Buchbesprechung 795
B U C H B E S P R E C H U N G
Structure and Activity of Natural Peptides. Von W.
Voelter und G. Weitzel. Walter de Gruyter. Ber- lin, New York, 1981. 634 Seiten, Preis 150.— DM.
Das vorliegende Buch ist das hervorragende Er- gebnis der Herbsttagung für Biologische Chemie, welche im September 1979 in Tübingen stattfand.
Für den Peptidchemiker ist dies eine sehr nützliche Zusammenfassung, da eine Vielzahl neuer Ergeb- nisse vorliegt. Folgende Gliederung gibt das um- fassende Gebiet wieder:
1. Eine Übersicht einzelner ausgewählter Themen, 2. Isolierung neuer Peptide,
3. Verfahren zur Reinigung, Isolierung und Charak- terisierung von Peptiden,
4. Peptidsynthesen,
5. Biologisch aktive Peptide.
Renommierte Autoren berichten in sämtlichen Ab- schnitten über den neuesten Forschungsstand. In Kapitel 1 werden die Gastrointestinalhormone (Wünsch). Amatoxine und Phallotoxine (Wieland), Insulin (Geiger), Thymuspeptide (Folkers), Anti- biotika (Jung), Neuropeptide (Voigt), Kristall-
struktur von Polypeptiden (Stezowski) und Feld- desorptionsmassenspektrometrie von Oligopeptiden (Przybilski und Voelter) ausführlich erläutert.
In Teil 2 werden neue Peptide vorgestellt wie zum Beispiel toxische Cyelopeptide aus Pilzen (Faul- stich), /3-Casomorphine (Henschen), Sau vagine (Montecucci) und Herbicoline (Winkelmann).
Die allgemeinen Methoden zur Reinigung, Iso- lierung und Charakterisierung werden im 3. Ab- schnitt behandelt.
Das 4. Kapitel ist der Peptidsynthese gewidmet.
Berichtet wird über Synthesen des Thymosin-a-1 (Birr), der Vasopressin-Analoga (Fahrenholz), des MCD-Peptids (Hartter), der Enkephaline (Voelter) und der Thyroliberin-Analoga (Schwertner).
Im letzten Abschnitt werden verschiedenartige Peptide mit biologischen Aktivitäten wie z.B. auf das zentrale Nervensystem diskutiert. Es ist schade, daß dieses Buch nicht schon früher erschienen ist, da es jedem Peptidchemiker, welcher an einer um- fassenden Übersicht über den derzeitigen Wissens- stand von biologisch aktiven Peptiden interessiert ist, nur nützlich sein kann.
Wolfgang Heinzel, Tübingen
