OPUS 4 | Statistischer Bericht C II 4 - j/11

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Statistischer Bericht

C II 4 – j / 11

Ernteberichterstattung über Gemüse und Erdbeeren

im Land Brandenburg 2011

statistik Berlin Brandenburg

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Impressum

Statistischer Bericht C II 4 – j / 11

Erscheinungsfolge: jährlich Erschienen im Januar 2012 Preis

pdf-Version: kostenlos Excel-Version: kostenlos Druck-Version: 6,– EUR

Herausgeber Zeichenerklärung

Amt für Statistik Berlin-Brandenburg 0 weniger als die Hälfte von 1

Behlertstraße 3a in der letzten besetzten Stelle,

14467 Potsdam jedoch mehr als nichts

info@statistik-bbb.de – nichts vorhanden

www.statistik-berlin-brandenburg.de … Angabe fällt später an ( ) Aussagewert ist eingeschränkt

Tel. 0331 8173 - 1777 / Zahlenwert nicht sicher genug

Fax 030 9028 - 4091 • Zahlenwert unbekannt oder

geheim zu halten

©Amt für Statistik Berlin-Brandenburg, x Tabellenfach gesperrt

Potsdam, 2012 p vorläufige Zahl

Auszugsweise Vervielfältigung und r berichtigte Zahl Verbreitung mit Quellenangabe gestattet. s geschätzte Zahl

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Seite

Vorbemerkungen 4

Grafiken

Erntemengen ausgewählter Gemüsearten 6 2010 und 2011

Erntemengen der wichtigsten Kulturen unter hohen begehbaren Schutzab-

deckungen von 2001 bis 2011 ... 7 Tabellen

1 Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren auf dem Freiland 2011 ... 5 2 Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren

unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen 2010 und 2011 ... 7

statistik Ber lin Br andenbur g

Inhaltsverzeichnis

Statistischer Bericht

C II 4 – j / 11

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– 4 –

Vorbemerkungen

Der vorliegende Bericht des Amtes für Statistik Berlin- Brandenburg (AfS) enthält die endgültigen Erträge aus- gewählter Gemüsearten und von Erdbeeren.

Allgemeine Angaben zur Statistik

 Berichtszeitraum

Juni, August und Oktober/November für Gemüse und Erdbeeren im Freiland und Gemüse unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen im November. Der Berichts- zeitraum ist das gesamte Erntejahr.

 Erhebungstermin

Juni bis November des Erhebungsjahres für Gemüse und Erdbeeren im Freiland, der November für Gemüse unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (Gewächshäuser – ohne Schutz- und Schattennetze)

 Periodizität

Jährlich in den Monaten Juni, August, Oktober/November

 Regionale Gliederung Land Brandenburg

 Erhebungsgesamtheit und Zuordnungsprinzip der Erhebungseinheiten

Die Ernte- und Betriebsberichterstattung (EBE Gemüse und Erdbeeren) wird in Brandenburg als Betriebsbericht- erstattung durchgeführt.

Damit gehören zur Erhebungsgesamtheit landwirtschaftli- che Betriebe, die Gemüse und Erdbeeren anbauen. Die Erhebung aller Angaben erfolgt bei ausgewählten Betrie- ben, deren Inhaber/-innen oder Leiter/-innen bereit sind, an der Erhebung teilzunehmen. Die Angaben werden dann nach dem Ort des Betriebssitzes, nicht nach der Belegenheit der vom Betrieb bewirtschafteten Flächen erfasst. Betriebssitz des gesamten Betriebes ist die Ge- meinde, in der sich die wichtigsten Wirtschaftsgebäude des Betriebes befinden.

 Erhebungseinheiten

Die Erhebungseinheiten sind die landwirtschaftlichen Betriebe.

 Rechtsgrundlagen

Bundesstatistikgesetz (BStatG) vom 22. Januar 1987 (BGBl. I S. 462, 565) in der jeweils geltenden Fassung

Gesetz über Agrarstatistiken (Agrarstatistikgesetz – AgrStatG) in der Fassung der Bekanntmachung vom 17.

Dezember 2009 (BGBl. I S. 3886) in der jeweils geltenden Fassung

Verordnung (EG) Nr. 543/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 18. Juni 2009 über die Statistik der pflanzlichen Erzeugung und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 837/90 und (EWG) Nr. 959/93 des Rates (ABl. L 167 vom 29.6.2009, S. 1)

 Geheimhaltung und Datenschutz

Die erhobenen Einzelangaben werden nach § 16 BStatG grundsätzlich geheim gehalten. Nur in ausdrücklich ge- setzlich geregelten Ausnahmefällen dürfen Einzelanga- ben übermittelt werden. Die Namen und Adressen der Befragten werden in keinem Fall an Dritte weitergegeben.

Zweck und Ziele der Statistik

 Erhebungsinhalte

Erhebungsinhalte der EBE Gemüse und Erdbeeren sind die Schätzungen der voraussichtlichen (ohne Kulturen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen) und end- gültigen Erträge für Gemüse und Erdbeeren im Freiland

und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen zum Zeitpunkt der jeweiligen Berichterstattungstermine. Hier- bei wird nur die marktfähige Ware (Feldabfuhr; Frisch- markt- und Industrieware) berücksichtigt, unabhängig davon, ob sie tatsächlich auf den Markt gelangt. Ebenso können nach dem Erhebungstermin auftretende außer- gewöhnliche Ereignisse oder Witterungseinflüsse nicht berücksichtigt werden.

Basis der Flächenangaben sind stets die Ergebnisse der letzten, jährlich im Zeitraum Mai bis August durchzufüh- renden Gemüseanbauerhebung. Nach Vorlage der end- gültigen Anbauflächen werden für alle erfragten Gemü- searten die endgültigen Erntemengen in Dezitonnen durch Multiplizieren der Anbauflächen mit den geschätz- ten Hektarerträgen (dt/ha bzw. kg/m²) berechnet.

 Zweck der Statistik

Die EBE Gemüse und Erdbeeren liefert Informationen, die die Grundlagen für die Vorausschätzung und Berech- nung der Erntemengen bilden.

Die EBE Gemüse und Erdbeeren liefert die unabhängig ermittelten, im Inland erzeugten Gemüsemengen für:

- die Berechnung des Beitrages des Gemüses in der Landwirtschaftlichen Gesamtrechnung (Bruttowert- schöpfung usw.)

- betriebswirtschaftliche Kennzahlen für die Landwirt- schaft (Standarddeckungsbeiträge)

- und die nationalen und EU-Versorgungsbilanzen.

 Hauptnutzer/-innen der Statistik

Hauptnutzer sind die Europäische Kommission, das Bun- desministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft (MIL) sowie wissenschaftliche Institu- tionen.

Des Weiteren sind auch Kommunen, Verbände, Land- wirtschaftskammern und –ämter, Interessenvertretungen, Beratungsverbände sowie interessierte Unternehmen und Verbraucher Nutzer dieser Statistik.

Erhebungsmethodik

 Art der Datengewinnung

Die EBE Gemüse und Erdbeeren ist eine dezentrale Bundesstatistik. Die Organisation der Datengewinnung ist Aufgabe der Statistischen Ämter der Länder. Die Erhe- bung der Angaben erfolgt durch Befragung der Betriebs- leiter. Bei der EBE Gemüse und Erdbeeren (§46 AgrStatG) handelt es sich um eine Befragung ohne Aus- kunftspflicht. Die Berichterstattung ist nach §93 Abs. 5 Nr. 1 AgrStatG in Verbindung mit §15 Abs. 1 Satz 1 BStatG freiwillig. Das für alle Bundesländer verbindliche Grundprogramm ist in der Verfahrensbeschreibung für die EBE Gemüse und Erdbeeren festgehalten.

 Erhebungsinstrumente und Berichtsweg

Die Erhebungsunterlagen für die EBE Gemüse und Erd- beeren werden über die Kreiserheberstellen zur Verfü- gung gestellt und an diese zurückgeschickt. Nach Ein- gang im AfS werden die Landesergebnisse erstellt.

 Belastung der Auskunftspflichtigen

Bei der EBE Gemüse und Erdbeeren handelt es sich um eine freiwillige Erhebung. Die Belastung der Befragten wird durch eine begrenzte Zahl an Befragten und einen begrenzten Merkmalsumfang niedrig gehalten.

Abweichungen in den Summen erklären sich aus dem Runden der Einzelwerte

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– 5 –

1 Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren auf dem Freiland 2011

Anbaufläche Hektarertrag Erntemenge

Hektar Dezitonnen Tonnen

Kohlgemüse

Blumenkohl 29 187,5 550

Brokkoli 5 99,6 45

Chinakohl 0 • •

Grünkohl 7 103,3 70

Kohlrabi 34 216,4 726

Rosenkohl 11 68,1 74

Rotkohl 83 551,9 4 553

Weißkohl 54 562,0 3 050

Wirsing 6 180,9 110

Blattgemüse

Eichblattsalat¹ 10 139,6 143

Eissalat¹ 38 241,0 926

Endiviensalat 21 • •

Feldsalat • 36,6 •

Kopfsalat¹ 4 193,2 75

Lollosalat¹ 29 211,0 604

Radicchio • • •

Römischer Salat (Romana-Salat) 6 150,9 84

Rucolasalat 7 31,2 22

Sonstige Salate 8 328,7 279

Spinat 7 24,5 16

Stängelgemüse

Rhabarber 7 71,6 47

Spargel (im Ertrag) 2 650 53,1 14 070

Stauden-/Stangensellerie 0 • •

Wurzel- und Knollengemüse

Knollenfenchel 2 121,0 19

Knollensellerie 45 434,1 1 975

Meerrettich 25 102,7 253

Möhren/Karotten 440 424,1 18 663

Radies 8 118,6 96

Rettich 0 163,5 7

Rote Rüben (Rote Bete) 234 357,2 8 344

Fruchtgemüse

Einlegegurken 677 682,0 46 172

Schälgurken 139 330,2 4 596

Speisekürbisse 106 124,9 1 323

Zucchini 10 203,6 206

Zuckermais 5 108,3 53

Hülsenfrüchte

Buschbohnen 24 36,0 85

Dicke Bohnen 0 127,9 2

Stangenbohnen

(auch Prunk- oder Feuerbohnen) 0 181,1 4

Frischerbsen 26 0,5 1

Gemüseart — Erdbeeren

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– 6 –

1 Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren auf dem Freiland 2011

Anbaufläche Hektarertrag Erntemenge

Hektar Dezitonnen Tonnen Gemüseart

— Erdbeeren Weitere Gemüsearten

Bundzwiebeln 4 83,7 35

Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln

einschl. Schalotten) 30 187,5 567

Porree 36 302,7 1 083

Sonstige Gemüsearten 77 141,3 1 088

Gemüsearten insgesamt (ohne nicht im Ertrag stehenden

Spargel und ohne Chicorée) 4 910 X 110 835

Erdbeeren² 319 62,0 1 978

_____

1 grün- u. rotblättrige Sorten

2 Anbauflächen, die im Berichtsjahr abgeerntet wurden bzw. werden

Erntemengen ausgewählter Gemüsearten 2010 und 2011

0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 50 000

Spargel (im Ertrag)

Möhren/Karotten Einlegegurken Rotkohl Speisekürbis Rote Rüben

2010 2011

Tonnen

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– 7 –

2 Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen 2010 und 2011

Tomaten 18,63 28,27 28,99 25,24 35,45 36,64 47 009 100 205 106 230

Gurken 9,01 5,90 3,82 30,20 32,78 12,54 27 200 19 345 4 791

Paprika 1,67 1,52 1,41 2,62 2,34 2,90 437 357 410

Kohlrabi 1,58 1,30 0,91 3,34 3,57 3,18 527 463 288

Salate

Kopfsalat 1,91 0,71 0,59 2,96 2,27 2,66 565 161 156

Feldsalat 1,39 1,34 1,29 0,87 0,95 0,75 121 127 97

Sonstige Salate • 0,55 0,84 • 2,38 2,52 • 132 212

Radies 0,63 0,60 0,49 1,64 1,64 1,78 104 99 87

Sonstige Arten 7,74 3,64 4,20 0,94 1,31 1,10 730 477 462

Insgesamt 42,77 43,83 42,54 x x x 76 745 121 365 112 733

Erdbeeren 3,91 4,02 3,03 • 3,02 2,51 • 1 213 760

Erntemengen der wichtigsten Kulturen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen von 2001 bis 2011 Durchschnitt

2005 – 2010 2010 2011 Durchschnitt

2005 – 2010 2010 2011 Gemüseart

- Erdbeeren

Anbaufläche

2011

Hektar Kilogramm / Quadratmeter Dezitonnen

Ertrag Erntemenge

Durchschnitt

2005 – 2010 2010

0 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Tomaten Gurken dt

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Das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg

Das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg ist für beide Länder die zentrale Dienst- leistungseinrichtung auf dem Gebiet der amtlichen Statistik. Das Amt erbringt Ser- viceleistungen im Bereich Information und Analyse für die breite Öffentlichkeit, für alle gesellschaftlichen Gruppen sowie für Kunden aus Verwaltung und Politik, Wirt- schaft und Wissenschaft. Kerngeschäft des Amtes ist die Durchführung der ge- setzlich angeordneten amtlichen Statisti- ken für Berlin und Brandenburg. Das Amt erhebt die Daten, bereitet sie auf, inter- pretiert und analysiert sie und veröffent- licht die Ergebnisse. Die Grundversor- gung aller Nutzer mit statistischen Infor- mationen erfolgt unentgeltlich, im Wesent- lichen über das Internet und den Informa- tionsservice. Daneben werden nachfrage- und zielgruppenorientierte Standardaus- wertungen zu Festpreisen angeboten.

Kundenspezifische Aufbereitung / Bera- tung zu kostendeckenden Preisen ergänzt das Spektrum der Informationsbereitstel- lung.

Amtliche Statistik im Verbund

Die Statistiken werden bundesweit nach einheitlichen Konzepten, Methoden und Verfahren arbeitsteilig erstellt. Die statistischen Ämter der Länder sind dabei grund- sätzlich für die Durchführung der Erhe- bungen, für die Aufbereitung und Veröf- fentlichung der Länderergebnisse zustän- dig. Durch diese Kooperation in einem

„Statistikverbund“ entstehen für alle Län- der vergleichbare und zu einem Bundes- ergebnis zusammenführbare Erhebungs- resultate.

Produkte

und Dienstleistungen

Informationsservice info@statistik-bbb.de

mit statistischen Informationen für jedermann und Beratung sowie maßge- schneiderte Aufbereitungen von Daten über Berlin und Brandenburg.

Auskunft, Beratung, Pressedienst sowie Fachbibliothek.

Standort Potsdam

Behlertstraße 3a, 14467 Potsdam Tel. 0331 8173 - 1777

Fax 030 9028 - 4091

Mo – Do 9 – 15 Uhr, Fr 9 – 14 Uhr Standort Berlin

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Tel. 030 9021 - 3540

Mo – Do 9 – 15 Uhr, Fr 9 – 14 Uhr Internet-Angebot

www.statistik-berlin-brandenburg.de mit aktuellen Daten, Pressemitteilungen, Statistischen Berichten zum kostenlosen Herunterladen, regionalstatistischen Informa- tionen, Wahlstatistiken und -analysen sowie einem Überblick über das gesamte Leis- tungsspektrum des Amtes.

Statistische Jahrbücher

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Statistische Berichte

mit Ergebnissen der einzelnen Statistiken in Tabellen in tiefer sachlicher Gliederung und Grafiken zur Veranschaulichung von Entwick- lungen und Strukturen.

Mit dieser Reihe werden die bisherigen Veröf- fentlichungen Statistischer Berichte aus dem Landesbetrieb für Datenverarbeitung und Statistik Land Brandenburg sowie dem Statistischen Landesamt Berlin fortgesetzt.

Datenangebot

aus dem Sachgebiet

Informationen zu dieser Veröffentlichung Referat 35 B

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Weitere Veröffentlichungen zum Thema Statistische Berichte:

 Anbau von Gemüse und Erdbeeren zum Verkauf

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