www.hs-geisenheim.de
WEINBAU
UND OENOLOGIE (B.SC.)
Raus aus dem Hörsaal, rein in die Praxis – dualer Einstieg möglich
Hochschule
Geisenheim
University
Hochschule GEISENHEIM University Von-Lade-Str. 1
D-65366 Geisenheim Tel. +49 6722 502 0 www.hs-geisenheim.de
http://www.facebook.com/hsgeisenheim
KONTAKT
STUDIENFACHBERATUNG Prof. Dr. Randolf Kauer Studiengangsleiter Tel. +49 6722 502 727 Randolf.Kauer@hs-gm.de
BERATUNG VORPRAKTIKUM Dipl.-Oen. Michael Wallbraun Tel. +49 6722 502 724 Michael.Wallbraun@hs-gm.de
FRANKFURT/MAIN
BAD KREUZNACH
WIESBADEN IDSTEIN
RÜSSELSHEIM MAINZ
WORMS
MANNHEIM
BINGEN RÜDESHEIM/RHEIN
KOBLENZ
LUDWIGSHAFEN
Rheinhessen Hunsrück
Taunus
Hess ische
s Ried GEISENHEIM
FAKTEN, FRISTEN
UND VORAUSSETZUNGEN
Studiengang Weinbau und Oenologie im Überblick
Stand 10|2018
Studienabschluss Bachelor of Science (B.Sc.)
Regelstudienzeit 6 Semester
Studienbeginn Wintersemester
Zulassungsbeschränkung keine
Praxisvoraussetzung 26 Wochen Vorpraktikum
Praxisanteile Studium Projekte und Übungen in vielen Modulen, Praxisprojekte, Berufspraktisches Studium (bis zu sechs Monate)
Dualer Einstieg flexibel möglich;
lassen Sie sich beraten
Weiterführendes Studium Getränketechnologie (M.Sc.), Oenologie (M.Sc.),
Weinwirtschaft (M.Sc.), Vinifera EuroMaster (M.Sc.), VITIS-VINUM (M.Sc.), Weinbau, Önologie,
Weinwirtschaft (WÖW) (M.Sc.)
Einschreibung ab Mai bis Vorlesungsbeginn Wintersemester
Bild oben, innen rechts und links: © Hessen schafft Wissen / Steffen Boettcher
Die Hochschule Geisenheim bietet Absolventinnen und Absolventen des Bachelor-Studiums Weinbau und Oenologie sowie verwandter Studien- gänge die Möglichkeit, sich in einem Master-Studium wissenschaftlich weiter zu qualifizieren. Sie arbeitet dabei eng mit renommierten Partner- universitäten aus dem In- und Ausland zusammen. Alle Abschlüsse sind promotionsfähig.
Gemeinsam mit der Justus-Liebig-Universität Gießen bietet die Hoch- schule Geisenheim die je viersemestrigen Studiengänge Getränketech- nologie (M.Sc.), Oenologie (M.Sc.) und Weinwirtschaft (M.Sc.) an. Eine forschungsbasierte Möglichkeit der Weiterbildung bietet das Joint Degree Master-Programm Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft (M.Sc.) mit der BOKU Wien.
Eine internationale Ausrichtung haben der Vinifera EuroMaster (M.Sc.) mit einem Konsortium aus namhaften europäischen Hochschulen aus Frankreich, Italien, Spanien und Portugal und das Double Degree Pro- gramm VITIS-VINUM (M.Sc.) in Koooperation mit den Universitäten Turin und Udine.
WISSENSCHAFTLICH WEITER QUALIFIZIEREN
Nationale und internationale Master-Angebote
Das Studium Weinbau und Oenologie an der Hochschule Geisenheim ver- bindet die Leidenschaft für Wein mit fundierten und praxisorientierten Lehrinhalten. Die Studierenden profitieren von der ausgewiesenen Exper- tise der Geisenheimer Dozierenden im allgemeinen und ökologischen Wein- bau, der Technik, dem Pflanzenschutz, der Kellerwirtschaft und Sensorik genauso wie in Betriebswirtschaft und Marketing.
Neben umfassenden fachlichen Kenntnissen erwerben die Studierenden Schlüsselqualifikationen wie Fremdsprachenkompetenz, unternehmeri- sches Denken und Teamfähigkeit. Die enge Verknüpfung von Praxis und Forschung im Studium vermittelt ihnen eine zukunfts- und lösungsorien- tierte Denkweise. Das macht die Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs zu den zukünftigen Abteilungs- und Betriebsleitern der Wein- wirtschaft.
STUDIEREN
AN DER HOCHSCHULE GEISENHEIM
Die Verbindung von Leidenschaft und Wissen
In der Oenologie stehen Verfahrenstechnik, Technologie der Wein- und Schaumweinbereitung sowie Sensorik und Weinbeurteilung auf dem Plan.
Höchste Priorität hat für die Lehrenden an der Hochschule Geisenheim die optimale Betreuung der Studierenden.
Viele Module umfassen neben Vorlesungen Projekte, Praktika und Übungen.
In zwei Praxisphasen im In- und Ausland erleben die Studierenden den Arbeitsalltag direkt im Betrieb. Die Studierenden werden Teil des internatio- nalen Geisenheimer Netzwerks mit 1.200 Kooperationsbetrieben und mehr als 140 Partnerinstitutionen weltweit.
In sechs Semestern vermitteln die Lehrenden den Studierenden im Studien- gang Weinbau und Oenologie naturwissenschaftliche und fachliche Kompe- tenzen – immer mit Blick darauf, welche Fähigkeiten im späteren Berufsalltag verlangt werden. Im Bereich Weinbau belegen Studierende beispielsweise Module in Bodenkunde, allgemeinem und ökologischem Weinbau sowie der Phytomedizin.
DIE STUDIENINHALTE
Praxisorientiert, vielfältig, international
Wer die Winzer-Ausbildung mit dem Studium an der Hochschule Geisenheim verbinden möchte, der hat die Möglichkeit zum dualen Einstieg. Interessier- te mit Hochschulzugangsberechtigung können das Studium parallel zur Lehre aufnehmen und die Ausbildungszeit so auf 24 Monate, in besonderen Fällen sogar auf 18 Monate, reduzieren.
Bei diesem Modell erfolgt der Start ins Studium flexibel zwölf bis 18 Monate nach Ausbildungsbeginn. Im Studium besuchen dual Studierende dieselben Veranstaltungen wie ihre Kommilitonen, die keine Ausbildung absolvieren.
Die bei Studienstart noch fehlenden Ausbildungszeiten vervollständigen sie während der Semesterferien und in der drei- bis sechsmonatigen Pflichtpraxisphase während des Studiums.
