S S O O FT F TG GE ET TR R Ä Ä NK N K E E
Karaffe Orangensaft 0,75 l € 8,50
Teusser Gourmet Mineralwasser 0,25 l € 2,20
Teusser Gourmet Mineralwasser 0,75 l € 4,50
Teusser Apfelsaftschorle; ACE; Grape 0,50 l € 3,00
Schütz Säfte 0,20 l € 2,50
Pepsi Cola, Pepsi Cola Light, Mirinda,
Seven Up, Schwip-Schwap, Apfelschorle 0,3 l € 2,50
B B I I ER E R E E
Malteser Weizen vom Fass 0,50 l € 3,60
Malzbier 0,33 l € 2,80
Stuttgarter Hofbräu Pils vom Fass 0,30 l € 2,80
Stuttgarter Hofbräu Pils alkoholfrei 0,33 l € 2,80
H H EI E Iß ß G G ET E TR R Ä Ä NK N K E E
Cappuccino, Milchkaffee € 2,70
Café Crème € 2,50
Pott Westhoff Kaffee € 2,30
Espresso € 2,00
A A PE P ER R I I TI T IF F
Glas Sekt, Sekt Orange 0,10 l € 3,00
Glas Pricco Secco, Winzerverein Freinsheim 0,10 l € 2,60
Glas Champagner Veuve Cliquot brut 0,10 l € 13,00
Kir Royal (Creme de Cassis, Sekt) € 6,00
Margret Rose (Campari, O-Saft, Sekt) € 5,00
Aperol Sprizz (Aperol, Prosecco, Mineralwasser) € 4,20
Martini auf Eis € 4,00
Campari Orange € 5,00
W W EI E IN NE E
Wir empfehlen die folgenden Weine: (0,75l) Reichsrat von Buhl
Spätburgunder rot, trocken € 22,00
Waldaromen und konzentrierte Fruchtaromen von Blaubeeren
Weingut Siegrist
Merlot rot, trocken € 22,00
im Holzfass gereift
Weingut Knipser
2010 er Laumersheimer Kapellenberg Riesling Kabinett weiß, trocken € 26,00 Klassiker, ausgewogen, feine Rasse
2010 er Grauburgunder Spätlese weiß, trocken € 32,00
Fülle und Schmelz, gehaltvolle Frucht
2007 er Cuvée „Gaudenz“ rot, trocken € 28,00
Kräftige Farbe und Aromatik, von Cabernet, Dornfelder und St. Laurent geprägter Cuvée
W W EI E IN NE E IM I M A A NG N G EB E BO O T T
So lange der Vorrat reicht: (0,75l) Weinparadies Freinsheim
2009er Grauburgunder, trocken, QbA Pfalz weiß, trocken € 17,00 an Ananas erinnernd mit feiner Maracujanote
2009er Riesling, trocken, QbA Pfalz weiß, trocken € 17,00
frisch und fruchtig
2009er Dornfelder, trocken, QbAPfalz rot, trocken € 17,00
nach schwarzer Johannisbeere duftend, blaurote Farbe
2009er Spätburgunder, trocken, QbA Pfalz rot, trocken € 17,00 nach reifer Erdbeere duftend, feines Säurespiel
Wachtenburg Winzer
2009er Portugieser Weißherbst, lieblich, QbA Pfalz Weißherbst, trocken € 17,00 Aroma nach frischen Kirschen
2009er Cuvée Rosé, trocken, QbA Pfalz rosé, trocken € 17,00 Cuvée aus Merlot, Lemberger und Dornfelder
Bekanntgabe der Entscheidung mindestens 2 Wochen vorher!
Weitere Weine auf Anfrage.
D D I I G G ES E S TI T IF F
Williams, Obstler 2 cl € 3,00
Ramazotti, Jack Daniels 2 cl € 3,00
Remy Martin Cognac 2 cl € 5,00
L L ON O NG GD D RI R IN NK KS S
Gin Tonic 0,2 l € 5,00
Wodka Lemon 0,2 l € 5,50
Bacardi Cola 0,2 l € 5,50
Jacky Cola 0,2 l € 5,50
B B UF U FF F ET E T
Unser Küchenchef schlägt Ihnen die folgenden Buffets vor:
Schinken von der Barbarie-Entenbrust Ganzer pochierter Lachs mit Sahnemeerrettich
Baguette
* * *
Schweinefilet am Stück gebraten mit gegrillten Kräuterchampignons Gemischter Wildbraten (saisonbedingt) an Preiselbeeren
Dazu:
Kräuterknöpfle, Kroketten und frisches Gemüse der Saison
* * *
Parfait mit Roter Grütze und Hippengebäck
€ 28,50 p. P.
Buntes Salatbuffet mit zweierlei Dressing
* * *
Shrimpscocktail mit Ananas
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikumstreifen Terrine von Edelfischen an Schnittlauchcreme
* * *
Verschiedene Medaillons an Champignonrahmsauce Gegrilltes Rotbarbenfilet auf tomatisiertem Mittelmeergemüse
Dazu:
Rosmarinkartoffeln, Spätzle, Kräuterknöpfle und frisches Gemüse der Saison
* * * Crème brûlée
Geeistes Cappuccino-Törtchen
€ 33,00 p. P.
Hausgebeizter Basilikumlachs mit Senf-Dill-Sauce Wildterrine mit Cumberland-Sauce
Antipasti
Schinken von der Barbarie-Entenbrust Baguette
* * *
Gefülltes Poulardenbrüstchen an Steinpilzsauce Schweinefilet im Blätterteig
Gegrilltes Merluzzafilet Dazu:
Sesamreis, Kartoffelgratin und Mandelbrokkoli
* * *
Joghurt-Sauerrahm-Törtchen mit marinierten Kiwis Eisschnitte mit Balsamico-Karamell
€ 35,00 p. P.
M M EN E NÜ Ü
Unser Küchenchef schlägt Ihnen die folgenden Menüs vor:
Hausgebeizter Basilikumlachs an Senf-Dill-Soße mit kleinem Salatbukett, Baguette und Butter
* * *
Oxtail mit Sherry und Käsestange
* * *
Jungschweinerücken am Stück gebraten mit Kartoffel-Lauchgratin, Gemüsebukett und Sauce béarnaise
* * *
Grand Marnier-Parfait mit marinierten Orangenfilets und Fruchtmarksoße
€ 28,00 p. P.
Schinken von der Barbarie-Entenbrust
an kleinem Salatbukett in Balsamico-Pfeffer-Vinaigrette, Baguette und Butter
* * *
Sud von Edelfischen und Gemüsestreifen
* * *
Rosa gebratenes Roastbeef an zweierlei Soßen mit Sesamkrüstchen und Gemüse der Saison
* * *
Apfel-Calvados-Süppchen mit Vanilleeis
€ 43,00 p. P.
Consommé double mit Pistazienklößchen
* * *
Gegrillte Riesengarnelen an Safrannudeln und Kräuterschaum
* * *
Kalbsrücken an Steinpilzrahmsauce mit Mandelbroccoli und Macaire-Kartoffeln
* * *
Basmatireis-Creme mit karamellisiertem Grappa-Eis und Grenadine-Äpfeln
€ 48,50 p. P.
Sollten Ihnen diese Menüs nicht zusagen, so freut sich unser Küchenchef, Ihnen weitere Vorschläge nach Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen auszuarbeiten.
F F IN I NG G ER E R F F O O O O D D
Klassisch
Hähnchenspieße mit Ananas € 2,00 / Stück
Pikante Blätterteig Minis € 1,50 / Stück
Galia Melone mit Parmaschinken € 2,00 / Stück
Party-Frikadelle mit Cornichons € 2,00 / Stück
Marinierte Hähnchenflügel € 1,20 / Stück
Roastbeefröllchen mit Remoulade € 2,70 / Stück
Französisch
Quiche Lorraine € 2,50 / Stück
Elsässer Flammkuchen € 2,00 / Stück
Gebackener Camembert € 1,50 / Stück
Vegetarisch
Käsespießchen mit Trauben € 1,70 / Stück
Gegrillte Kräuterchampignons € 1,70 / Stück
Kirschtomaten gefüllt mit Frischkäse € 2,00 / Stück
Gemüsesticks € 2,00 / Stück
Frühlingsröllchen € 2,00 / Stück
Aus See & Meer
Shrimps Poppers € 2,00 / Stück
Marinierte Scampispießchen € 3,00 / Stück
Riesengarnelen im Kartoffelnest € 3,50 / Stück
Mediterrane Fischspießchen € 2,50 / Stück
Überbackene Grünschalenmuscheln € 2,20 / Stück
Geräucherte Lachsröllchen mit Sahnemeerrettich € 3,50 / Stück
Canapées mit …
… Edelsalami € 2,00 / Stück
… Schwarzwälder Schinken € 2,00 / Stück
… Roastbeef € 2,00 / Stück
… Räucherlachs € 2,00 / Stück
... französischem Käse € 2,00 / Stück
Süßes
Süße Blätterteig-Minis € 1,50 / Stück
Obstsalat im Glas € 2,50 / Stück
Mousse au chocolat € 2,50 / Stück
Erdbeer-Tiramisu € 3,50 / Stück
Créme Brulée € 2,50 / Stück
Bitte teilen Sie uns Ihre genaue Bestellmenge (min. 10 Stk. p. Sorte) bis eine Woche vor der Veranstaltung mit. Gerne reichen wir Ihnen kostenlos passende Dips zum bestellten Finger Food!
H H ÄP Ä P P P C C HE H EN N
Unser Küchenchef schlägt Ihnen die folgenden Häppchen vor:
½ belegte Brötchen (mit Salami, Schinken oder Käse)
- gut garniert –
€ 2,20 p. Stk.
Schinkenhörnchen (warm oder kalt)
€ 2,70 p. Stk.
Butterbrezeln
€ 1,80 p. Stk.
Käsesticks & Weißbrot
€ 4,50 p. P.
Sollten Ihnen diese Häppchen nicht zusagen, so freut sich unser Küchenchef, Ihnen weitere Vorschläge nach Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen auszuarbeiten.
K K AF A F F F E E E E & & K K UC U C HE H EN N
Auswahl von 3 Sorten der unten genannten Kuchen und Bekanntgabe der genauen Bestellung (min. 10 Stk.
p. Sorte) für die Rechnungsstellung; Nachlieferung jederzeit möglich
Unsere Kuchen-/Süßstückchenauswahl:
Mohnkuchen, Käsekuchen, Apfelkuchen, Erdbeer-Rhabarberkuchen (Saison) Kuchen € 2,50 p. Stk.
Mandarinensahne, Himbeersahne, Schwarzwälder, Käsesahne Sahnekuchen € 2,80 p. Stk.
Plunder, Blätterteigtaschen, Donut, Muffin, Hefezopf Süßstückchen € 1,80 p. Stk.
S S UP U PP PE EN N
Unser Küchenchef schlägt Ihnen die folgenden Suppen vor:
Tomatencremesuppe mit Baguette
€ 3,50 p. P.
Pfälzer Kartoffelsuppe mit Brötchen
€ 3,50 p. P.
Gulaschsuppe mit Baguette
€ 4,20 p. P.
Legierte Steinpilzcremesuppe mit Baguette
€ 4,50 p. P.
