Sortenblatt
Toptaste
Herkunft: Kreuzung von Valor x Hauszwetschge. Geisenheim, Deutschland.
Frucht
36 – 40 mm Durchmesser, 46 – 48g.
(SOV-Norm: mind. 36mm)
(Dunkel-)blaue Früchte mit rötlich- braunen Sprenkeln, bereift. Elliptische Fruchtform. Attraktives Aussehen.
Gelbes bis helloranges, festes Frucht- fleisch mit guter Saftigkeit und hohen Zuckerwerten von Ø 22° Brix. Sehr gutes Aroma. Mässige Steinlöslichkeit.
Aufgrund ihrer Fruchteigenschaften ist Toptaste auch für die Brennerei geeignet.
Produktionspotential
Früh einsetzende Erträge bei hohem Produktionspotential.
Zu hohe Erträge mindern die innere Qualität und die Fruchtgrösse von Toptaste. Eine Ausdünnung ist zwingend erforderlich. Früchte hängen einheitlich verteilt am Baum.
Baum
Mittelstarker, aufrechter Wuchs mit schönen Verzweigungen. Gute Blatt- und Baumgesundheit.
Anfälligkeit:
Hohe Platzanfälligkeit und Halswelke
Anbau
Blüte und Befruchtung:
Toptaste ist selbstfruchtbar und blüht mittelfrüh. Mögliche Befruchtersorten sind z.B. Tegera, Cakacs Fruchtbare, Jojo und Fellenberg. Fremdbefruchtung empfohlen.
Fruchtbarkeit und Ausdünnung:
Ausdünnung zwingend notwendig zur Förderung der Ausfärbung, der Fruchtgrösse und der inneren Frucht- qualität. Die Früchte hängen frei und sind daher sehr einfach auszudünnen.
Ernte
Reift Ende August bis Anfang September (4 bis 7 Tage vor Fellenberg).
Version: 01. 01. 2016 Herausgeber: Agroscope Redaktion: Isabel Mühlenz und Thomas Schwizer, Agroscope Copyright: © 2016
Agroscope, Schloss 1, Postfach, 8820 Wädenswil
Nachdruck mit Quellenangabe erwünscht.
www.obstsorten.ch www.agroscope.ch
Zusammenfassung
Toptaste ist eine optisch
ansprechende Zwetschge mit sehr gutem Geschmack. Aufgrund ihrer Anfälligkeit gegenüber Halswelke und ihrer Neigung zum Platzen (bei hohen Niederschlägen), sollte Top- taste nur versuchsweise angebaut werden. Toptaste hat ein breites Erntefenster.
