Broschüre für Ihre
Veranstaltung
Feiern beim Erber immer ein Genuss
Egal, ob Sie sich mit Freunden verabreden wollen, ein Fest planen oder mit der Familie ein paar schöne Stunden verbringen möchten, das Restaurant Erber bietet Raum für jede Gelegenheit. Gerne kümmern wir uns um Ihre Veranstaltung. Gerne stehen wir Ihnen in Sachen Planung und Beratung jederzeit zur Verfügung. Damit alles läuft und Sie Ihre Feier einfach genießen können.
Genießen im Freien
Eine Oase für unsere Gäste ist die Terrasse mit Blick auf den naturbelassenen Garten. Feiern Sie hier exklusiv Ihre Hochzeit, Geburtstagesfeier oder Ihr Firmenevent direkt im grünen.
Hier finden Wanderer, Biker und Radler Direkten Anschluss über die Isarauen zum Englischen Garten. Entspannen Sie und lassen Sie sich von unserm Serviceteam verwöhnen.
Für einen reibungslosen Ablauf bitten wir Sie, sich die nachfolgenden Punkte zu beachten.
Menüabsprache
Wir beraten Sie gerne, setzen Sie sich mit uns in Verbinndung und vereinbaren Sie einen Termin.
Tel. +49/89/99 65 51 0
Restaurantleiter: Stefan Erber Kuchenmeister: Thomas Erber
Speisenauswahl und Gästeanzahl
Wir bitten Sie uns Ihre Speisenauswahl 14 Tage vor Ihrer Veranstaltung mitzuteilen. Die genaue Gästeanzahl benötigen wir 2 Tage vor der Veranstaltung.
Öffnungszeiten
Unser Restaurant ist täglich bis 23.00 Uhr geöffnet.
Nach Vereinbarung stehen wir bei größeren Veranstaltungen bis 00.00 Uhr zur Verfügung. Aus Rücksicht auf unsere Hotelgäste können wir Musik nur bis 00.00 Uhr spielen lassen.
Ab 00.30 Uhr schließen wir unser Restaurant.
Parken
Nutzen Sie unsere Tiefgarage, die ist wie unsere Parkplätze vor dem Haus kostenfrei.
Blumen
In Absprache mit dem Floristen Team Blumen Aschwin (Tel. 089 / 96 37 00) in Ismaning kümmern wir uns um die festliche Tischdekoration.
Gerne können Sie Ihre Dekoration selber gestalten und in Auftrag geben. Sie sollten nur beachten das die Verwendung von Konfetti und Glitzerstaub verboten ist.
Menüauswahl
Auf den nächsten Seiten haben wir eine kleine Auswahl unserer beliebtesten Gerichte zusammengestellt. Gerne können Sie Ihre persönlichen Wünsche miteinbringen, wir werden diese berücksichtigen und mit Ihnen zusammen eine kulinarische Speisenauswahl treffen.
Raummiete / Mindestumsatz
Eine Raummiete kommt zustande, wenn Sie unsere Räumlichkeiten (Restaurant/Terrasse) exklusive nutzen möchten.
Bei alleiniger Nutzung unseres Nebenraums oder unserer Terrasse
berechnen wir eine Umsatzgarantie, die sich aus dem Verzehr von Speisen und Getränken zusammensetzen sollte. Eine eventuelle Differenz wird Ihnen als Raummiete in Rechnung gestellt.
Mindestumsatz:
Veranstaltungsraum 1.500.00 Euro
Terrasse 2.500.00 Euro
Gesamtes Restaurant 5.000.00 Euro
Zahlungsmodalitäten
Sie können Ihre Rechnung vor Ort in bar oder mit Visa-, Eurocard, American Express und EC/Cash bezahlen.
Seien Sie unser Gast und feiern Sie mit Ihren Gästen
Aperitif
Prosecco
Ca Salina Valdobiaddene DOC
Kir Royal
Chremant, Créme de Cassis
Hollersekt
Sekt, Holunder
Hugo
Prosecco, Soda, Minze, Holunder
Maracuja Spritz
Aperol, Maracuja, Prosecco, Soda, Limette
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda, Orange
Aperitif alkoholfrei
Driver´s Delight
Maracujasaft, Bitter Lemon, Johannisbeersaft
Hugo “alkoholfrei”
Traubensaft, Soda, Minze, Holunder
Zu Beginn
Gedeck mit Brot und dreierlei Aufstrich
Butter, Frischkäse und Griebenschmalz
Vorspeisen
Salat der Saison mit weißen Balsamicodressing und Buffelmozzarella mit Basilikumpesto Marinierter Rote Beetesalat mit gebratenem Ziegenkäse im Zucchinimantel und Walnüssen
Geräucherter Lachs an Kartoffelrösti auf Dillsenfsoße und Salatgarnitur Geräuchertes Saiblingsfilet mit
Kresseschaum an Friséesalat Feldsalat mit Himbeerdressing und
geräucherter Entenbrust Salat der Saison mit
Kürbiskerndressing
Suppen
Bayerische Festtagssuppe
klare Rinderkraftbrühe mit dreierlei Einlagen
Klare Rinderkraftbrühe mit Grießnockerl Knoblauchcremesuppe mit Kräutercroutons
Tomatensuppe mit Schlagrahm Steckrübensuppe mit Selleriespännen
Aufgeschäumte Maronisuppe
Hauptgerichte
Schweinefiletmedaillons vom Grill mit Spätzle und Champignonrahmsoße
Schweinefilet im Speckmantel auf Kartoffelrösti und gebratenen Egerlingen
Schweinefilet mit Kräuterkruste, kräftiger Bratensoße und Kartoffelgratin Holzfällersteak vom Schweinehals mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Zwiebelrostbraten von der Ochsenlende mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Ochsenlendensteak vom Grill mit Sauce Bernaise, Speck-Bohnenbündel und Herzoginkartoffeln Ochsenlendensteak vom Grill mit Kräuterbutter
und Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm 250 gr. Filetsteak vom Grill mit Pfeffersoße,
Speck-Bohnenbündel und Pommes frites Geschmorter Tafelspitz mit Balsamicosoße und
Semmelknödel
Geschmorter Tafelspitz mit Eggerlingrahmsoße und Spätzle
Geschmorter Tafelspitz mit Rotweinsoße und Kräuterkartoffeln
Gekochter Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich und Bratkartoffeln
Rosa gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste an Bohnengemüse und Bratkartoffeln Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit
Steckrübengemüse und Kartoffelrösti Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit
Ratatouille und Herzoginkartoffeln Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit
Kräuterbutter und Gemüserisotto
Backhendl von „Hubers“ Landhähnchen mit Remouladen Sauce und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet vom Grill mit Zitronenhollondaise und Spargelrisotto
Lachsfilet vom Grill mit Kräuterbutter, Marktgemüse und Risollekartoffeln Wolfsbarschfilet auf Gemüsestreifen mit Pfifferlingrisotto und Parmesanspännen
Doradenfilet auf Gnocchi mit Basilikum- Tomatensoße und Parmesanspänen Doradenfilet mit Bärlauchspätzle, gehobelten
Parmesan und Ruccola
Gebratenes Saiblingsfilet „Müllerin Art“ mit zerlassener Butter, gerösteten Mandeln und
Petersilienkartoffeln
Wildschweinrückenmedaillons vom Grill mit Pfifferlingsrahmsoße, Blaukraut und Kroketten
Gebratener Hirschrücken mit Steinpilzsoße, Rosenkohl und Herzoginkartoffeln
Geschmorter Hirschbraten mit Wacholderrahmsoße, Speckrosenkohl und
Schupfnudeln
Geschmortes Rehragout mit Preiselbeeren, Blaukraut und hausgemachten Spätzle Portion Spargel mit Petersilienkartoffeln und
hausgemachter Sauce Hollandaise Blaukrautpflanzerl mit Kräutersauerrahm und
Petersilienkartoffeln
Gegrillter Schafskäse auf mediterranem Gemüse, Limonen-Sauerrahmdip und Ofenkartoffel Falafel aus Kichererbsen, gebratenen Zucchini, Auberginen, Paprikagemüse, an Peperoni, Oliven
und Joghurtdip
Nachspeisen
Sorbetvariation von Mango, Zitrone, Cassis mit geschlagener Sahne und Waffel
Hausgemachte Bayerische Creme mit Fruchtspiegel und frischen Waldbeeren Hausgemachtes Mascarpone Parfait mit marinierten Erdbeeren und Schokoladensoße
Hausgemachtes Christstollen Parfait mit Zwetschgenröster und Mandelblätern Hausgemachtes Schokoladenmousse mit
Birnenkompott und geschlagener Sahne Marillenknödel in Zimt Bröselbutter und
gerösteten Mandeln
Apfelkücherl in Zimtzucker, Vanilleeis und geschlagener Sahne
Apfelstrudel mit Mandelblättern, Vanilleeis und geschlagener Sahne
Hausgemachte Créme Brulèe
Kuchen und Toren
Wir ordern für Sie bei den Ortsansässigen Konditoren. Hier gibt es eine große Auswahl an
Kuchen und Torten.
Auf Wunsch können Sie Ihre eigenen Kuchen/Torten mitbringen, hier fällt ein Tellergeld von 2,80 Euro pro Person an.
Ihre Notizen
Mögliche Tischformen
1 Tisch Block von 8 bis 20 Personen
Doppelblock ab 20 bis 24 Personen
U-Form ab 16 bis 25 Personen
50 Personen
Frische aus der Region
Unsere Partner sind regionale Betriebe, die ebenso auf beste Qualität und Standards setze, wie wir es tun.
Überzeugen Sie sich von uns und unseren Partnern:
GUT KARLSHOF Fischerhäuser
Ochsenzucht mit artgerechter Haltung aus Fischerhäuser
JOSEF EISENREICH Landau an der Isar
Bayerische Gänsezucht aus Tradition
HUBER LANDHENDL Pfaffstätt / Österreich
Langjährige Partnerschaft zu den bäuerlichen Geflügelbetrieben METZGEREI BRUMMER
Eichenried
Fleisch- und Wurstwaren DEUTSCHE SEE
München
Fischmanufaktur (regionale und weltweite Produkte)
NATURKÄSEREI TEGERNSEER LAND
Heumilch direkte vom Bergbauern zur Produktion SPARGELHOF PICHLER
Hohenwart
Spargel direkt vom Erzeuger Stechfrisch auf den Tisch FRISCHGEMÜSE VESEMAIER
Rechtmehring
Produktion und Verkauf von Gemüse und Obst
KONRAD WEBER Fischerhäuser
Kartoffel und Krautanbau ADELHOLZENER ALPENQUELLE Die reine Kraft der Alpen
Natürliches Mineralwasser GRÜNBACHER WIEßBIER
Nahe Erding
Klein und fein - Bayerische Weißbier-Manufaktur HOFBRÄU MÜNCHEN
Seit 1589
Staatliche Bierspezialitäten aus dem Herzen der Stadt
STEINES WEINE Oberding
Deutsche und Internationale Weine mit höchster Qualität
BRENNEREI LANDENHAMMER Hausham/Schliersee
Destillerie seit 1928 BRENNEREI ZIEGLER
Freudenberg
Seit 1865 gilt unsere ganze Leidenschaft der Welt der Edeldestillate
Freisinger Straße 83 85737 Ismaning/Fischerhäuser
Tel. +49/89/99 65 51 0 info@restaurant-erber.de www.Restaurant-Erber.de
