Einle Die hohe Grun ding be (D
sow die Milc betr Opti den werd men solle glob Einsa Der Entw Die f Rege ren zeit werd zu s liegt nen offe al 20 Deze und und nen.
der seuc lichk ist h Gefa jedo proje gien rung von Einfl mitt Ziel schie und
Einflus
An
eitung Leistungsbe en Gesundhe ndvoraussetz gungen und e
DE KRUIF et al.
ie Versorgun Leistungsfäh chkühe (HOED
euenden Per mierung gea Fortbestand den in der Pr ngung die Kei en. Außerdem buline enthalt
atz (TH. JILG U
technische wicklung arbe
für den Verka el ohne Milc
Milch aufgru oder Kalbun den mit Hilfe separieren. D t keinem exte Kontrolle. Da nsichtlich me 017). Bereits ember 1951, Funktionsw deren Bedeu . Parallel wu
Milchkannen che vorgebeu keit der Kran heute nicht m ahr der Kran och bis heute ektes „Status ebewusstsein g schaffen“ w
Viertelgeme lussnahme de
els Probenna der vorliegen edlicher Vorg deren Auswi
ss des Rei
ndreas Rien
reitschaft vo eitsstatus de zungen sind ein individuel
. 2014). Gera ng der Kälber
higkeit und
DEMAKER et al rsonen stetig rbeitet, um e d einer gesun raxis u. a. Sä imkonzentrat m kommen M ten, zur Stärk
UND S. BRÄNDLE
Fortschritt h eitserleichter auf vorgeseh hkannen gew und einer be
ng nicht in e einer Milch Diese betrieb ernen Hygien aher wurde d ehr und meh in einem Ber beschäftigt s weise einer
utung für die urde durch d n die Verbrei ugt. Eine mög nkheitsübertr mehr präsent nkheitsübertr
e bestehen. I s Quo der Hy ns – Anreizsy wurde die Qu lksproben er er Milchkann ahme analys nden Untersu gehensweise
rkung auf de
No
‐ Fa
nigungsin
hoff, AnneT
on Milchküh er gesamten dabei optim les Managem de die Gebur r haben groß Gesundheit . 2007). So w
an der betrie einen stabilen nden Herde
uren verwen tion der Trän Milchaufwärt kung des Imm
E 2006).
hat in der M rnder Melksy hene Milch w
wonnen. Led ehandlungsbe den Handel hkanne gemo bsintern genu nestandard u die Hygiene d
r vernachläss richt in der A sich PORI mit Milchkanne e Entkeimung diese verbess tung der Ma gliche überbe ragung über
t. Innerbetrie agung über m Rahmen d ygienesituati ysteme zur Hy
alität von Ko mittelt. Zusät ne auf die Ko siert (RIENHO
uchung ist die n der Milchk
n Keimgehalt
tizen au
achbereich Agr
ntervalls v gewon
Thönnissen, E
en setzt ein Herde vora ale Haltungs ment der Bet rtsüberwachu ßen Einfluss
der späte wird seitens ebsindividuel n Grundstein zu legen. Da det, die als B nkemilch senk ter, die Imm munsystems z Melktechnik
ysteme gefüh wird heute in
iglich Kühe, edingten War
gelangen d olken, um di utzte Milch nd keiner ext der Milchkann sigt (RIENHOFF
Agrartechnik v der Entwicklu en‐Spülmasch
g der Milchk serte Reinigu aul‐ und Klau etriebliche M die Milchkan eblich bleibt
die Milchkan des Forschun on und des ygieneverbes
lostrum anha tzlich wurde olostrumqual
FF et al. 201 e Analyse unt kannenreinigu
t.
us der Fo
rarwirtschaft, So
von Milchk nnenen Ko
Elena Meini
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De be wu die Be wu ein sen be ne Erg Die erg 4.2
orschun
oest ‐ ISSN 256
kannen au olostrums
nghaus, Odi
aterial und M Zeitraum M Milchkühen rtschaftende weiligen Milc utomatischen n aus den Se r Eutervierte n, untersuch d spätestens f Mastitiserre oren. (ZSCHÖK
esamtkeimza hlokokken] e ne Bestimmu ttels Dezima d deren Ana estfalen wurd
beitsabläufen nes standard agen und vor rsönlichen In hoben.
abei konnt ntworten gest
Keine R
Reinigu
Reinigu
Reinigu
Reinigu
Reinigu
Bei Bed er Bedarf und handelt. Auf urden zwei U e regelmäßig triebe, die d urden die erh nem weiteren n Datensatz s eingeflossen rgebnisse erh gebnisse e Untersuch gab Gesam 2 Mrd. KbE/m
ng
67‐0484
uf den Kei s
ile Hecker &
Methoden ärz bis Mai 2
sowohl kon r NRW‐Milch chkannen od Melksystem eparationsbe
l, welche in d t. Die Proben s 2,5 h nach
eger nach DV et al. o. J.). Z ahl (GKZ), col erfolgte nach ung der kolo
alverdünnung alyse im Lab den die Betrie n rund um d disierten Frag
rgegebenen A nterviews Dat
en bzgl.
tützt gegeben Reinigung ung immer m ung regelmäß ung bei Bedar ung regelmäß ung bei Bedar darf desinfizie d die Regelm fgrund der Untersuchung
g ein Reinig dies nur unr hobenen Labo
n Schritt den sind nur Erge n, bei denen hoben werde
ung der Kol mtkeimzahlen ml Kolostrum.
Nr. 48/Ju imgehalt
& Marc Boelh
2016 wurde d nventionell al hviehbetriebe der den Auff m (AMS) bepr
hältern wurd die Separatio n wurden gek Probennahm VG‐Vorgaben Zur quantitat liforme Keim h dem Aufta oniebildenden g. Neben d bor der Fach
ebsleiter zu die Abkalbung
gebogens m Antwortkate ten zur Milch
Kannenrein n werden:
mit Wasser ßig mit Reinig
rf mit Reinigu ßig mit einer
rf mit einer B ert
mäßigkeit wu unterschiedl gsgruppen ge
gungsmittel regelmäßig t ordaten den n Gruppen zu ebnisse aus K
mindestens en konnten.
lostralmilch n von 1.
. Bezüglich de
uli 2017 des darin
hauve
das Kolostrum s auch biolo e (n = 20) aus fangbehältern robt. Zu den de auch die M on gemolken kühlt transpo me bis zur An bei ‐ 18°C ti tiven Bestimm me, E.coli und
auen der Pr n Einheiten
er Probenna hhochschule
unterschiedli g befragt. M mit geschloss gorien wurde hkannenreini
igung folg
gungsmittel ungsmittel
Bürste Bürste
urden nicht n ichen Antwo ebildet. Betr
verwenden un. Im Ansc Betrieben, u ugeordnet. In
annen der Be zwei Milchka
aus Milchka 000 KbE/ml er
m von gisch s den n am Pro‐
Milch wur‐
rtiert alyse efge‐
mung d Sta‐
oben (KbE) ahme Süd‐
ichen ittels enen en in igung
gende
näher orten riebe, und hluss nd in n die‐
etrie‐
anne‐
nnen bis
Gesa posit aus ausg eind Betr 18 B gere Rein Fünf Rein nur wird ten den pen gend Abb
Abb (Mit (n=1 KbE/
Linie Die M ihre eine eine wob wen den gere mit 8 Disk Die samt Bew gerin
1 10 1.00
KbE /ml Tränkemilch
r
amtkeimzahl tiv. Neben d dem Fra gewertet. 19 deutige Anga
rieb wird die Betrieben w einigt. In acht nigungsmittel f Betriebslei nigungsmittel vereinzelt zu d nur in einem Schritt wurd Betrieben zu aufgeteilt, de den oder un
. 1)
. 1: Betriebsw ttelwerte), re 10, mind. 2
/ml Kolostru e)
Milchkannen Milchkanne em Reinigung e Gesamtkeim bei drei der
iger als 100 Milchkanne einigt wurden
81 Mio. KbE/
kussion Daten aus de t große Unte wusstsein der ngere Keimbe
1 10 100 1.000 10.000 100.000 1.000.000 0.000.000 0.000.000 0.000.000
egelmäßig Reinig 2
waren alle P den Laborda agebogen 9 der 20 abe zur Rein
Milchkanne werden die K
t Betrieben w bei der K ter verwend . Eine Bürste um Einsatz u m Betrieb be de die Keim ugeordnet un er regelmäßi nregelmäßig
weise Gesam egelmäßig u Kannenwert m nach MCG
der Betriebs en neben W smittel zu re mzahl von 591
fünf Betrieb 0.000 KbE/m
n, die nach n lag der Mi /ml Kolostrum
en 19 Praxis rschiede bei r Reinigung elastung bei d
Betriebe gungsmittel u
2 5 4 6 10
A
Notizen
‐ Fac Proben aus de
ten wurden zunächst e Betriebsleite nigung gema
demnach nic Kannen imm wird zusätzlich annenreinigu deten nur b e kommt be und ein Des i Bedarf eing belastung de nd die Betrieb g mit Reinigu reinigenden
mtkeimzahl d und unregelm
te). Grenzwe GUIRK UND COL
sleiter, die an Wasser auch
inigen, wiese 1.080 KbE/m be eine Keim
l Kolostrum Angabe nu ittelwert der m.
betrieben de der Durchfüh von Milchka den Betriebs
nregelmäßig Rein 9 6
2 Anzahl Proben/B
12
n aus de
hbereich Agrar en Milchkann
die Antwor einzelbetrieb er haben e acht. In ein cht gereinigt mer mit Was h regelmäßig ung verwend
bei Bedarf i der Reinigu sinfektionsmit gesetzt. Im zw er Milchkann be in zwei Gr ungsmittel re Betriebe (sie
er Milchkann mäßig gerein ert bei 100.0
LLINS (2004, r
ngegeben hab regelmäßig en im Mittelw
l Kolostrum a mbelastung v aufwiesen.
r unregelmä r Keimbelastu
euten auf ins hrung und de annen hin.
leitern, die ei
nigungsmittel Betrieb
er Forsc
rwirtschaft, Soe nen
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DE
HOE JILG
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ZSC
hung
est ‐ ISSN 2567 gelmäßige K nen sensibler enn gleich a
CGUIRK UND C E/ml Kolostr e Labordaten t einem Rein nem Mittelw ingenden Ha ygienesituatio r die Abliefe etig erhöht.
nfluss auf die efizite in der
ufig beschrie r Wirtschaftl t dem Bereic
R et al. 2017 nnen könnte on auch durch igt sein. Dab ilchkannenre
edigung von rhaltung de hmutzter Mil nksagung/Fina enkasse NRW fi
ellen
RGLAR, J., I. HOFFM Intensität des Notizen aus d est.
KRUIF, A., MANSFE Bestandsbetr Enke Verlag in EDEMAKER M., FE
Tierärztliche B , TH. UND BRÄNDL
der Preis ist lendorf, bw.info/pb/si rh/pdf/2/2_M (10.07.2017) GUIRK UND COLLIN
ery of colostr S. 593 – 603 RI, A. P. (1951): M
mung der Mi 371 NHOFF, A., MEININ
(2017) Keimb 20 Milchviehb Fachbereich A HÖCK, M., FEHLING STEIN, K. (o. J.) tiserregern, (18.03.2016)
Nr. 4
‐0484
annenreinigu en Umgang m uch bei zwei
OLLINS empfo rum deutlich n der Milchk nigungsmittel ert von 81 M
ndlungsbeda on von Milchk erungsmilch w
Ein Abweich e Wirtschaft Kälberversor eben. Oft feh
lichkeit der ch der Kälberv 7). Eine verb
neben einer h eine verbes bei wäre auc
inigung zu p n betriebliche
r Kälber du chkannen ge nzierung: Dies nanziert.
MANN, M. MERGE s Kolostrummana der Forschung 1/
ELD, R., HOEDEMAK euung. Tierärztlic n MVS Medizinve LDMANN M., DE K Bestandsbetreuu LE, S. (2006): Mil nicht entscheide ite/lel/get/docum Milchaustauscher_
S (2004): Manag
rum, Veterinary C Milchkannen‐Spü
lchkannen. Agra NGHAUS, E., THÖN belastung von Ko betrieben in NRW Agrarwirtschaft, S GS, K., BAUMGÄRTN ): Leitlinien zur Is http://w
48/Juli 201
ung angegeb mit der Milch i dieser Milc ohlene Richtw h überschritt kannen, die n
l gereinigt w Mio. KbE/ml arf bei der V
kannen auf.
wurden die en davon ni tlichkeit der rgung werde hlen einzelbe
Kälberaufzuc rversorgung u besserte Rein r tierschutzre sserte Wirtsc ch eine Aut rüfen, damit en Arbeitssp urch das Ve währleistet w se Arbeit wurd
ENTHALER, J. BRAU agements auf die /2017, Fachberei KER, M. (Hrsg.) (2 che Bestandsbet erlage Stuttgart G
KRUIF A. (2007):
ung beim Milchrin lchaustauscher in end, Bildungs‐ un https:
ments/MLR.LEL/P _dlz%20Artikel.p ging the producti Clinics Food Anim ülmaschinen zur
rtechnik, 1. Jahr NNISSEN, A., HECK olostralmilchprob W. Notizen aus d
Soest
NER, B., GERINGER, solierung und Ide www.dvg.net/inde
7
ben haben, hkanne verm hkannen der wert von 100 ten wird. Ge nur unregelm urden, zeigen Kolostrum e Verbesserung Hygienestand mmt unmitt
Milchproduk n in der Lite etriebliche Za cht, um sens umzugehen ( nigung der M echtlichen Mo chaftlichkeit a omatisierung t auch gerad pitzen die Ge
erwenden u wird.
e durch die Tie
UN (2017): Einflu e Kälberaufzuchtk ch Agrarwirtscha 014): Einführung reunug beim Milc GmbH & Co. KG
Geburtsmanage nd.
n der Kälberaufz nd Wissenszentru ://www.landwirt PB5Documents/la pdf?attachment=t ion, storage, and mal Practice 20 ( Reinigung und E gang (Heft 12), S KER, O., BOELHAUV ben in Milchkann der Forschung 39 M., HAMANN, J., entifizierung von
ex.php?id=291#s
lässt uten.
r von 0.000 erade mäßig n mit einen g der dards elbar ktion.
ratur ahlen sibler BERG‐
Milch‐
otiva‐
ange‐
g der e bei esun‐
nver‐
erseu‐
uss der kosten.
aft, So‐
g in die chrind.
ement.
zucht – um Au‐
schaft‐
azbw_
true d deliv‐
(2004), Entkei‐
S. 370‐
VE, M.:
en auf 9/2017, KNAPP‐
Masti‐
elektiv