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Der Gemüsebau/Le Maraîcher 3/2006 Im Verlauf des Frühlings/Sommers2005 wurde dem Forum von allen Sei- ten der Gemüsebranche eine Fülle von Problemen herangetragen. Diese wur- den zu Projekten umformuliert und anschliessend von der Branche priori- siert. Zusammen mit den nicht abge- schlossenen Projekten aus 2005 er- gab sich unten stehende Liste. Sie zeigt die Projekte, die von den For- schungsanstalten in Wädenswil, Con- they und Cadenazzo in 2006 bearbei- tet werden (1. und 2. Priorität) sowie die Warteliste.
Jürg Lüthi, Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau (SZG), Koppigen
Projekte 1. Priorität,
die dringend bearbeitet werden:
– Lückenindikationen / Probleme im Pflanzenschutz, vor allem an Saat- gut und Jungpflanzen
– Pflanzenschutzwarndienst für den Gemüsebau
– Beratungsunterlagen: Handbuch, Merkblätter, Flugschriften – Aktualitäten und Einsendungen – Applikationstechnik für einen kul-
turangepassten Pflanzenschutz – Strategien zur Bekämpfung von Bak-
terien (insbesondere Clavibacter) – Reduktion der Saatgutverseuchung
mit Pathogenen
– Integrierte Bekämpfung von bo- denbürtigen Pathogenen mit chitin- haltigem N-Dünger oder Kompost – Hygienisierung von Rüstabfällen – Aktualisierung der Internet-Daten-
bank Pflanzenstärkungsmittel – Beratungsunterlagen: Desinfektion
im Gewächshaus
– Bekämpfung des Pepinomosaik- virus im Gewächshaus
– Energieeffiziente Tomaten- und Gur- kenproduktion (Hors-Sol-, Kurz- und
(Trad.) Dans le courant du printemps et de l’été 2005, le forum a été sollici- té au sujet d’une grande quantité de problèmes, venant de tous les côtés de la branche du légume. Toutes ces questions ont été reformulées en pro- jets et classées par la branche en ordre de priorités. Il en est résulté la liste ci-dessous, qui comprend égale- ment les projets non achevés en 2005.
Elle montre les projets qui vont être réalisés par les stations de recherches de Conthey, Wädenswil et Cadenazzo (projets de 1èreet 2epriorité) ainsi que ceux figurant sur la liste d’attente.
Jürg Lüthi, Centrale suisse de la culture maraîchère (CCM), Koppigen
Projets de première priorité, qui doivent être traités en urgence:
– Lacunes d’indications / problèmes phytosanitaires, surtout concernant les semences et les plantules – Service d’alerte phytosanitaire en
cultures maraîchères
– Documentation de vulgarisation:
Manuel des légumes, notices, bulletins
– Actualités et envoi d’échantillons – Technique d’application pour la
protection des plantes adaptée à une culture
– Stratégies de lutte contre les bacté- rioses (Clavibacteren particulier) – Réduction de la contamination des
semences par des pathogènes – Lutte intégrée contre des patho-
gènes d’origine tellurique à l’aide des engrais azotés contenant de la chitine ou du compost
– Hygiénisation de déchets de parage – Actualisation de la banque de don- nées sur les produits fortifiant les défenses des plantes
– Documentation de vulgarisation:
Désinfection en serre
– Lutte contre le virus de la mosaïque du pépino en serre
– Production de tomates et de concombres efficiente en énergie (productions sur substrats, cultures courtes et longues)
– Stratégies de conduite des cultures
de tomates pour une production orientée vers la demande
Projets de deuxième priorité, qui doivent être traités si l’on dispo- se de ressources suffisantes:
– Essai de variétés d’aubergines en buisson pour la culture sur substrats – Système d’assurance qualité afin d’assurer la santé des plants et des semences
– Lutte contre les sciarides dans les plantes aromatiques en pots et dans les cultures de plantons – Application de produits phytosani-
taires avec l’irrigation
– Réexamen des normes de fumure (situations concrètes)
– Alternatives à la stérilisation du sol à la vapeur en cultures sous abris
Projets de troisième priorité (liste d’attente):
– Évaluation de divers substrats pour les jeunes plants de mâche – Méthodes adaptées de taille et de
conduite pour les concombres de serre
– Les composts en cultures maraî- chères: effets à long terme sur les attaques de hernie du chou – Davantage d’analyses de résidus =
davantage de sécurité
– Carotte: variétés, qualité et entre- posage (essais coordonnés) – Influence des couvertures de tun-
nels anti-UV sur les attaques de Bo- trytiset des insectes
– ZWIPERO, un système d’alerte avan- cé pour les attaques de mildiou sur oignons, en provenance du Palatinat – Solution nutritive adaptée pour les
tomates en cultures sur substrat
La boîte aux lettres est ouverte pour 2007
Les membres du forum de recherches pour les légumes attendent avec im- patience des propositions, qui doivent parvenir au plus tard jusqu’au 4 septembre 2006 au secrétariat au- près de la CCM, ou aux offices canto- naux de la culture maraîchère.
Extension-Projekte 2006
Was wird im Bereich
Gemüsebau im 2006 geforscht?
Projet de recherche 2006
Sur quoi porteront les recherches en cultures maraîchères en 2006?
N E U E S A U S D E R F O R S C H U N G N O U V E L L E S D E L A R E C H E R C H E
Langzeitkulturen)
– Kulturtechnische Strategien für eine Nachfrageorientierte Toma- tenkultur
Projekte 2. Priorität, die bearbeitet werden, wenn genügend Ressourcen vorhanden sind:
– Prüfung von verzweigten Aubergi- nensorten im Hors-Sol-Anbau – Qualitätssicherungssystem: Gesund-
heit von Jungpflanzen und Saatgut – Bekämpfung von Trauermücken in
Topfkräutern und in der Jungpflan- zenanzucht
– Pflanzenschutzmitteleinsatz über die Bewässerung
– Düngungsnormen überprüfen (bei konkreten Anfragen)
– Alternativen zur Bodendämpfung im Gewächshaus
Projekte 3. Priorität (Warteliste):
– Prüfung verschiedener Substrate für die Jungpflanzenanzucht bei Nüsslisalat
– Angepasste Schnitt- und Leitsyste- me bei Gewächshausgurken – Kompost im Gemüsebau: langfristi-
ge Auswirkungen auf den Befall mit Kohlhernie
– Mehr Rückstandsuntersuchungen
= mehr Sicherheit
– Karotten: Sorten, Qualität und La- gerung (koordinierte Versuche) – Wirkung von Anti-UV-Tunnelfolien
auf den Befall mit Botrytisund In- sekten
– ZWIPERO, ein Frühwarnsystem für den Falschen Mehltau in Zwiebeln aus der Pfalz
– Angepasste Nährlösung für Toma- ten in Hors-Sol-Kultur
Der Briefkasten für 2007 ist offen
Die Mitglieder des Forum Forschung Gemüse warten gespannt auf Vorschlä- ge, die bis spätestens 4. September 2006an das Sekretariat bei der SZG oder an die kantonalen Zentralstellen für Gemüse zu richten sind.
(Foto: SZG)
