FRÜHSTÜCK:
Müsli mit Milch oder Joghurt und Obststücken, Vollkornbrot mit But-ter und Käse oder Wurst sowie Obst- oder Gemüsesticks
ABENDESSEN:
Brotzeit aus Vollkornbrot mit Käse oder Wurst dazu Rohkost oder einen Salat, Grießbrei oder Milchreis mit Fruchtkompott oder Obst-brei
ZWISCHENMAHLZEIT:
eine Handvoll Beeren, ein klein geschnittener Apfel oder Karottenstifte, dazu Vollkornkekse ohne Zu-cker o. ä.
ZWISCHEN- MAHLZEIT:
Quark oder Joghurt mit Früchten, Voll-kornkekse, Knäcke-brot
MITTAGESSEN:
Kartoffeln mit Gemüse und Ei, Nu-deln mit Tomatensauce, Reis mit Gemüse und Fleisch oder Fisch
RATGEBER FÜR DIE GESUNDE ERNÄHRUNG DEINES KINDES
ZUCKER FÜR KLEINKINDER?
Oben ist bereits ausgeführt, warum Babys keinen künstlich hergestellten Zu-cker bekommen sollten und weshalb Kleinkinder so wenig wie möglich davon essen sollten. Mit fortschreitendem Alter wird das natürlich immer mehr zu einer Herausforderung. Das kann verschiedene Gründe haben, zum Beispiel:
l Das Kind sieht Mama und Papa Süßes essen und möchte sie ebenfalls probieren.
l Es bekommt von den Großeltern, Tanten und
Onkeln etc. zum Geburtstag, Nikolaus, zu Weihnachten und Ostern Süßigkeiten geschenkt.
l Es entdeckt im Supermarkt die schönen bunten Tüten mit Gummibärchen und Co.
l Es geht schon in die KiTa und kommt dort mit zuckerhaltigen Speisen anderer Kinder in Kontakt.
Diese Auflistung lässt sich selbstverständlich noch weiterführen. Daher stellst Du Dir sicher die Frage, was Du tun kannst, um Dein Kind möglichst zuckerfrei zu ernähren?
Hier einige Tipps:
l Aufklärung:
Sprich mit den Großeltern, Verwandten und Freunden, die Deinem Kind etwas schenken möchten, und erkläre, warum es keine Süßigkeiten be-kommen soll.
l Regeln:
Ist Dein Kind öfter bei Oma und Opa oder Tante und Onkel? Dann sag ihnen, was es essen darf und was nicht. Viele Verwandte möchten bei der Kinderbetreuung alles richtig machen und sind dankbar, wenn sie entsprechende Angaben erhalten.
l Selbstversorger:
Seid Ihr unterwegs, nimm Essen für Dein Kind mit. Dann bist Du nicht darauf angewiesen, etwas kaufen zu müssen.
l Zuckerfrei zu Hause:
Wenn Dein Kleines keinen Zucker daheim isst, ist es weniger schlimm, wenn es außer Haus etwas Zuckerhaltiges zu sich nimmt. Die Menge ist schließlich das, was den Zucker so ungesund macht.
l Nicht als Belohnung:
Vermeide es, Süßes als Belohnung für artiges Verhalten etc. einzusetzen.
Das macht es für Dein Kind zu etwas Besonderem und seine Lust darauf wird noch größer.
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l Gutes Vorbild:
Wenn Mama und Papa ebenfalls nichts oder nur wenig Zuckerhaltiges essen oder trinken, kann es sich nichts abschauen.
l Selbst kochen mit frischen Zutaten:
Das ist das A und O für eine gesunde und zuckerfreie Ernährung. Kochst Du selbst, hast Du in der Hand, was in Eurem Essen landet. Vermeide dabei Convenience-Produkte wie Fertigsaucen oder Fertigprodukte und greife auf frische, saisonale Produkte zurück.
Wie streng man als Erwachsener mit Blick auf die Ernährung mit dem Thema
„Zucker“ umgeht, bleibt jedem selbst überlassen. Für einen gesunden Lebens-weg ist es allerdings empfehlenswert, nur geringe Mengen davon täglich zu konsumieren. Denn mit einer Vielzahl an sehr süßen Lebensmitteln stellt sich ein Gewöhnungseffekt ein. Die natürlich süßen Lebensmittel kommen einem dann nicht mehr süß genug vor und man braucht mehr von dem süßen Ge-schmack, den nur Produkte mit künstlich hergestelltem Zucker stillen können.
Folglich tut eine Ernährung mit möglichst geringem Anteil an Industriezucker nicht nur Deinem Kind gut, sondern Deiner ganzen Familie.
DIE RICHTIGEN GETRÄNKE FÜR KLEINKINDER
Erwachsene sollten wissen, wie wichtig das Trinken ist. Die Empfehlung für sie liegt bei 2-3 Litern pro Tag je nach Größe und täglicher Aktivität. Im Sommer, wenn man schwitzt, braucht der Körper noch mehr Flüssigkeit. Und was für Große gilt, gilt ebenso für Kleine.
Daher solltest Du darauf achten, dass Dein Kind über den Tag ausreichend trinkt. Dafür eignet sich am besten Wasser oder ungesüßter Tee. Zusätzlich sind Schorlen aus einem Teil Obst- oder Gemüsesaft und drei Teilen Wasser ideal, um den Flüssigkeitsbedarf zu stillen. Dieser liegt bei Einjährigen bei etwa 700 ml pro Tag. Er kann aber auch höher sein, wenn sie sich viel bewegen oder im Sommer bzw. in beheizten Räumen sehr schwitzen.
Gib Deinem Kind zu jeder Mahlzeit etwas zu trinken und biete es ihm zwischen-durch immer wieder an, falls es nicht selbst danach verlangt.40
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Besser nicht:
l Puren Fruchtsaft:
150 ml Apfelsaft enthalten bspw. Durchschnittlich 15 g natürlichen Zucker
l Cola, Fanta und andere sehr zuckerhaltige Getränke
l Eistee
l Schwarzer oder Grüner Tee
l Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke
l Alle Getränke mit Alkohol
Trinken geht schneller als essen. Deshalb ist es wichtig, dass Du bei den Ge-tränken großen Wert auf Zuckerfreiheit achtest. Dein Kind nimmt sonst beim Trinken schnell viel Zucker und viele Kalorien auf. Es sollte sich den Konsum zuckerhaltiger Getränke erst gar nicht angewöhnen. Denn diese sind bei vielen Menschen ein Grund für Übergewicht und begünstigen außerdem Typ-2- Diabetes.41
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