Besucherinformation
IntervItIs Interfructa
Internationale Technologiemesse für Wein, Obst, Fruchtsaft und Spirituosen
24. – 27. APRIL 2013
meSSe STuTTgART
FIT FÜR DIe ZUKUNFT
Die Verschiebung von Austrieb und Rebblüte, die Verlängerung der Vegetationsperiode, Veränderungen in der phänologischen
Entwicklung – der Klimawandel verändert die Anbau- und Verarbeitungsbedingungen für Wein- und Obstbauern.
Auch die steigenden Produktionskosten und die zunehmende Globalisierung erzeugen Druck. Kreativität, Flexibilität und Nachhaltigkeitskonzepte sind gefragt. Wie gehen Sie die He- rausforderungen an? Vom Anbau bis zur Vermarktung präsen-
tieren führende Experten auf der INTERVITIS INTERFRUCTA ihre neusten Ideen für die Zukunft Ihrer Branche:
www.intervitis-interfructa.de
Zukunft gestalten zwischen Klimawandel
und Energiekosten.
HeRAUSFORDeRUNGeN
eINFACH eINZIGARTIG
Technik erfahren, Wissen spüren, Tradition schmecken und Visionen kosten: an keinem Platz der Welt erhalten Sie einen sowohl umfassenden Überblick als auch detailreichen Einblick
in alle Aspekte der Branche – Maschinenvorführungen und Innovationen inklusive.
Von der Frucht bis ins Glas.
INTeRNATIONALe LeITMeSSe
ANBAU- UND eRNTeTeCHNOLOGIe
1
ABFÜLL- UND VeRPACKUNGSTeCHNOLOGIe
3
VeRARBeITUNG UND PROZeSSSTeUeRUNG
2
MARKeTING UND ORGANISATION
4
600 Anbieter von Produkten und Dienstleistungen, tägliche Maschinenvorführungen, ein Verkostungsworkshop mit
Versuchsweinen aus deutschen Lehranstalten u. v. m.
PRäDIKAT „AUSGeZeICHNeT“
Alle drei Jahre zeichnet die INTERVITIS INTERFRUCTA die besten technischen Entwicklungen der Branche aus.
Eine internationale Fachjury aus Vertretern der Wissenschaft, Beratung und Wirtschaft entscheidet, welche Neuerung mit dem INTERVITIS INTERFRUCTA INNOVATIONSPREIS 2013 ausgezeichnet wird. Die renommierte Auszeichnung unterstützt
die Preisträger bei der Vermarktung ihrer Produktidee.
Nutzen Sie die Gelegenheit und erleben Sie die heraus- ragenden Neu- und Weiterentwicklungen der Wein-, Obst-,
Fruchtsaft- und Spirituosenbranche direkt vor Ort!
Die besten
technischen Neuzüchtungen.
INNOVATIONSPReIS
Wesentliche Verbesserungen bekommen den Silberpreis. entscheidenden Verbesserungen wird
der Goldpreis verliehen.
INTeRNATIONALe exPeRTISe
Unter der Schirmherrschaft der Internationalen Organisation für Rebe und Wein OIV (Paris) veranstaltet der Deutsche Wein-
bauverband e. V. (DWV) in Kooperation mit Forschungs- und Lehranstalten sowie Organisationen der nationalen und interna-
tionalen Weinwirtschaft den 61. Deutschen Weinbaukongress.
Die Stärke der führenden internationalen Technologie- Fachmesse für Wein, Obst, Fruchtsaft und Spirituosen ist
die Kombination mit dem hochkarätigen, internationalen Fachkongress. Auch 2013 bietet die Messe damit
Know-how-Transfer auf höchstem Niveau.
61. Deutscher Weinbaukongress
KONGReSS
Themen: Weinmarketing, Önologie, Weinbautechnik, Mikrobiologie u. Analytik, Wein, Tourismus u. Architektur,
Ökologischer Weinbau, Ökologischer Obstbau u. v. m.
www.dwv-online.de/kongress-programm
VeRäNDeRUNGeN BeGeGNeN
Energieeffizienz gewinnt zunehmend an Gewicht im Wein- und Obstbau, denn energieeffiziente und auch ressourcen- schonende Technologien tragen zum sicheren wirtschaftlichen
Erfolg bei. Wasser- und Bodenmanagement wird aus öko- nomischer und ökologischer Sicht ein Dauerthema der Branche, auch angesichts sich ändernder Klimaverhältnisse.
Das steigende Konsumentenbewusstsein stärkt besonders dem profilierten Anbau der Spezialitäten und dem ökologischen Anbau den Rücken, steigende Absatz-
zahlen belegen den ungebrochen positiven Trend.
Anbau- und erntetechnologie
1
QUALITäT IN DIe FLASCHe
Fruchtsaft, Fruchtwein, Schaumwein, Wein, Spirituosen – auf globalisierten Märkten setzen sich die Besten und die Wettbewerbsfähigsten durch. Wo stehen Sie? Innovationen in der Verarbeitungstechnologie, insbesondere neue physika- lische Verfahren, stützen die Neu- und Weiterentwicklung
von konkurrenzfähigen Produkten.
Prüfen Sie Neuheiten rund um die Themen Behandlung, Analytik und Hygiene. Auch im Bereich Verarbeitung und der Prozesssteuerung für Wein, Obst, Fruchtsaft und Spirituosen werden zu den Themen Energieeffizienz und Ressourcen- schonung Innovationen präsentiert. Umsetzbare Lösungen für jede Betriebsgröße finden Sie auf der INTERVITIS INTEFRUCTA.
Verarbeitung und Prozesssteuerung
2
AUCH DeM AUGe SOLL eS MUNDeN Die Abfülltechnologie ist die Schnittstelle zu attraktiven Verpackungen und Flaschen. Gerade im Flaschendesign ist
der Markt in den letzten Jahren enorm in Bewegung.
Neue Formen und Geometrien sind ein Weg, in eng werdenden Märkten zu notenwendigen Differenzierungen
im Regal zu gelangen – gerade weil sich die Präferenzen der Konsumenten verändern. Auch auf dieser Stufe der
Prozesskette zählen energieeffiziente und ressourcen- schonende Innovationen zu den großen Themen.
Von der Flasche bis zum Etikett, vom Echt-Korken über den Kronkorken zum Schraubverschluss – alle neuen
Produkte und Lösungen finden Sie auf dem wichtigsten Branchentreff Europas.
Abfüll- und
Verpackungstechnologie
3
KLAPPeRN GeHÖRT ZUM GeSCHäFT Marketing und Organisation sind für alle Marktbeteiligten Kernfelder der Betriebsführung. Direktvermarkter stehen den großen Getränkeherstellern in Bezug auf Marketing und
Werbung häufig in nichts mehr nach – lediglich die Art und Weise der Aktivitäten unterscheiden sich.
Markenbildung findet auch durch Social Media statt, ausgeklügelte Kommunikationsstrategien katapultieren kleine Nischenangebote in den Reigen der Kultgetränke.
Bereits zu den Klassikern zählen Konzepte und Angebote rund um die Genusskombinationen Wein & Tourismus und Wein & Architektur. Haben Sie Ihr Marketing schon ausgereizt?
Marketing und Organisation
4
P 26
P 21
P 25
P P 20
P0 P2
P1 P4
P5
P6
P3 Reutlingen
Tübingen Stuttgart
Eingang West
Messe- piazza
Bus-vorfahrt
P33
P 10 P 22|23
9
8 3
1
6 4
C2
P7
Flughafen Stuttgart
1 2 3
4
Terminals P27
BUS
Fußweg zum Flughafe
n
P7 Flughafenstraße
Hotel Messe
Hotel Airport TOR1
Bus & Taxi
P
P
P
S2+S3
Karlsruhe Frankfurt Basel
München Eingang
Ost
Bosch Parkhaus
L-Bank Forum
Oskar Lapp-Halle Sche
nker-A llee
Sche nker-A
llee Teinacher Kaskaden
ICS
C1
Rothauspark
7 5
Stuttgart – zentral gelegen, gut erreichbar.
ANReISe
MIT DeM AUTO
Für Ihr Navigationssystem: Flughafenstraße,70629 Stuttgart
MIT DeR BAHN
S-Bahnen S2 + S3 über Stuttgart Hbf, Richtung Flughafen/Messe
MIT DeM FLUGZeUG
Direktflüge von 112 Flughäfen in 34 Ländern
ÖFFNUNGSZeITeN Täglich von 9:00 – 18:00 Uhr
eINTRITTSPReISe Kasse Online
Tageskarte Fachbesucher* 20,– 16,–
2-Tageskarte Fachbesucher* 31,– 27,–
Auszubildende, Schüler, 12,– 10,–
Rentner (gegen Nachweis)*
Gruppen ab 20 Personen 12,–
Katalog (Vorabbestellung: intervitis@sutter.de) kostenlos
* inkl. Fahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln, 2. Klasse im VVS-Gebiet.
= Anbau- & Erntetechnlogie = Verarbeitung & Prozesssteuerung = Abfüll- & Verpackungstechnologie = Marketing & Organisation = Maschinenvorführungen = Intern. Kongresse / ICS
Online-Vorverkauf und Einlösung von Eintrittscodes unter:
P 26
P 21
P 25
P P 20
P0 P2
P1 P4
P5
P6
P3 Reutlingen
Tübingen Stuttgart
Eingang West
Messe- piazza
Bus-vorfahrt
P33
P 10 P 22|23
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C2
P7
Flughafen Stuttgart
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Terminals PBUS27
Fußweg zum Flughafe
n
P7 Flughafenstraße
Hotel Messe
Hotel Airport TOR1
Bus & Taxi
P
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S2+S3
Karlsruhe Frankfurt Basel
München Eingang
Ost
Bosch Parkhaus
L-Bank Forum
Oskar Lapp-Halle Sche
nker-A llee
Sche nker-A
llee Teinacher Kaskaden
ICS
C1
Rothauspark
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FÜR ALLe SINNe
Über die INTERVITIS INTERFRUCTA hinaus hat Stuttgart viel zu bieten – selbst bei Aprilwetter:
kulinarische Genüsse vom Spätzleschwob bis zum Sternekoch, kuschelige Weinstuben und hippe Bars oder das traditionelle Stuttgarter Frühlingsfest. Steht Ihnen
der Sinn mehr nach Musik, können Sie wählen aus Oper, Musical, Jazz Bars und unzähligen Clubs.
Auch Kultur zum Anschauen vom Kunstmuseum bis zu den Automobilmuseen von Mercedes und Porsche
hat in Stuttgart Weltniveau und lohnt die Verlängerung Ihres Aufenthalts.
Genuss und entertainment in bester Hanglage.
NeCKARPeRLe
ZUSAMMeNSTeLLUNG ATTRAKTIVeR ReISePAKeTe UND STUDIeNReISeN
Travel Point Flugvermittlungs GmbH Tel.: +49 (0)7313 8884888 | Fax: +49 (0)7313 8884889
© Stuttgart-Marketing GmbH
ORGANISATION UND DURCHFÜHRUNG
Landesmesse Stuttgart GmbH Messepiazza 1 | 70629 Stuttgart
Tel.: +49 711 18560-0 | Fax: +49 711 18560-2440
E-Mail: info@messe-stuttgart.de | www.messe-stuttgart.de VeRANSTALTeR UND KONGReSSORGANISATION
Deutscher Weinbauverband e. V.
Heussallee 26 | 53113 Bonn
Tel.: +49 228 949325-0 | Fax: +49 228 949325-23 E-Mail: info@dwv-online.de | www.dwv-online.de
PARTNeRORGANISATIONeN:
• Ausschuss für Technik im Weinbau
• Bund Deutscher Oenologen e. V.
• Bundesverband der Deutschen Klein- und Obstbrenner e. V.
• ECOVIN Bundesverband Ökologischer Weinbau e. V.
• Fachgruppe Obstbau im Bundesausschuss Obst und Gemüse
• Forschungsring des Deutschen Weinbaus
• Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.
INTeRNATIONALe PARTNeR
• AIJN – European Fruit Juice Association
• AREV – Assemblée des Régions Européennes Viticoles
• Comité Européen des Entreprises Vins
• COPA-COGECA
• FIVS – Fédération International des Vins et Spiritueux
• UIOE – Union Internationale des Œnologues
Weitere Informationen unter:
