—= - -- de Changins

1111111111111111111111111 000

o~ - - _= = = ^=--

Station fédérale de recherches en production végétale

—= - -- de Changins

Directeur: André Stéubli

Se e lect

ondu h asse ^I as • nouveaux cI o es

1. Ré" sultats agronomiques

D. MAIGRE, Stutiotl féclé~-ale cle rec:lle~-cl7es et~ l~r-c~cliic~ti~t1 vé~~étcrle cle Cllutl,itis, Cetiti-e i ,rticole cll.t Ccli.iC1o.L, CH-1009 Pully E-mail: dominique.maigre@rac.admin.ch

Tel. (+41) 21 72 11 560.

Résumé

Les sélections et clones de Chasselas diffusés actuellement dans le vignoble romand sont en général très productifs; issu d'un travail de sélection commencé en 1923 déjà, l'un de ces clones a été très large- ment diffusé dans le vignoble. Afin d'éviter un appauvrissement gé- nétique du matériel de multiplication d'une part et de rechercher une diminution du potentiel de rendement d'autre part, la Station fédérale de Changins (RAC) a conduit un programme de sélection ayant pour but de récupérer des biotypes particuliers dans de très vieilles vignes de Chasselas. La première phase expérimentale, réalisée dans les vignobles expérimentaux de la RAC de Changins et Leytron, a permis de retenir cinq nouveaux clones aux caractéristiques différentes, dénommés RAC 4, RAC 5, RAC 6, RAC 7 et RAC 8. Sélectionné ini- tialement comme raisin de table dans son pays d'origine, le clone français 31 s'est avéré très intéressant et a également été retenu.

L'expérimentation a montré que le Chasselas, comme d'autres cépages, présente non seulement une variabilité morphologique, mais égale- ment une importante diversité agronomique et analytique.

Fig. 1. Chez le Chasselas, il existe des types variétaux a bois rouge (droite). Ces biotypes ont en général des rameaux plus longs dans la première phase de croissance.

Introduction

Morphologiquement, le Chasselas est un cépage composé de très nombreux types variétaux. Cette importante diversité se manifeste dans la couleur des baies (blanc, rose, rouge.), la couleur des ra- meaux qui peut varier du vert au rouge (fia. 1, 2 et 3), la forme des feuilles adultes (fia. 4 et 5) ou encore dans celle des grappes (BISSON, 1956). On signalera également une variation im- portante au niveau de la baie: le type

«fendant» a une baie assez grosse, se fendant aisément sous la pression des doigts, alors que la baie du type «aiclet»

est plus petite; sous la pression, elle ne se fend pas mais son contenu est expulsé par l'orifice laissé par le pédicelle. Bien qu'il soit cultivé depuis très longtemps en Suisse romande, en particulier dans la région lemanique, le Chasselas est un cépage dont l'origine est encore dis- cutée. C'est le cépage le plus répandu de Suisse, couvrant environ Lin tiers du vignoble, soit au total 15 000 ha.

Fig. 2. et 3. Entre les biotypes a bois vert et a bois rouge, la différence de coloration des rameaux se maintient durant toute la saison (ici, début octobre).

Fio. 4 et 5. Sul- la feuille adulte, la variabilité du Chasselas s'exprime par des sinus latéraux plus ou moins profonds (feuille plus ou moins découpée).

Tableau 2. Essai de clones de Chasselas à Changins et à Leytron. Caractéristiques des essais et dispositifs expérimentaux.

Description Changins Leytron

Porte-greffe 3309 3309

Année de plantation 1987 1988

Mode de conduite Guyot mi-haute, 200 x 85 cm Cordon mi-haut 180 x 100 cm Dispositif expérimental Blocs randomisés Blocs randomisés

Répétitions 4 4

Parcelle élémentaire

• Surface (m2) 56,1 68,4

• Nombre de ceps 33 38

Fig. 6. A maturité, la coloration dorée des baies de Chasselas peut varier en fonction du clone, indépendamment de l'exposition au soleil.

Tableau 1. Essai de clones de Chasselas à Changins et Leytron. Caractéristiques pédoclimatiques des lieux d'essai.

Lieu d'essai

Caractéristiques du sol Température

moyenne 15.4-15.10

Précipitations annuelles moyennes Argile Silt Sable Calcaire total

N (%)

N NDescription

(OC) (mm)

Changins 15 25 60 5 Sol moyen, peu profond et peu caillouteux 14,9 947

Leytron 5 15 80 20 Alluvions récentes (cône de déjection), 15,5 636

sableux, profond et très caillouteux

Pour le Chasselas, le matériel de multi- plication actuellement diffusé est dans l'ensemble très productif (fertilité, poids des baies, poids des grappes). Cepen- dant, ce cépage reste très sensible à la coulure par temps froid et humide du- rant la floraison. Cette caractéristique varietale peut entraîner des rendements irréguliers.

La sélection clonale du Chasselas a dé- buté en Suisse en 1923 (LEYVRAZ,

1947a et b; 1958). Ce travail a conduit à la sélection de quelques clones dont l'un a été très largement diffusé par les pépiniéristes durant plusieurs dizaines d'années (SIMON, 1980). Afin d'éviter un appauvrissement génétique du ma- tériel de multiplication et de rechercher une diminution du potentiel de rende- ment, la Station fédérale de Changins a conduit un programme de sélection ayant pour but de récupérer des bioty- pes particuliers dans de très anciennes vignes de Chasselas.

Dans un premier temps, le repérage a été fait dans les cantons de Vaud et du Valais; il a conduit à l'expérimentation de 20 clones candidats, dont les résul- tats agronomiques sont présentés dans cet article. Une prospection plus large a ensuite permis la mise en place d'une seconde expérimentation de plus de 40 clones, qui est actuellement en cours.

Matériel et méthodes

Les essais ont été mis en place sur les do- maines expérimentaux de Changins (VD) et Leytron (VS) de la Station fédérale de recher- ches en production végétale de Changins.

Les propriétés pédoclimatiques de ces lieux

Tableau 3. Essai de clones de Chasse- las à Changins et à Leytron. Liste des clones étudiés.

Changins Leytron

a —

b —

c —

d —

e —

RAC 5 —

31 31

h

i —

— k

I

k I

m —

RAC 6 —

0 0

RAC 7 —

RAC 8 RAC 8

RAC 4 RAC 4

— s

— 14/33-4

Les clones candidats identifiés par une lettre minuscule n'ont pas été retenus dans le cadre de la sélection.

Les clones portant la mention RAC + N° ont été rete- nus et sont diffusés sous ce nom.

Le clone 31 est agréé en France comme raisin de table.

Le clone 14/33-4 est la référence.

(fig. 6) et la coloration jaune du feuillage ont été appréciées de la même manière (1 = très vert; 9 = très dore/jaune).

Dans cette expérimentation, le but était d'ob- tenir une production d'environ 1,2 kg/m d'essai sont indiquées dans le tableau 1. Les

caractéristiques des essais et les dispositifs expérimentaux, les clones étudiés et leur ré- partition dans les deux essais sont contenus dans les tableaux 2 et 3. Aucun clone à port érigé de type «plant droit» n'a été testé dans le cadre de cette expérimentation.

Au niveau virologique, les clones de cette expérimentation ont été testés pour les complexes du court-noué et de l'enroule- ment dont ils sont exempts (sterotypes prin- cipaux). Leur état sanitaire est cependant variable pour d'autres viroses de moindre importance.

La coulure, le millerandage et la compacité des grappes ont été notés visuellement, quelques jours avant la récolte, en attribuant une note de 1 à 9 (1 = pas, faible; 9 = beau- coup, très). La coloration dorée des grappes

1,8

~

CCO

G CCb C`0%

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1,6 6

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♦ 3

1,0 :

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1

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B â 3,3 3,2 350 :

: : ❑ Q ~

■ : 3,1

300 3,0

250

~

■ ~ a ~ ~ ~ ~ ~ 0 2,9

~ 2,8

200 2,7

150 - : : 2,6

100 2,5

~ 2,4

0 0,0

82

C

80 : 13,0

78 Q 12,0

76 O O 11,0

: ~ : O

•• 10,0

74 ~ Ô O q Ô o Ô Ô • O o 9,0

72 O 0 ~• p ~ 8,0

70 6 • • • • • • • ~ • 7,0

68 6,0

1

66 : : :

~ ~ ~ CF) U

7 6 5 4 3 2 1 0

0,0 5,0

4,5

4,0 â

3,5

3,0 r& -o ^{Ç) a} 0 _V~Q <e:-) > ~ '- .~ ~ ~ ~ co o ~ ~ > 0,0

~ C) C) C)

M

~ CL CL

N

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O

~ CL CL I-Z rn .-0 a~ Cu â ô 0-

■

0 ô 70 ~ Q_ Q

~ ~

~ aD 0 Q U

• pour chaque clone, de manière a comparer

les paramètres analytiques et organolepti- ques à niveau de rendement similaire. Une limitation de rendement a en général été né- cessaire; elle a été réalisée après avoir estimé le rendement potentiel de chaque clone.

Les valeurs analytiques des moûts ont été déterminées après foulage. Les résultats des vinifications comparatives, réalisées sur cer- tains millésimes, seront présentés dans une prochaine publication.

Résultats et discussion

Afin de pouvoir apprécier les princi- pales caractéristiques de la population dans laquelle la sélection a été réalisée, les résultats de l'ensemble des clones candidats (et non seulement ceux des clones retenus) sont présentés dans le tableau 4 et dans les figures 7 à 11, 15 et 16.

La fertilité des rameaux n'a pas présenté de grandes différences (tabl. 4): aucun clone candidat n'a montré de fertilité nettement plus basse que la moyenne de l'ensemble de la population, qui se situe autour de deux inflorescences par rameau. Les valeurs inférieures obser- vées à Leytron sont essentiellement dues au mode de taille (cordon).

Le rendement et le nombre de grappes supprimées par cep sont illustrés dans Tableau 4. Essai de clones de Chasse- las à Changins et à Leytron. Fertilité des rameaux (nombre d'inflorescen- ces/rameau).

Clone Changins

01995-1999 Leytron 01993-1998

a 2,07 -

b 2,01 -

C 2,03 -

d 2,09 -

e 2,06 -

RAC 5 2,06 1,46

31 2,05 -

h 2,07 -

i 2,06 1,68

j 2720 1,54

k 2,05 1,61

1 2,03 -

M 1,99 -

RAC 6 1,88 1,64

0 1,93 -

RAC 7 2,01 -

RAC 8 2,11 1,57

RAC 4 1,99 1,58

S - 1,45

1 4/33-4 - 1,58

ppds 0,05 0,10 0,13

Fig. 7. Essai de clones de Chasselas à Chan- gins. Potentiel de rendement, poids des grappes et des baies et composition du moût. La plus petite différence significative (ppds) est indiquée à p = 0,05. A et C:

moyennes 1990-2000. B et D: moyennes

1995-2000. D

4i> (b >

1,8 ~ •~ ~t ~ o Q' ~ o ~ N

T q:

0

il

N

CL 1,4 5 ~â ^~

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Ÿ 1,2 CL

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r_ 2 (D

CD 0,8 ~

1

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400 ❑ a B 3,3 CI) N

~ 350 ■

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~ ^{2,6 a.}

G- 100 2,5 ■

❑

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0 0,0

C O

82 14,0 N

N_ 80 13,0 ô

Il 78 ° O O _{12,0 ~}

il

â 76 a 0 O~ 0~ 11,0 â _

~ 10,0 ~

Ô 74

0 ~ _9,0 ~ _(D ~

U) 72 8,0 ô ~

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O 68 ~ • •

• • 6'0 •

66 5'0

0 0,0

7 ~Q o 0 5,0

6 0

0 0 0 0 0 4,5 5

~ 4 4,0 â

C» 'à ♦ ~

~ 3 ♦ ♦

2 p ~ 0 0 O 0 3,5

1 ~o 00

3,0

0 0'0

A Acide tartrique, ppds = 0,17 Àà Acide malique, ppds = 0,21 O pH, ppds = 0,02

Fig. 8. Essai de clones de Chasselas à Ley- tron. Potentiel de rendement, poids des grappes et des baies et composition du moût. La plus petite différence significative (ppds) est indiquée à p = 0,05. A et C:

moyennes 1991-1998. B et D: moyennes 1994-1998.

500

• Changins

.~ ~ O Leytron • â. a ⁴⁰⁰ • •

•O

~ •• • O~

ô 300 r2 = 0,85 • • /oo

E • /

~ • • o/ r2 = 0, 92

200 • 0

0 ~~ ~

0,0 1,0 1,2 1,4 1,6

Rendement (kg/m2)

Fig. 9. Essai de clones de Chasselas à Chan- gins et Leytron. Relation entre le rende- ment et le poids moyen de la grappe.

Changins: moyennes 1995-2000. Leytron:

moyennes 1994-1998.

les figures 7A et 8A. On peut observer des différences de potentiel de rende- ment assez grandes entre les clones.

Les trois clones les moins productifs (RAC 5, j, RAC 8) ont montré une sen- sibilité plus ou moins marquée à la cou- lure, ce qui a logiquement influencé le niveau de rendement. Cette légère sen- sibilité a cependant toujours été accep- table chez les clones RAC 5 et RAC 8.

I1 existe également des différences assez importantes dans le poids moyen des grappes (indépendamment de la sensi- bilité à la coulure) et le poids moyen des baies (fig. 7B et 8B). Les quatre clones dont les poids des baies étaient les plus bas (k, m, o, RAC 8) appartien- nent au type «giclet». Le niveau de ren- dement est dans l'ensemble bien corrélé avec le poids des grappes (fig. 9).

• Coulure, ppds = 0943

9 : : : : O Millerandage, ppds = 0,26 : . ❑ Compacité grappe, ppds =

8 ⁰⁹⁵⁷

:

❑ ~ :

7

: : : : o : ~ : ~ ❑ : : ~ 6

~

: : :

: : :

: : : : : : : : : :

• : : : ❑ : :

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0

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6 0

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Z ⁴ ♦ ♦

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3 ~ o

A Coloration dorée grappes, ppds = 0180

2 Àà Coloration 1 aune feuilla e feuillage, ppds = 0,97 1

eb. ,o ci a 0 Zo <i> -c ',*- ' -k- %~ ~ Co 0 As, (b >

Fig. 10. Essai de clones de Chasselas à Changins. Coulure, millerandage, compacité de la grappe, coloration des baies et du feuillage. La plus petite différence significative (ppds) est indiquée à p = 0,05. Moyennes 1995-1999.

k- Admold

• Coulure, ppds = 0,43 o Millerandage, ppds = 0,26 o Compacité grappe, ppds = 0,57

9

s

7 6 o~ 5

T

: : : : : • : : ~

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Z o ^{: ❑} 3

2

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1 . . 8 ₀

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6 0 °

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T . .

A À ~

ô 4 ~

Z : A

3 2

o Co > Cq >

0 Coloration dorée grappes, ppds = 0,80

A Coloration jaune feuillage, ppds = 0,97

a

Moyennes 1995-1998.

Fig. 12. Certains clones de Chasselas peu- vent montrer une grande sensibilité à la coulure, indépendamment de leur état viro- logique (ici le clone j).

La variation des taux de sucres obtenus dans le moût (fig. 7C, 8C) ne provient pas uniquement des différences de ren- dements, mais également des caracté- ristiques propres au matériel testé. En effet, dans plusieurs cas, on peut obser- ver des différences de teneur en sucres pour un niveau de rendement équiva- lent. C'est notamment le cas pour le couple j et RAC 8 (Changins, Leytron) ou encore les couples k et m ou RAC 6 et o (Changins).

Ces différences pour un niveau de ren- dement donné peuvent également être

observées pour les paramètres de l'aci- dité (fig. 7C, 7D, 8C et 8D); certains clones, en particulier ceux du type «gi- clet», ont eu un taux d'acidité nette- ment plus élevé.

Les résultats de l'observation de la structure des grappes peu avant la ré- colte sont présentés dans les figures l OA et 11 A. La sensibilité à la coulure des clones RAC 5, j et RAC 8 ressort claire- ment. Contrairement aux clones RAC 5 et RAC 8, cette sensibilité n'a pas tou- jours été acceptable pouf - le clone j (fig. 12), qui a été éliminé pour cette raison. Il y a eu peu de différences entre les autres clones. Aucun clone ne s'est montré sensible au millerandage si l'on excepte ceux déjà enclins à la coulure. L'effet de la coulure sui- la compacité des grappes a été très net.

Une importante variation de la colora- tion des baies en fonction du clone a également été constatée (fig. IOB et 1113). Ce paramètre est cependant diffi- cile à interpréter car un raisin très doré ne donne pas obligatoirement un vin de meilleure qualité.

La coloration du feuillage à la récolte (fig. l OB et 11 B) a également montré quelques différences. La plus importante a pu être notée pour le clone RAC 6 qui était nettement plus jaune et qui a mon- tre un cycle végétatif un peu plus court (fig. 13 et 14).

L'expression végétative est donnée par le poids des bois de taille (fig. 15B et 16).

Les poids les plus élevés ont été relevés pour les clones sensibles à la coulure (RAC 5 et j à Changins, j et RAC 8 à Leytron). Il n'y a pas eu de relation systématique entre la longueur des ra- meaux, mesurée en 1996 et 1997 sur quelques clones à Changins (fig. 15A), et l'expression végétative. Les rameaux les plus longs ont été mesurés chez les clones 31, k et RAC 6, des clones de type «bois rouge» (fig. 1). Parmi les

Fig. 13 et 14. Pour le clone RAC 6, un cycle végétatif un peu plus court a été observé en tin de saison (coloration jaune du feuillage et chute des feuilles plus précoces; ici 1995).

0

Tableau 6. Essai de clones de Chasselas à Changins et a Leytron. Principales caractéristiques des clones retenus.

Clone production Potentiel Dimension grappes Sucres Acidité moût Sensibilité Sensibilité Remarque

1

coulure pourriture

RAC 4 Eleve > G G G G G Type HS/III

ou 14/33-4

RAC5 Moyen <G G G >G <G

à élevé

RAC 6 Moyen G à< G G G à< G G G Cycle végétatif

à élevé plus cours

RAC 7 Eleve G G G G G

RAC 8 Moyen < G G à > G 1

> G > G < G Giclet, type plus

à élevé acide

31 Moyen G à< G G < G G G à< G Sélection pour

à élevé la table en France

< C = inférieur à la moyenne; 0 = moyen; > 0 = supérieur à la moyenne.

800

700

600

500

O~~ ~ ~ ~► ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~► ~ ~ ~~(

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Fig. 15. Essai de clones de Chasselas à Changins. Longueur des jeunes rameaux (début juin, moyennes 1996-1997) et poids des bois de taille (moyennes 199.5-1999).

La plus petite différence significative (ppds) est indiquée à p = 0,05.

900

T

n 800

~

~ a

â 700

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~ 600 a~

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Mo 500

O~ii ii ii ii ii ii ii ii ii/

Fiel. 16. Essai de clones de Chasselas à Ley- tron. Poids des bois de taille (moyennes 1991-1998). La plus petite différence signi- ficative (ppds) est indiquée à p = 0,05.

Tableau 5. Essai de clones de Chasse- las à Changins et à Leytron. Taux de pourriture (%).

Clone Changins

1995 Leytron

01992-1995

a 4,3 —

b 3,2 —

c 4,4 —

d 4,8 —

e 3,5 —

RAC 5 0,9 —

31 1,4 8,3

h 2,5 —

i 4,7 —

j 0,8 3,6

k 1,6 14,3

1 3,7 21,6

M 2,1 —

RAC 6 35 —

0 3,0 24,8

RAC 7 3,1 —

RAC 8 1,4 12,1

RAC 4 3,3 19,9

s — 19,7

14/33-4 — 18,2

ppds = 0,05 15 2,6

ment des clones de moindre qualité comme le clone m.

Des taux de pourriture importants n'ont été enregistrés qu'à Leytron (tabl. 5). De grosses différences ont surtout été ob- servées chez les clones sensibles à la cou- lure (j et RAC 8); le clone 31 s'est très bien comporté également pour ce para- mètre. Ces constatations ont été con- firmées par les résultats de Changins.

Les principales caractéristiques agrono- miques des clones retenus au cours de cette phase de sélection sont contenues dans le tableau 6. Les grappes de ces clones sont illustrées dans les figures 17 à 21 (sauf le clone RAC 7). Ce matériel végétal est diffusé dans le cadre de la filière de certification suisse officielle- ment mise en place le 1 er juillet 1999.

clones retenus, certains sont de type

«bois vert», d'autres de type «bois rouge». Cela signifie que des clones in- téressants et de qualité peuvent étre trouvés dans les deux catégories. Dans le type «bois rouge», par exemple, on peut trouver des clones très intéressants comme le RAC 6 et le 31, mais égale-

Fi ti . 17. Le clone RAC 4 a une grappe Grande, compacte et souvent épaulée. Il est du même type que le clone 14/33-4 et la sé- lection HS.

Fig. 20. Le clone RAC 8 a montré une lé- gère sensibilité a la coulure comme le RAC 5. Sa grappe possède en général de petites épaules; elle est de forme allongée.

Fig. 21. Le clone 31, sélectionné en France comme raisin de table, a une grappe res- semblant a celle du RAC 6: elle est de di- mension moyenne, souvent sans épaule.

a Fig. 18. Le clone RAC 5 possède une structure de grappe similaire au RAC 4, il diffère cependant de celui-ci par une légère sensibilité a la coulure dont l'effet est de di- minuer le poids moyen de la grappe.

Bibliographie

a Fig. 19. Le clone RAC 6 a en cféneral une grappe de dimension moyenne, souvent sans épaule.

BissoN J., 1956. Etude ampélographique des po- pulations de Chasselas du Tarn-et-Garonne.

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LEYVRAz H., 1947a. Sélection du Chasselas. Revue roinciil(le Agric. l`Itl( . Arboric. 3 (11). 84-87.

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Sixlon J.-L., 1980. La sélection du Chasselas en Suisse. Revue suisse 1`ïtic., Arboric•., Hortic.

12, 175-178.

❑ Le Chasselas présente une importante variabilité dans son potentiel de rende- ment, sa sensibilité à la coulure, son niveau d'acidité et son potentiel d'accu- mulation des sucres.

❑ La grande diversité du Chasselas s'exprime également dans la morphologie de la grappe: forme et poids de la grappe, coulure, poids et coloration de la baie.

❑ En dépit de cette grande variabilité, il n'est pas très facile de trouver des clones ayant des caractéristiques agronomiques intéressantes comme un rendement ré- gulier moyen à faible ou une meilleure accumulation des sucres dans les baies.

❑ L'expérimentation a conduit a la sélection de cinq clones aux propriétés diffé- rentes permettant ainsi de diversifier l'offre de matériel de multiplication.

❑ Le travail de sélection du Chasselas se poursuit dans le cadre d'un autre essai actuellement en cours a la Station fédérale de Changins.

Remerciements

Je remercie l'ensemble des collabora- teurs de la section de viticulture et œnolo- gie et du service de virologie de la RAC qui ont contribué a la réalisation de cette étude.

Zusammenfassung

Chasselaszüchtung: neue Klone sind verfügbar.

1. Agronomische Resultate

Die in den schweizerischen Weinbergen heute verbreitete Chasse lasselektionen und -klone sind im allgemein sehr ertrag- reich. Ein von dieser Klone wurde sehr breit im Weinberg vermehrt. Dieser Mon war das Ergebnis einer schon im Jahre 1923 angefangene Selektionsarbeit. Um eine genetische Ver- ringerung des Vermehrungsmaterial zu vermeiden und eine Abnahme des Ertragspotential zu suchen, hat die Eidg. For- schungsanstalt Changins (RAC) ein Züchtungsprogramm ge- führt. Das Ziel war, in sehr alten Weinbergen, besondere Bio- typen zu finden. In einer ersten Phase, wurden Versuche in den Weinbergen von Changins und Leytron der RAC ange- legt. In diesen Versuchen wurden fünf neue Klone, mit ver- schiedener Eigenschaften, gezüchtet. Diese Klone wurden RAC 4, RAC 5, RAC 6, RAC 7 und RAC 8 genannt. In sei- nem Ursprungsland als Tafeltraube selektioniert, hat sich der franzôsische Mon 31 auch als sehr interessant erweist.

Die Versuche haben gezeigt, dass der Chasselas, wie andere Traubensorten, nicht nur eine morphologische Variabilitüt hat, aber auch eine wichtige agronomische und analytische Diver- sitüt aufweist.

Riassunto

Selezione dello Chasselas: nuovi cloni disponibili.

1. Risultati agronomici

Le selezioni e i cloni di Chasselas attualmente diffusi nel vi- gneto svizzero romando sono generalmente molto produttivi.

Uno di questi cloni, risultato di un lavoro di selezione già in- iziato nel 1923, ë stato ampiamente moltiplicato nel vigneto.

Per evitare un impoverimento genetico del materiale di mol- tiplicazione da una parte, e per ricercare una diminuzione del potenziale produttivo di questa varietà dall'altra, la Stazione federale di Changins (RAC) ha condotto un programma di selezione con Io scopo di ricuperare biotipi particolari in vi- gneti di Chasselas molto vecchi. La prima fase sperimentale si ë svolta nei vigneti di Changins e Leytron della RAC.

È stato possibile selezionare cinque nuovi cloni con caratte- ristiche differenti. Questi cloni sono stati denominati RAC 4, RAC 5, RAC 6, RAC 7 e RAC 8. Inizialmente selezionato come uva da tavola nel suo paese di origine, il clone francese 31 si ë rivelato molto interessante ed ë stato ugualmente ritenuto.

Questa sperimentazione ha mostrato che Io Chasselas, come altri vitigni, non presenta solo una variabilità morfologica, ma ugualmente una diversità agronomica ed analitica importante.

Summary

Chasselas selection: new clones are available. 1. Agrono- mic results

The Chasselas clones and selections currently used in the Swiss vineyards are generally very productive; one of this clones, result of a selection work initiated in 1923, has been very widely used in the vineyard. In order to avoid a genetic impoverishment of the reproductive material in the one hand, and to search a lower pro- duction potential on the other, the Swiss federal research Station of Changins (RAC) carried on a programme of selection aiming at locating particular biotypes in very old vineyards of Chasselas.

A first experimental step has been achieved in the RAC experi- mental vineyards of Changins and Leytron. It led to the selection of five new clones with different characteristics named RAC 41 RAC 5, RAC 6, RAC 7 and RAC 8. Initially selected as table grape in his origin country, the French clone 31 appeared to be very interesting.

The experimentation showed that Chasselas, like others grape va- rieties, doesn't present only a morphological variability but also a large agronomic and analytic diversity.

Key words: clone, chasselas, diversity, clonal selection, varia- bility.

Informations agricoles

oga

ME 2004

La direction de la foire a le plaisir de vous informer que la foire aga 2004 aura lieu du mercredi 23 au vendredi 25 juin 2004.

Les sondages des visiteurs et des expo- sants ont été évalués ces mois passés.

Ces sondages constituent une base im- portante pour la planification de détail de la foire en 2004.

Les exposants étaient en grande majo- rité satisfaits de la dernière aga, même si la relance économique des branches n'était pas vraiment perceptible. De toute façon, la plupart des exposants viennent à la foire pour entretenir des relations et nouer de nouveaux con- tacts, et moins pour réaliser des ventes directes.

L'aga est la foire spécialisée par excel- lence de la branche verte. I1 n'est donc pas étonnant que 40% des visiteurs soient de sexe féminin et que plus de 33% des visiteurs spécialisés soient des propriétaires d'entreprise. La branche horticole est fortement représentée à la foire, suivie du secteur des plantes en pots.

L'aga est devenue encore plus interna- tionale, ce que prouve le pourcentage nettement plus élevé d'exposants étran- gers à l'aga 2002. Du côté des visiteurs

aussi, un nombre important venait des pays limitrophes et en partie même de pays plus éloignés.

La documentation d'inscription pour l'aga 2004 sera expédiée en septembre 2003. Elle sera envoyée automatique- ment aux exposants habituels. Les nou- veaux intéressés peuvent dès maintenant déjà s'annoncer au secrétariat. Atten- tion! Le numéro de téléphone du secré- tariat de l'aga a changé. Nouveau nu- méro de téléphone valable des main- tenant: 034 413 80 30, fax inchangé 034 413 70 75.

Renseignements:

Foire suisse d'horticulture, d'arhorict>+Iti>'re et des cultures iîiaraîcheres, Oesc'hherg Case postale 184 CH-3425 Kvppigen E-fnail: s~,gC's_g.ch Weh: Y1'Y1'ti1'.c)e~cl.c%1