Dynamic Food Demand in China and International Nutrition Transition
Empirische und experimentelle Analyse von Verbrauchereinstellungen gegenüber Mykotoxinrisiken und Lebensmittelkennzeichnungen
References and Preferences: New insights in food decision making
Quality Assurance Systems in the Agri-Food Chain
Feast, Food and Fodder in Neolithic-Bronze AgeGreece
Marketing von Luxuslebensmitteln - Besonderheiten, Herausforderungen und praktische Fallbeispiele
Ethno-Marketing für Russen und Russlanddeutsche : dargestellt am Beispiel Lebensmittel
Markierung regionaler Lebensmittel in Hamburg
Jedes Lebensmittel hat seinen Wert - Gegenüberstellung der Produktionswege von konventionell und ökologisch erzeugten Lebensmitteln am Beispiel Backwaren
Untersuchung der Desintegration von biologisch abbaubaren Kunststoffen mit Lebensmittelkontakt
Die Bedeutung von Siegeln mit Nachhaltigkeitsbezug für Lebensmittel aus Verbrauchersicht
Die CO2-Bilanz von Lebensmitteln aus Sicht der Verbraucher
Planung der mikrobiologischen Probenuntersuchungen nach einem System zur risikoorientierten Bewertung von Lebensmitteln nicht tierischen Ursprungs bei Eingang in die EU gemäß der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 Artikel 15 Absatz 1
Bekanntheit und Bedeutung von Nachhaltigkeitssiegeln bei Lebensmitteln
Insekten als Nahrungsmittel –Potenzial für die Zukunft?Ergebnisse anhand einer Online-Umfrage
Organisationsformen des Lebensmittel-E-Commerce in Deutschland - Eine Analyse und Bewertung
Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaftsverpflegung – Ergebnisse und Handlungsempfehlungen aus Experteninterviews in ausgewählten Institutionen in Niedersachsen
Lebensmittelsiegel im Spannungsfeld zwischen Verbraucherinformation und Industrienutzen
Der Nutri-Score – Ein geeignetes Instrument zur Lebensmittelkennzeichnung?
Das Angebot an laktosefreien Produkten aus Verbrauchersicht
Implementierung und Maßnahmen gegen Food Fraud
Bewusstes Selberkochen - ein neuer Trend? Untersuchung und Nutzungsmöglichkeiten im Marketing
Food-Blogs im Social Media Marketing von Lebensmittelunternehmen
Lebensmittelassoziierte Krankheitsausbrüche und beteiligte Lebensmittel im Bundesland Hamburg in den Jahren 2008-2018