Fernsicht
A L L M E N D H O F
Weinkarte
I N V I N O V E R I T A S
Wir bieten eine grosse Auswahl an Weinen aus der Schweiz und aller Welt. Gerne beraten wir Sie mit einer perfekten
Weinbegleitung.
W i r f r e u e n u n s a u f I h r e A n f r a g e u n t e r
I n f o @ f e r n s i c h t - a l l m e n d h o f . c h o d e r 0 7 6 6 3 0 1 2 2 3
Weissweine
Sauvignon blanc 2016 / 75cl Adrian Hartmann Oberflachs 49.00 Frisch und fruchtig mit exotischen Aromen.
49.00
Z Sauvignon/ 75cl Gregory Bubloz
In der Nase Zitrusfrüchte und grüner Apfel. Gut strukturiert, reich und frisch, leicht rauchig
am Gaumen.
54.00
Schweiz
Viola Müller-Thurgau AOC 2018 / 75cl Hartmann Remigen Frischer Weisswein mit Muskat- und Zitrusaromen.
45.00
Aargau
Petite Arvine/ 75cl Fernand Cina
Eine wahre Spezialität aus dem Wallis ist dieser Arvine.
Kräftig und viril, mit einem wilden Bouquet und einer aromatischen Säure.
54.00
Torricella IGT/ 75cl Ricasoli
Weissfleischige Früchte, Zitrusfrüchte und Kräuter. Fruchtigkeit, Frische und Mineralität bilden
Eine perfekte Harmonie. Aristokratischer Wein von grosser Qualität, Charakter und Eleganz.
100% Chardonnay
49.50 Z Chasselas/ 75cl Gregory Bubloz
Silbermadaille an der Chasselas Weltmeisterschaft. Vollmundiger, reicher, frischer
und fruchtiger Wein, mit Aromen von weißen Blüten, Linde und Grapefruit.
48.00
Waadt
Johannisberg 2016/ 75cl Fernand Cina
Ein Wein mit viel Volumen, eine herrliche Frische im Mund und eine sehr schöne Balance.
46.00
Wallis
Pra Merlot bianco/ 75cl Brivio
Ein Wein mit viel Volumen, eine herrliche Frische im Mund und eine sehr schöne Balance.
46.00
Tessin
Italien
Vermentino DOC / 75cl Le Colonne
Intensiv und fruchtig, mit schöner Aromatik.
46.00
Toskana
Portugal
White Arrepiado / 75cl Herdade do Arrepiado Velho
Frischer und fruchtiger Tropfen aus Antao Vaz und Verdejo.
45.00
Alentejo
Rotweine
Création Noire 2016 / 75cl Adrian Hartmann Oberflachs
Assemblage aus Garanoir, Maréchal Foch und Pinot Noir, die drei Sorten werden separat
geerntet und vinifiziert, individuell während 6 Monaten in älteren Barriques ausgebaut und
anschliessend zu einem Rotwein mit südländischem Charakter assembliert.
59.00
Syrah Barrique AOC 2018/ 75cl Fernand Cina
Rotwein mit würzigen Aromen von Pfeffer und Nelken. Liebhaber schätzen seine Struktur,
die sowohl flexibel und sehr gehaltvoll im Gaumen ist.
64.00 Berdello Verdejo/ 75cl Teodoro Recio
Die sehr intensiven Aromen sind elegant, frisch und komplex. Noten weisser Früchte wie Birne und Pfirsich, Anklänge von Zitrusfrüchten und Passionsfrucht.
48.00
Rueda
Spanien
Rioja blanca Larchago/ 75cl Familia Chavarri
In der Nase Aromen von weißen Früchten (Birnen, Pfirsichschalen) kombiniert mit weißen Blüten und tropischen Noten, am Gaumen seidig und geschmeidig.
Frisch
und sehr harmonisch mit einem langem Abgang.
46.00
Rioja
Schweiz
Salvia Pinot Blauburgunder 2018 / 75cl Hartmann Fruchtig und leichter Wein mit schönem Charakter.
46.00
Aargau
Cuvée Rouge 56 AOC 2018/ 75cl Fernand Cina
Der Cuvée Rouge 56 ist eine Assemblage von Sangiovese, Pinot Noir und Merlot.
Ein samtiger, fruchtiger Wein mit einem Hauch von Mocca.
54.00
Wallis
Merlot AOC 2018/ 75cl Fernand Cina
Unser Merlot ist körperreich, vollmundig und fruchtig. Er erinnert an Heidelbeeren,
Pflaumen und Brombeeren. Ein eleganter Wein mit weichen Tanninen.
68.00
Italien
Le Colonne Bolgheri Superiore 2016 D.O.G/ 75cl Le Colonne
Das Aroma ist komplex und elegant, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren
und Marasca-Kirschen, sowie ein Hauch von Vanille. Am Gaumen intensiv, körperreich
und doch sehr frisch, rund und elegant. Ausgezeichnete, reife Tannine.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot
86.00
Do ut Des 2013 IGT/ 75cl Carpineta Fontalpino
Schon zum dritten Mal mit drei Gläsern von Gambero rosso ausgezeichnet.
Der zu je einem Drittel Sangiovese-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben gekelterte
Do Ut Des «Ich gebe, damit du mir gibst» strahlt einen unwiderstehlichen Charme aus.
Zarte Holztöne konkurrieren mit dem Duft von Beerenkompott und Nelken, im Mund hält der Wein lange an.
68.00
Primitivo DOC 2016/ 75cl Carvinea
Weiches, vollfruchtiges und samtiges Gewächs mit Fülle und Kraft.
49.50 Pra Merlot del Ticino AOC 2018/ 75cl Guido Brivio
Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürznoten und Röstaromen.
46.00
Tessin
Amarone della Valpolicella Classico 2012 / 75 cl Marco Mosconi 82.00 Reich und komplex, Noten von Beerenkonfitüre , wiederum gefolgt von schwarzem Pfeffer,
Lakritze, Tabak und Menthol. Der Gaumen ist voll, fleischig mit gewaltigem Abgang. Grosser moderner Amarone.
82.00
Veneto
Bolgheri Rosso 2017 D.O.G/ 75cl Le Colonne
Elegant und rund, mit einem Hauch von schwarzen Beeren und Kirschen. Eine zarte
Vanillenoten begleiten das Bouquet. Intensiv und vollmundig, aber auch erfrischend und raffiniert.
56.00
Toskana
Negroamaro DOC 2016/ 75cl Carvinea
Weiches, vollfruchtiges und samtiges Gewächs mit Fülle und Kraft.
49.50
Puglia
Spanien
RA Coupage 2018 DO/ 75cl Rafael Arranz Sehr fruchtig und aromatisch in der Nase.
Süsse und reife Tannine, harmonisch mit Noten von roten Beeren.
46.00
Ribera del Duero
Avanate Vino de Autor 2015 / 75cl Bodega Vinum Vitea
Eine limitierte Perle aus dem Ribera del Duero. Das Label Vino de Autor bekommen
nur Weine mit einer aussergewöhnlichen Qualität und top Jahrgängen.
68.00
Plaer 2016 DO/ 75cl Ritme Celler
Unzählige Aromen in der Nase, rote Früchte, süße Gewürze, Bitterschokolade, Kaffee, Toffee
und weitere Röstnoten. Am Gaumen hüllen feine Gerbstoffe wieder Fruchtspuren ein, innere Dichte
vermählt sich mit spürbarer Mineralität. Trotz muskulösem Körper transportiert der Weine
differenzierte Frische und Kühle in der Textur.
68.00
Priorat
Acustic 2016/ 75cl Bodegas Acustic Celler
In der Nase führt er intensive Aromen von Sauerkirschen, dunklen Beeren, Schokolade,
sowie würzige und balsamische Noten. Am Gaumen werden diese Eindrücke noch durch
Schiefer- und Röstaromen ergänzt. Der Wein wirkt frisch, saftig und fleischig.
49.00
Monsant
Issos Carodorum Crianza 2015/ 75 cl Carmen Rodriquez Mendez
Im Bukett frisch und belebend mit Eindrücken nach dunklen Beerenfrüchten und einem Hauch von Mandeln.
46.00
Toro
Carodorum Crianza 2015/ 75 cl Carmen Rodriquez Mendez
Würzig in der Nase mit feinen Nussaromen, einem Hauch von Lakritz und Zimt.
56.00
Seleccion Especial 2014/ 75 cl Carmen Rodriquez Mendez 72.00
Bis zu 100 jährige Rebstöcke. Vielseitige Aromen von edlen Hölzern und balsamischem Mokka, wie auch
Aromen von Himbeerkonfitüre und karamellisierten Brombeeren.
Die erste Impression im Mund ist ein samtiger, reicher und grosszügiger Geschmack. Die süssen Tannine geben
dem Wein die Struktur. Langandauernder, sehr umfassender Wein.
96 Punkte, bester Wein Spaniens 2017 nach Wine Enthusiast
72.00
Jovenico 2015 75cl El Lagar de los Puntillas
Rote und schwarze Früchte in der Nase. Intensiv, vielschichtig und fruchtig im Mund, weich
und verführerisch im Abgang. Kleiner Wein der grossen Spass macht. 100%
Monastrell.
49.00
Jumilla
Portugal
Touriga Nacional 2017 / 75 cl Herdade do Arrepiado Velho
Intensive florale Nase mit Noten von schwarzen Früchten. Vollmundig, reich, mit weichen Tanninen und guter Nachhaltigkeit. Winzer des Jahres in Portugal.
100% Touriga Nacional
46.00
Alentejo
Brett Edition 2015/ 75cl Herdade do Arrepiado Velho
Grosszügige Nase, mit Aromen von Zigarren, Leder, Gewürzen, und schwarzer Johannisbeeren.
Vollmundig, sehr glatt und reich. Gute Frische. Im Mund ist er voll mit sehr reifen Tanninen. Kühn!
Winzer des Jahres in Portugal. 100 % Syrah
56.00
Collection 2016 / 75 cl Herdade do Arrepiado Velho
Der Hammer! Grosszügige Nase mit sehr intensiven Aromen von Brombeeren, Balsamico
und etwas Tabak. Vollmundig, sehr aromatisch. Das Mundgefühl ist voll mit sehr reifen Tanninen
und ein anhaltendem Finish.
65% Touriga Nacional, 15% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon & 10% Syrah
68.00
Touriga Nacional Reserva 2017 / 75 cl Herdade do Arrepiado Velho
Ein Wein der Sonderklasse. Kräftig, voll mit schöner Würze, Frucht und Aromatik.
Nicht zu Unrecht wurde Antonio Antunes zum Winzer des Jahres in Portugal erkoren.
100% Touriga Nacional
68.00
Italien
Prosecco DOC Treviso Extra Dry/ 75cl Rebuli 42.00
Veneto
Prikelndes
“Cardizze” Valdobbiadene Superiore Brut DOC/ 75cl Rebuli
Strohgelb mit grünen Reflexen Aromen, die an Akazienblüten, Äpfel und Pfirsich erinnern.
Trockener Schaumwein mit feiner und langlebiger Perlage. Harmonisch mit angenehmer Säure.
62.00
Veneto
Italien
Granello Passito 2016 / 50 cl Ricasoli
An der Nase vielschichtig, Duftnoten von Melone, Aprikose, Honig und Zuckerwatte.
Am Gaumen weich mit samtiger Süsse und Würze.
59.50
Toskana
Dessertweine
Fernsicht
A L L M E N D H O F
Getränke Karte
W i r f r e u e n u n s a u f I h r e A n f r a g e u n t e r
I n f o @ f e r n s i c h t - a l l m e n d h o f . c h o d e r 0 7 6 6 3 0 1 2 2 3
Wir haben für Sie eine Auswahl an Getränken zusammen gestellt. Falls Sie ein Getränk für Ihren Anlass wünschen, welches nicht aufgelistet ist, zögern Sie nicht
uns zu Fragen.
Kaffee / Tee / Milch
Ovi, Schoggi, heiss / kalt 4.00
Kaffee Créme, Espresso 4.00
Doppelter Espresso 6.00
Schale 5.00
Capuccino 5.00
Latte Macchiato 5.00
Tee vom Teeladen Stutz in Cham: 4.50
Darjeeling, Earl Grey, Grüntee, Pfefferminz, Früchtetee, Verveine
Kaffee mit Güx
Luz (Zwetschgen, Kräuter, Kernobst) 5.50
Coretto Grappa 7.50
33 cl 50 cl 75 cl
Valser 5.20 8.00
Valser Silence 8.00
Mineralwasser
Orangensaft 11.50
Fruchtsäfte
Coca Cola 4.50
Coca Cola Zero 4.50
Rivella Rot 4.50
Rivella blau 4.50
Sprite 4.50
Fanta 4.50
Softdrinks
Sirup 2.00
Ice Tea Station pro Dispenser à 3 Liter 30.00
Aromen: Mango, Melone- Minze, Sommer Ananas & Pink Lemonade
Vol. % 4 cl 10 cl
Martini bianco 17.5 7.00
Cynar 16 7.00
Campari 25 7.00
Apéritif und Longdrinks
Appenzeller 39 7.00
Sanbitter 0.0 5.50
Gespritzter Weisswein 8.50
Aperol Spritz 10.50
Hugo 10.50
Vol. % 2 cl 4 cl
Williams Morand 43 7.50
Quitte Etter 16 8.00
Kirsch Urs Hecht 25 8.00
Schnäpsli
Vieille Poire 31 8.00
Grappa Brunello 43
Vieielle Prune Morin 40 8.009.50
Bier & Most
Müllerbräu Blond 4.50 5.00
Müllerbräu alkoholfrei 4.50 5.00
Möhl Saft mit und ohne Alkohol 5.00
Kiezmann Weissbier 6.20
Allmendhof Hausbräu 6.00
(Saisonal nach angebot)
Alle Preise verstehen sich in CHF und sind inklusive 7.7% MwSt.
