Wir freuen uns sehr, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!!

Wir freuen uns sehr, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!!

Der Schutz der Gäste und Mitarbeiter ist uns sehr wichtig.

Mit Sorgfalt in allen Bereichen und strenger Hygiene werden wir unserer Mitverantwortung für die Eindämmung

des Coronavirus gerecht.

Bitte unterstützen Sie uns dabei und halten Sie die

Verhaltensregeln konsequent ein. Mit Ihrer Umsicht schützen Sie sich selbst, die anderen Gäste und uns Gastgeber.

Wir möchten Sie zuerst mit einem kleinen Gruß aus unserer Küche willkommen heißen.

Unsere Produkte sind regional und werden für Sie frisch zubereitet, wodurch es zu einer kleinen

Wartezeit kommen kann.

Leckere Suppen und Vorspeisen...

Kraftbrühe mit Markklößchen (9,1,3) oder Flädle (9,1,3,7)

Vorspeise 4,90€

Spargel-Cremesüppchen (7)

Vorspeise 5,60€

Bärlauch-Cremesüppchen (7)

Vorspeise 5,60€

Ziegenkäse „gratiniert“

(b (Baguette:1,n,(Spuren: 3,6,7,8,9,11,13)

mit Tomaten und Gemüsewürfeln gratiniert mit hausgemachtem Kräuteröl

Vorspeise 7,80€

Hauptspeise 11,80€

Garnelen knusprig paniert

(1,2,3,6,11,b,n, ((Baguette:1,n,(Spuren: 3,6,7,8,9,11,13)

an Glasnudelsalat dazu ein Mango-Chili-Chutney Vorspeise 8,90€

Hauptspeise 12,90€

Kleiner gemischter Salat (9,10)

4,00€

Spargel-Special

nur solange der Vorrat reicht

Frischer Spargel aus der Ortenau

Spargelmenü für Zwei (1,3,7,b,n)

Spargelcremesüppchen

Portion Spargel mit gemischtem Schinken, Flädle, neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

dazu eine Flasche Grauburgunder Kabinett trocken 0,5l vom Weingut Schwörer

54,00€

Salat vom Spargel in einer Kräutervinaigrette ⁽³⁾

dazu roher Schinken (b,n) dazu Baguette 9,00€

Unser Feinschmeckeromlett (1,3,7,b,n)

Flädle gefüllt mit gekochtem Schinken und Spargel dazu Sauce Hollandaise

15,00€

Portion Spargel mit Sauce Hollandaise (1,3,7)

wahlweise dazu zwei dünne Flädle oder neue Kartoffeln 17,00€

zusätzlich eine gemischte Schinkenplatte (b,n) 4,50€

ein paniertes Schweineschnitzel (1,3,6,11) 6,00€

ein paniertes Kalbsschnitzel ^(1,3,6,11) 9,00€

Unsere Klassiker...

Paniertes Schnitzel (1,3,6,11) mit einer Beilage nach Wahl

wahlweise vom Schwein 14,00€

vom Kalb 18,00€

Cordon bleu „Elsässer Art“ (1,3,6,1,b,n,(7 laktosefrei)) mit einer Beilage gefüllt mit Münsterkäse (laktosefrei) und Schwarzwälder-Schinken (b,n)

wahlweise vom Schwein 18,50€

vom Kalb 22,50€

Kreuz-Burger 1,3,7, (Spuren 6,11) 10 14,50€

Burger aus Rinderhackfleisch mit frischer Gurke, Tomate und Zwiebeln mit * Schwarzwälder Schinken – kross gebraten (b,n)

und / oder * Gouda (7 laktosefrei) überbacken dazu servieren wir eine Beilage mit Hausdip (9,n)

Hähnchenbrustfilet (1,3,7) 18,00€

an Rahmsoße mit saisonalem Gemüse dazu eine Beilage

Rumpsteak vom deutschen Simmentaler-Weiderind 23,50€

mit saisonalem Gemüse und einer Beilage nach Wahl wählen Sie dazu

• hausgemachte Kräuterbutter ⁽⁷⁾

• verfeinert mit einer Cognacrahmsoße(7)

• verfeinert mit einer Pfefferrahmsoße ⁽⁷⁾

wählen Sie eine Beilage dazu aus

hausgemachte Kroketten (1,3,6,11)

Wedges von der Annabelle-Kartoffel

hausgemachte Spätzle (1,3 ) Portion Beilage extra 3,00€

knusprige Pommes frites Portion Soße extra 1,20€

Gaumenschmaus und Leckereien

Pasta in Bärlauchpesto (1,3,7)

mit Kirschtomaten und Parmesan 12,00€

zusätzlich mit Garnelen (2) 18,00€

Ochsenbäckle geschmorrt in Rotwein

mit Rotkraut und Spätzle (1,3) 20,50€

Bärlauch-Geschnetzeltes vom Kalb

mit Gemüse und Spätzle (1,3,7) 22,00€

Hausgemachte Bärlauch-Gemüse-Maultaschen

in Kräuterrahm (1,3,7) 16,00€

Unsere Salatplatte (9,10) 16,00€

Bunte Salate der Saison wahlweise mit

• Rindersteakstreifen und Ziegenkäse (b)

• gebratenen Riesengarnelen (2)

dazu servieren wir Ihnen Baguette jede weitere Zutat 4,00€ extra

Vesper...

Wurstsalat (9,10,b,c,d,g,n) dazu Bauernbrot (1 (Spuren 7,9,11) 8,00€

Straßburger Wurstsalat (7,9,10,b,c,d,g,n) 8,80€

mit Käsestreifen reich garniert dazu Bauernbrot (1 (Spuren 7,9,11)

Schnitzel, Cordon bleu und Rumpsteak können auch mit Bauernbrot bestellt werden

1 Glutenhaltiges Getreide 5 Erdnüsse 9 Sellerie B mit Konservierungsstoffen

2 Krebstiere 6 Sojabohnen 10 Senf C mit Antioxidationsmittel

3 Eier 7 Milch 11 Sesamsamen D mit Geschmacksverstärker

4 Fische 8 Schalenfrüchte (Nüsse) 12 Schwefeldioxid und Sulphite G mit Phosphat

N Mit Süßungsmittel H mit Stabilisatoren

Bei einer Unverträglichkeit/Allergie sprechen Sie uns bitte an.

Süsse Kleinigkeiten zum Schluss...

Frische Erdbeeren vom Obsthof Spinner aus Nußbach

Erdbeeren mariniert mit Sahne 4,60€

Erdbeeren mariniert mit Sahne wahlweise mit

Vanille-Pannacotta 7,20€

Mousse au Chocolat 7,20€

kleinem Crème brûlée 7,20€

einer Kugel Eis nach Wahl 6,00€

Mousse au Chocolat von der Vollmilchschokolade

6,50€

Allem kann man widerstehen, nur der Versuchung nicht.

Oscar Wilde

Kleines Crème brûlée

mit Himbeer-Sorbet und Sahne 6,50€

Beerentraum

Casis-Sorbet mit einem Heidelbeerbrand 4,90€

Beschwipste Birne

Williams-Sorbet mit einem Williamsbrand 4,90€

Ebersweirer-Duo

Pannacotta mit einer Tasse Espresso 6,50€

Unser Dessert - Duo

Tasse Espresso mit einer Kugel Vanilleeis 3,50€

Unser Dessert - Duo Schwarzwald Tasse Espresso mit einem Kirschwässerle

und einer Kugel Vanilleeis 6,20€

Dessertvariation Kreuz

Ein Streifzug durch unsere Dessertküche für eine Person 10,80€

für zwei Personen 14,80€

Eierlikör-Becher

Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne 5,70€

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

5,70€

Vanilleeis mit heißer Schokosauce und Sahne

5,70€

Kugel Speiseeis nach Wahl 1,40€

Vanille – Schokolade – Stracciatella Walnuss - Erdbeere

Kugel Sorbet nach Wahl 1,40€

Johannisbeere – Himbeere Zitrone - Birne

Portion Sahne 0,30€

Kaffee- und Teespezialitäten aus dem Hause J.J. Darboven

Kaffee (g) 2,50€

Espresso (g) 2,30€

Espresso mit Milch (g,j) 2,50€

Milchkaffee (g,j) 3,00€

Cappuccino (g,j) 3,00€

Latte Macchiato (g,j) 3,00€

Teesorten vom Eilles Tee 2,40€

(Kamillentee, Pfefferminztee, Kräutertee, Grüntee, Asia Darjeeling Royal, Früchtetee)

Branntweine und Liköre

Brennerei Robert Wörner Durbach Vollmersbach Apfelbrand 3cl 3,20€

Alte Zwetschge 3cl 3,20€

Brombeerlikör 3cl 3,50€

Gold Williams 3cl 3,20€

Heidelbeerbrand 3cl 3,50€

Himbeerbrand 3cl 3,40€

Kräuterbrand 3cl 3,00€

Marc vom Traminer 3cl 3,40€

Mirabellenlikör 3cl 3,50€

Quittenlikör 3cl 3,50€

Wald-Himbeergeist 3cl 3,20€

Williams Birne 3cl 3,00€

Weinbrand 3cl 3,40€

Zibärtle 3cl 3,40€

Brennerei Gumpp, Durbach-Ebersweier

Kirschwasser 3cl 3,00€

Mirabellenschnaps 3cl 3,00€

Obstler 3cl 3,00€

Holunder-Kirschlikör 3cl 3,20€

Brennerei Hettig, Durbach-Ebersweier

Roter Rossler (Blutwurz) 3cl 2,90€

Rossler (Tobinambur) 3cl 2,90€

Haselnussgeist 3cl 3,40€

Sauerkirschlikör 3cl 3,40€