschland gesamt: frei Schlachtstätte je kg SG in EUR ohne MwSt.

Woche bis: 31.01.2016 07.02.2016 14.02.2016 21.02.2016 Vorwoche ±

Jungstiere U3 3,95 3,93 3,93 3,92 -0,01

Jungstiere R3 3,87 3,86 3,85 3,84 -0,01

Jungstiere O3 3,63 3,63 3,63 3,64 0,01

Kalbinnen R3 3,60 3,61 3,62 3,65 0,03

Kühe R3 2,95 2,97 2,97 2,98 0,01

Kühe O3 2,72 2,73 2,74 2,75 0,01

Kälber, pauschal 4,76 4,78 4,82 4,70 -0,12

Schweine E 1,32 1,32 1,32 1,31 -0,01

Schweine S-P 1,32 1,33 1,33 1,32 -0,01

Lämmer, pauschal 5,37 5,48 5,23 5,42 0,19

Quelle: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BLE; Deutschland)

2) Preise frei Schlachtstätte in Bayern (EUR/kg Schlachtgewicht)

Bayern*) 31.01.2016 07.02.2016 14.02.2016 21.02.2016 Vorwoche ±

Jungstiere U3 3,95 3,93 3,93 3,93 0,00

Jungstiere R3 3,90 3,89 3,87 3,87 0,00

Jungstiere E-P 3,90 3,89 3,90 3,89 -0,01

Kalbinnen U3 3,63 3,63 3,63 3,63 0,00

Kalbinnen R3 3,59 3,59 3,59 3,60 0,01

Kalbinnen E-P 3,45 3,46 3,45 3,47 0,02

Kühe U3 3,07 3,08 3,09 3,10 0,01

Kühe R3 2,96 2,98 2,99 2,99 0,00

Kühe E-P 2,76 2,78 2,79 2,80 0,01

Schweine E 1,33 1,33 1,33 1,32 -0,01

Schweine S-P 1,35 1,34 1,34 1,34 0,00

*) Abrechnung erfolgt bei Rindern und Schweinen nach Warmgewicht.

Quelle: Bayerischer Bauernverband

3) Italien: Marktbericht Markt Modena - Preise in EUR/kg LG (exkl. USt.)

Nutzkälber/Einsteller 25.01.2016 01.02.2016 08.02.2016 15.02.2016 22.02.2016 Nutzkälber/Fleischrasse Extra Qual. 5,14-5,80 5,14-5,80 5,09-5,75 5,09-5,75 5,09-5,75 Nutzkälber/Fleischrasse 3,23-3,90 3,23-3,90 3,18-3,85 3,18-3,85 3,18-3,85

Einsteller/Limousin 2,97-3,13 2,97-3,13 2,97-3,13 2,97-3,13 2,97-3,13

Einsteller/Kreuzungen 2,54-2,64 2,54-2,64 2,57-2,67 2,57-2,67 2,57-2,67 Schlachtrinder / Jungstiere 25.01.2016 01.02.2016 08.02.2016 15.02.2016 22.02.2016

Limousin 2,90-3,00 2,90-3,00 2,90-3,00 2,90-3,00 2,90-3,00

Charolais u. Kreuzungen 1. Qual. 2,63-2,69 2,63-2,69 2,63-2,69 2,63-2,69 2,63-2,69 Kreuzungen nat. 1. Qual. 2,61-2,64 2,61-2,64 2,61-2,64 2,61-2,64 2,61-2,64 Schwarzbunte 1. Qual. 1,65-1,76 1,65-1,76 1,65-1,76 1,65-1,76 1,65-1,76 Schlachtrinder/Kalbinnen 25.01.2016 01.02.2016 08.02.2016 15.02.2016 22.02.2016

Limousin 2,91-3,06 2,91-3,06 2,91-3,06 2,91-3,06 2,91-3,06

Fleischrasse u. Kreuzungen 2,60-2,68 2,60-2,68 2,60-2,68 2,60-2,68 2,60-2,68

Fleckvieh 2,09-2,24 2,09-2,24 2,09-2,24 2,09-2,24 2,09-2,24

Schweine 25.01.2016 01.02.2016 08.02.2016 15.02.2016 22.02.2016

Schweine 130 - 144 kg LG 1,19 1,17 1,14 1,10 1,08

Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

Marktbericht Markt Modena - Fleischpreise in EUR/kg

JUNGSTIERFLEISCH/ HÄLFTEN 25.01.2016 01.02.2016 08.02.2016 15.02.2016 22.02.2016

Extra Qualität 6,62-6,98 6,62-6,98 6,62-6,98 6,62-6,98 6,62-6,98

1. Qualität 5,98-6,26 5,98-6,26 5,98-6,26 5,98-6,26 5,98-6,26

2. Qualität 5,47-5,53 5,47-5,53 5,47-5,53 5,47-5,53 5,47-5,53

KALBINNENFLEISCH/HÄLFTEN 25.01.2016 01.02.2016 08.02.2016 15.02.2016 22.02.2016

Extra Qualität 6,31-6,63 6,31-6,63 6,31-6,63 6,31-6,63 6,31-6,63

1. Qualität 5,91-6,16 5,91-6,16 5,91-6,16 5,91-6,16 5,91-6,16

2. Qualität 5,15-5,41 5,15-5,41 5,15-5,41 5,15-5,41 5,15-5,41

Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena

4) Niederlande: Schweine und Ferkel in EUR/kg

Woche bis: 14.02.2016 21.02.2016 28.02.2016

Vion, ab Hof mit MwSt., in EUR/kg SG

Basispr. 56% MFA, Typ A, 78-100 kg 1,25 1,25 1,23

Woche bis: 14.02.2016 21.02.2016 28.02.2016

Ferkel (BestPigletPrice), EUR/Stück 39,00 40,00 40,00

Woche bis (in Stück): 31.01.2016 07.02.2016 14.02.2016

Schlachtungen 302.000 299.000 288.000

Quelle: VDE Varkenshandel; Produktschappen Vee, Vlees en Eieren;

5) Dänemark: Produzentenpreise

Woche bis: 14.02.2016 21.02.2016 28.02.2016

Schlachtschw., 60% MFA in EUR je kg 1,16 1,16 1,16

Quelle: Danish Crown

6) Frankreich: Schweine in EUR/kg SG, ab Hof

Woche bis: 14.02.2016 21.02.2016 28.02.2016

Bretagne, 56% Fleischanteil, Montag 1,102 1,107 1,109

Donnerstag 1,107 1,109 -

Quelle: www.marche-porc-breton.com, Marché du Porc Breton

7) Spanien: Mercolleida, Notierungen in EUR

Notierung vom: 04.02.2016 11.02.2016 18.02.2016

Schweine in EUR/kg LG (Cerdo Selecto) 0,98 0,98 0,97

Ferkel (20 kg) in EUR/Stück (Precio Base Lleida) 34,50 34,50 34,00

Quelle: www.revistaavances.com/precios-lonja/

Der Marktbericht Vieh und Fleisch erscheint wöchentlich.

Dieser Bericht ist auf der Webseite der

Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.

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