JostWeyer
Geschichte der Chemie Band 1 -
Altertum, · Mittelalter,
16. bis 18. Jahrhundert
Inhaltsverzeichnis
Teil 1 Chemie im Altertum und Mittelalter
1 Praktische Chemie im Vorderen Orient . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.1 Zur Kulturgeschichte der Steinzeit . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2 Zur Kulturgeschichte Mesopotamiens und Ägyptens . . . . . . . . . . . 5
1.3 Die Anfänge der Chemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.4 Die drei Epochen der Chemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.5 Chemie in Mesopotamien und Ägypten . . . . . . . . . . . . . 12
1.6 Chemische Stoffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
1.7 Chemische Geräte und Verfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.8 Chemische Nomenklatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
1.9 Der Ursprung und die Entwicklungsstufen der Metallurgie . . . . . 20
1.10 Der Beruf des Schmiedes . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1.11 Die Glasherstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
1.12 Die Parfümherstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
1.13 Mythologisches zur Entstehung und Umwandlung der materiellen Welt . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
1.14 Lehre von den Gegensätzen und Makrokosmos-Mikrokosmos-Idee. . 29
2 Materietheorie bei den Vorsokratikern . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
2.1 Zur Kulturgeschichte Griechenlands . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
2.2 Die Vorsokratiker und die Anfänge der Naturwissenschaft . . . . . . . 33
2.3 Das ,,Apeiron" von Anaximander . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2.4 Das Prinzip ,,Luft" von Anaximenes . . . . . . . . . . . . . . 36
2.5 Die Lehre des Pythagoras von der Zahl als Prinzip . . . . . . . . . . . . 37
2.6 Heraklits Prinzip des Wandels . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2. 7 Die Lehre des Parmenides vom einen, unveränderlichen Sein . . . 39
2.8 Die Vier-Elemente-Lehre von Empedokles . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
2.9 Das Prinzip ,.Samen" von Anaxagoras. . . . . . . . . . . . . . . . . 43
2.10 Die Atomtheorie von Leukipp und Demokrit. . . . . . . . . . . . . . 44
IX
X Inhaltsverzeichnis 3 Elementenlehre und Materietheorie bei Platon, Aristoteles
und späteren griechischen Philosophen . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.1 Platons Ideenlehre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.2 Elementardreiecke und reguläre Polyeder, Zuordnung von Polyedern und Elementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.3 Aufbau der Stoffe aus den Elementarkörpern, Umwandlung der Elementarkörper ineinander . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3.4 Quellen und Interpretation von Platons Elementenlehre . . . . . . . . . 53
3.5 Aristoteles' Lehre von den Ursachen und seine Bewegungslehre. . . . 55
3.6 Zuordnung von Elementen und Urqualitäten, Aufbau der Stoffe aus den Elementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
3. 7 Verschiedene Arten der Umwandlung . . . . . . . . . . . . . . . . 59
3.8 Umwandlung der Elemente ineinander (Transmutation) . . . . . . . . . 60
3.9 Stoffliche Umwandlung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
3.10 Fragen der Affinität der Stoffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
3.11 Meteorologie, Buch 4 eine chemische Abhandlung . . . . . . . . . . . . 63
3.12 Gedanken zur Entstehung der Mineralien bei Platon, Aristoteles und Theophrast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
3.13 Beiträge zur Atomtheorie von Epikur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
3.14 Materietheorie der Stoiker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
4 Praktische Chemie in der Antike und im Mittelalter . . . . . . . . . . . 71
4.1 Zur Kulturgeschichte von Rom und Byzanz . . . . . . . . . . . . . . . . 71
4.2 Neue chemische Stoffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
4.3 Informationen zur praktischen Chemie bei Theophrast, Dioskurides und Plinius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
4.4 Die chemischen Papyri von Leiden und Stockholm . . . . . . . . . . . . 86
4.5 Die Erfindung des „griechischen Feuers" und des Schießpulvers. . . . 88
4.6 Die Werke zur praktischen Chemie von al-Kindi und al-HamdänI . . . 91
4.7 Chemische Rezeptsammlungen des lateinischen Mittelalters . . . . 95
4.8 Informationen zur praktischen Chemie in arabischen und lateinischen Enzyklopädien . . . . . . . . . . . . . . . . . : . . 97
4.9 Das Werk De diversis artibus von Theophilus . . . . . . . . . . . . 101
4.10 Die Glasherstellung . . . 104
4.11 Das Werk Mineralia von Albertus Magnus . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
4.12 Die Entdeckung und Gewinnung des Alkohols. . . . . . . . . . . . . . . 109
4.13 Die Entdeckung und Gewinnung der Mineralsäuren . . . . . . . . . . . 113
5 Griechische Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
•
Inhaltsverzeichnis XI
5.4 Griechische Alchemisten und ihre Werke . . . 125
5.5 Chemische Stoffe und ihre Klassifizierung . . . 129
5.6 Chemische Geräte und Verfahren . . . 130
5.7 Alchemische Theorien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
5.8 Alchemische Symbole . . . 138
5.9 Sonstige Aspekte der griechischen Alchemie . . . 140
6 Chemie und Alchemie in China und Indien . . . 143
6.1 Zur Kulturgeschichte von China und Indien . . . . . . . 143
6.2 Praktische Chemie in China und Indien . . . 148
6.3 Chinesische Materietheorie (Fünf-Elemen:e-Lehre, Yin-Yang-Lehre) 156 6.4 Chinesische Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
6.5 Chinesische Alchemisten und ihre Werke . . . . . . . . . . . . . 165
6.6 Indische Materietheorie (Fünf-Elemente-Lehre, Atomtheorie) . . . 169
6. 7 Indische Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
7 Arabische Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 5 7 .1 Zur Kulturgeschichte des Islam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 5 7 .2 Allgemeines zur arabischen Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . 179
7 .3 Rezeption der griechischen Alchemie im islamisch-arabischen Kulturbereich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
7.4 Chemische Stoffe, Geräte und Verfahren . . . . . . . . . . . . . . 184
7 .5 Alchernische Theorien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
7 .6 Öäbir ibn J:Iaiyän . . . . . . . . . . . . : . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
7.7 Ar-Räzi . . . 194
7 .8 Spätere alchemische Autoren und deren Werke . . . . . . . . . . . . . . 200
7 .9 Stellung arabischer Gelehrter zur Alchemie . . . . . . . . . . . . 207
8 Materietheorie im arabischen und lateinischen Mittelalter . . . . . . . . . 211
8.1 Zur Kulturgeschichte des lateinischen Mittelalters . . . 211
8.2 Die Transmutation (Elementumwandlung) . . . 217
8.3 Das Mixtio-Problem (Problem der stofflichen Umwandlung) . . . 220
8.4 Die Minima-naturalia-Lehre (Lehre von den kleinsten natürlichen Teilchen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226
8.5 Die Schwefel-Quecksilber-Theorie . . . . . . . . . . . . . . . . 227
8.6 Die Atomtheorie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
9 Alchemie im lateinischen Mittelalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239
9 .1 Allgemeines zur Alchemie im lateinischen Mittelalter . . . . . . . 239
9 .2 Rezeption der arabischen Alchemie im lateinischen Kulturbereich . . 241
9.3 Chemische Stoffe, Geräte und Verfahren . . . 248
9.4 Alchemische Laboratorien und Laboranten . . . 252
9.5 Alchemische Theorien . . . 253
XII Inhaltsverzeichnis
9.6 Geber latinus . . . ... . . 255
9.7 Andere alchemische Autoren und deren Werke .. . . 263
9.8 Ausbildungsgang und berufliche Qualifikation des Alchemisten .. . . 269
9.9 Diskussion über den Wissenschaftscharakter der Alchemie . . . 271
9 .10 Stellung der mittelalterlichen Gesellschaft zur Alchemie . . . . . . 278
9 .11 Spiritueller Aspekt und alchemische Symbolik . . . . . . . . . . . . . . 284
'
10 Chemie und Medizin im Altertum und Mittelalter . . . 28710.1 Chemie und Medizin in der Antike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281
10.2 Chemie und Medizin in China . . . . . . . . . . . . . . . . . 293
10.3 Chemie und Medizin im arabischen Mittelalter . . . 296
10.4 Chemie und Medizin im lateinischen Mittelalter . . . . . . . . . 299
10.5 Gesundheitsschädliche chemische Stoffe . . . 305
11 Chemie im Altertum und Mittelalter - Zusammenfassung . . . . . . . . 307
11.1 Chemische Stoffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308
11.2 Chemische Geräte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310
11.3 Chemische Verfahren . . . .. . . ... 312
11.4 Chemische Probierkunst .. . . .. ... .. . . .. . . .. .. . 312
11.5 Klassifikation der chemischen Stoffe . . . .. . . . 315
11.6 Elementenlehren und Materietheorien . . . . . . . . . 316
11.7 Theorien über die Entstehung der Mineralien und Metalle .. .. . . 320
11.8 Theorien über die stoffliche Umwandlung-Transmutationslehre . . . 321
11.9 Anschauungen über Verbrennung und Calcination . . . . . . . . . 324
11.10 Anschauungen über die Affinität der Stoffe . . . . . . . . 326
11.11 Quantifizierung der Chemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328
11.12 Erfahrung und Experiment in der Chemie/Alchemie . . . 334
11.13 Wissenschaftscharakter der Chemie/ Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . 336
11.14 Chemisch orientierte Berufe ... . . .. . . 338
Teil 2 Chemie vom 16. bis zum 18. Jahrhundert 12 Entwicklung der Chemie zu einer Wissenschaft . . . . . . . . . . . . . . . . 345
12.1 Überblick über die neuzeitliche Chemie (16. bis 18. Jahrhundert) . . . 345
12.2 Stationen auf dem Weg der Chemie zu einer Wissenschaft . . . . . . . 348
12.3 Die historischen Wurzeln der neuzeitlichen Chemie .. .. . . 350
12.4 Das Zusammenwachsen von praktischer Chemie, Naturphilosophie und Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354
12.5 Die Spätzeit der europäischen Alchemie . . . . . . . . . . . . . . . . 357
Inhaltsverzeichnis XIII
12.9 Die Chemie als selbstständige Wissenschaft . . . .. . . .. .. 370
12.10 Erfahrung und Experiment in der Chemie .. ... . . .... . . 373
12.11 Quantifizierung der Chemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7 5 12.12 Chemische Lehrbücher . . . ... . . 380
12.13 Chemie an den Universitäten . . . 383
12.14 Chemische Laboratorien . . . 386
12.15 Chemisch orientierte Berufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390
13 Praktische Chemie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395
13.1 Zur Kulturgeschichte der Renaissance . . . 395
13.2 Praktische Chemie vom 16. bis zum 18. Jahrhundert . . . 400
13.3 Berg-, Probier-, Kunst- und Destillierbücher . . . 402
13.4 Die Berg- und Hüttenbücher von Biringuccio, Agricola und Ercker .. 404
13.5 Chemische Stoffe . . . 410
13.6 Chemische Geräte und Verfahren . . . 411
13.7 Die chemische Probierkunst . . . .. . . 413
13.8 Die Gewinnung der Metalle . . . 415
13.9 Die Gewinnung anderer Stoffe . . . . . . . . . . . . . 420
13.10 Wechselwirkung von praktischer und wissenschaftlicher Chemie ... 423
14 Chemiatrie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 429
14.1 Vorläufer chemiatrischer Ideen . . . .. . . .. . . 429
14.2 Paracelsus als Begründer der Chemiatrie . . . 432
14.3 Ausbreitung und Einfluss der chemiatrischen Ideen . . . 436
14.4 Chemiatrie und Pharmazie . . . 442
14.5 Chemiatrische Ideen bei van Helmont . . . 444
15 Elementenlehre und Materietheorie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 449
15.1 Zur Kulturgeschichte des 17. Jahrhunderts . . . 449
15.2 Kritik an der aristotelischen Elementenlehre . . . 452
15.3 Die Drei-Prinzipien-Lehre von Paracelsus . . . . . . . . . . . . . . . . . 454
15.4 Die Elementenlehren der Chemiatriker . . . 457
15.5 Die Erneuerung der Atomistik durch Sennert und Gassendi . . . 459
15.6 Die Korpuskulartheorie von Descartes . . . 463
15.7 Die Beiträge von Jungius zur Korpuskulartheorie . . . 464
15.8 Df Korpuskulartheorie von Boyle . . . .... . . 466
15.9 Die Materietheorie von Newton . . . 468
15.10 Die Materietheorie von Stahl . . . .. . . 469
15.11 Lavoisiers Elementbegriff und Elementtabelle . . . 471
16 Entdeckung der Gase . . . . · . . . 475
16.1 Vorläufer des Gasbegriffs . . . 475 16.2 Van Helmonts Beiträge zum Gasbegriff und zur Entdeckung der Gase 4 77
XIV Inhaltsverzeichnis
16.3 Untersuchungen über Gase von Boyle, Mayow und Hales . . . 479
16.4 Untersuchungen über Gase von Black, Cavendish, Priestley und Scheele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480
16.5 Die Formulierung des Gasbegriffs als Aggregatzustand durch Lavoisier . . . . . . . . . . . . . . . 492
17 Verbrennungstheorien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 497
17.1 Zur Kulturgeschichte des 18. Jahrhunderts . . ... . . .. . . 497
17.2 Ansätze zu einer Verbrennungstheorie bei Paracelsus, Biringuccio und Rey . . . .. . .. .. . . .. .. . . ·• .. . . .. 502
17 .3 Die Verbrennungstheorien von Boyle, Hooke und Mayow . . . . . 505
17.4 Die Phlogistontheorie von Stahl . . . .. . . 510
17.5 Modifizierung der Phlogistontheorie unter Stahls Nachfolgern .. . . . 514
17.6 Lavoisiers Untersuchungen zur Verbrennung und Calcination .. .. . 519
17.7 Die Oxidationstheorie von Lavoisier .. .. .... . .. . . 522
17 .8 Die Reaktion auf Lavoisiers Oxidationstheorie . . . . . . . . . . . . . . 526
18 Affinität der Stoffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 531
18.1 Ideen zur Affinität im Altertum und Mittelalter . . . . .. . . 531
18.2 Glaubers Beiträge zur Affinitätslehre . . . .. ... . ... .. ... . 532
18.3 Mechanistische Theorie der Affinität von Lemery . . . . . . . . . . . . . 534
18.4 Attraktionstheorie der Affinität von Newton . . . 536
18.5 Affinitätstabelle von Geoffroy .. . . .. 537
18.6 Affinitätstabelle von Bergman ... . . .. . . ... . . .. 540
18.7 Quantifizierung der Affinität durch Wenzel und Guyton de Morveau . 542 18.8 Berthollets Beiträge zur Affinitätslehre . ... . ... .. . .. . . . .. . 543
19 Chemische Nomenklatur für anorganische Stoffe . . . . . . . . . . . . . 547
19.l Allgemeines zur chemischen Nomenklatur . . . 547
19.2 Frühe chemische Nomenklatur vom Altertum bis zur ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts . . . ... . .. . . 549
19.3 Kritik und Korrekturen an der bisherigen Terminologie im 17. und 18. Jahrhundert . . . .. .. . . ... . . . ... . . 551
19.4 Die Nomenklaturvorschläge von Bergman und Guyton de Morveau . 553 19.5 Der Nomenklaturvorschlag der Methode de nomenclature chimique . 556 19.6 Rezeption der Methode und Verbesserungsvorschläge .. ... .. .. . 559
19.7 Chemische Symbole, Formeln und Reaktionsgleichungen .. . . 562
Zeittafel zur Geschichte der Chemie für Band 1 . . . . . . . . . . 569
