Informationen entnehmen /10

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Für die Schülerzeitung sollst du zum Thema

„Nahrungsmittelverschwendung“ informieren. Lies dir den Artikel durch. Die zwei Diagramme liefern dir ebenfalls Details. Werte die Diagramme aus. Verfasse auf Grundlage der Materialien auf dieser und der folgenden Seiten den Informationstext, doch beantworte zuerst folgende Fragen:

Schätzungen zufolge werden jedes Jahr weltweit rund 1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Wert von 1,2 Billionen US-Dollar weggeschmissen. © Ben Nelms/Reuters

Aufgabe 1 /2

Wer ist für die Lebensmittelverschwendung verantwortlich? Beantworte diese Frage mit eigenen Worten!

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Aufgabe 2 /2 Welchen Beitrag können VerbraucherInnen zur Senkung der Lebensmittelverschwendung leisten?

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Aufgabe 3 /2 Welche Alternative gäbe es, um Lebensmittel länger haltbar zu machen? Welche Auswirkungen

hätte diese Alternative auf die Umwelt?

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1 LESC

Name: _______________________________

Klasse: Datum:

Inhalt: Informationen entnehmen und informierenden Text verfassen

Informationen entnehmen /10

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Aufgabe 4 /2 Weswegen werden Lebensmittel weggeworfen? Nenne 4 Gründe!

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Aufgabe 5 /2

Welche Aussagen können anhand des Diagramms über das Thema Lebensmittelverschwendung gewonnen werden?Was fällt auf?

Schreibe deine Ergebnisse stichpunktartig in die Tabelle:

Diagramm A Diagramm B

2 LESC

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Auch Firmen sollen Lebensmittel retten

Die Unternehmensberatung BCG warnt davor, dass jährlich Lebensmittel im Wert von 1,2 Billionen US-Dollar im Müll landen. Vor allem Firmen könnten das ändern.

Wie lässt sich die Lebensmittelverschwendung reduzieren? Bislang hat die Politik das Problem vor allem auf Verbraucherinnen und Verbraucher geschoben. Ein Report der Unternehmensberatung Boston Consulting Group (BCG) nimmt nun vor allem Unternehmen der Lebensmittelindustrie in die Pflicht. "Es wird nicht möglich sein, das Problem des Lebensmittelverlusts und -abfalls ohne die Anführung und Aktionen des Privatsektors zu lösen", schreiben die Autoren in ihrer Analyse. "Die Rolle der Unternehmen ist möglicherweise sogar die kritischste."

Die Berater schätzen, dass jedes Jahr weltweit rund 1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Wert von 1,2 Billionen US-Dollar weggeworfen werden. Bis zum Jahr 2030 könnte die Menge sogar auf 2,1 Milliarden Tonnen ansteigen, das entspricht einem Plus von mehr als 30 Prozent. Wer für die meisten Abfälle verantwortlich ist, variiert nach Region: In Entwicklungs- und Schwellenländern entstehen die meisten Verluste in der Produktion, in Industrienationen und entwickelten Ländern werfen dagegen häufig die Verbraucherinnen und Verbraucher die meisten Lebensmittel weg:

jährlich etwa 340 Millionen Tonnen im Wert von 500 Milliarden US-Dollar. Am häufigsten landen Obst, Gemüse und Getreide im Abfall, weil sie am empfindlichsten sind. Der Report basiert auf Zahlen der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen, der Weltbank und des Internationalen Währungsfonds. [...]

Eine wichtige Aufgabe sei es etwa, Konsumentinnen und Konsumenten besser zu informieren. Wer etwa außerhalb der Saison frisches Obst und Gemüse verlange, der erhöhe nicht nur die Kosten, weil es teuer transportiert werden müsse, sondern auch die Abfallmenge, weil es während des Transports verderben könnte. Fälschlicherweise würden viele Verbraucher glauben, frische Lebensmittel seien gesünder als gefrorene. Dem widersprechen die BCG-Fachleute. "Das Gegenteil ist der Fall: Tiefkühlprodukte enthalten häufig mehr Nährstoffe als ungefrorene Produkte."

Allerdings ist das Plädoyer für mehr Tiefkühlprodukte umstritten, schließlich erhöht die Kühlung auch den Energiebedarf – und verschlechtert so die gesamte Umweltbilanz. [...]

Die Verbraucherorganisation Foodwatch sieht sich in dem Report bestätigt. Die Organisation kritisierte schon häufiger, dass die Bundesregierung mit Initiativen wie „Too good to go“ (Zu gut für die Tonne) hauptsächlich Verbraucherinnen und Verbraucher anspreche, obwohl Lebensmittelabfälle auch in der Landwirtschaft und der Industrie entstünden. "Der schwarze Peter darf nicht einfach dem Verbraucher zugeschoben werden", fordert Foodwatch-Sprecher

Andreas Winkler. Togoodtogo.org

Aus: https://www.zeit.de/wirtschaft/unternehmen/2018-08/lebensmittelverschwendung-muell-lebensmittel-rettung-unternehmen (Zugriff: 29.11.2021)

3 LESC

Z. 10 Z. 5

Z. 15

Z. 20

Z. 25

Z. 15 Z. 30

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Aus: https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.html (Zugriff: 29.11.2021, Bundesministerium für Ernährung und Wirtschaft: Lebensmittelabfälle pro Jahr in Deutschland)

*Außer-Haus-Verpflegung: Restaurants, Kantinen...

4 LESC

Diagramm A

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Aus: https://de.statista.com/infografik/24365/jaehrliche-menge-der-lebensmittelabfaelle-privater-haushalte/ (Zugriff: 29.11.2021)

Aufgabe 6 /2

Begründe, welche gedankliche Struktur (Aufbau) sich für den Hauptteil deines Informationstextes eignet?

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Aufgabe 7 /18

Schreibe einen Informationstext (180-200 Wörter) mit Überschrift!

5 LESC

Diagramm B

Schreiben: Einen informierenden Text verfassen /20

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