Meat & Greet Fleischerhandwerk und Metzgerei der Zukunft. 3. Fachkonferenz I 25./26. Oktober 2021 in Fürstenfeldbruck bei München

Aktuelle Themen rund um Neuheiten, Trends und Effizienz im Fleischerhandwerk

> Nachhaltigkeit im Fleischerhandwerk

> Metzger Marketing & Storytelling

> Produktinnovationen und neue Geschäftsmodelle

> Roboter in der Metzgerei

> Effizienzsteigerung durch Digitalisierung

> Mit dem mobilen Schlachthof zur Direktvermarktung

SPECIAL

Fachvorträge &

Networking

Exklusive Fachausstellung mit Blick hinter die Kulissen

3. Fachkonferenz I 25./26. Oktober 2021 in Fürstenfeldbruck bei München

Meat & Greet 2021

Fleischerhandwerk und Metzgerei der Zukunft

Ihre Referenten/innen:

Moderation:

& Medienpartner: Mit freundlicher Unterstützung durch:

#meatgreet2021

Bitte Coupon im Briefumschlag oder per Fax an: Management Forum Starnberg GmbH, Maximilianstraße 2b, D-82319 Starnberg

ERSTER Konferenztag:

Montag, 25. Oktober 2021

Moderation:

Klaus Reichert, Kommunikationsberater & Moderator 9:30 Begrüßung durch den Moderator und Management Forum Starnberg

„FLEISCH IST UNS NICHT WURST!“

9.45 Ohne Fleisch kein Mensch!

> An der Wiege der Menschheit stand ein Metzger Warum macht Fleisch nicht nur schlau, sondern auch sozial?

> Büffel statt Blumenkohl

Was verraten Höhlenmalereien über den Speise- plan des Homo sapiens?

> Mit dem Essen angefreundet

Warum Ackerbau und Viehzucht Kultur erst möglich gemacht haben?

> Der Metzger und der Kaiser

Unsere Zunft hat die Städte geprägt > Steak ohne Tod

Und was essen wir morgen?

Klaus Reichert, Kommunikationsberater & Moderator 10.30 Die Fleischwende? Nachhaltiger Fleischkonsum > Meinungsbilder der jungen Generation

- Erweckungsereignis Europawahl 2019 – jetzt wird’s grün

> Fleischer als Kapitalismuskritiker*innen - Positionierung der Fleischbranche - Nachlaufende Vorreiter

> Die Chance der modernen Tradition - Wildfleisch als eine mögliche Ergänzung Fee Brauwers, Deutschlands Forstbloggerin und Jägerin 11.15 Kommunikations- und Kaffeepause

GEMEINSAM NACHHALTIG:

LANDWIRT & METZGER

11.45 „Unser Weg“

> In 2018 begann unser gemeinsamer Weg > Zwei, die sich gesucht und gefunden haben: ein Landwirt, der nicht mehr für die Masse produzie- ren wollte, und ein Metzger, dem neben Regiona- lität auch Haltung und Tierwohl am Herzen liegt

> Die Erkenntnis, dass Tierwohl ethisch, moralisch und wirtschaftlich der Maßstab in der Nutztier- haltung sein wird, vereint beide

> In Zukunft erscheint es unmöglich, Qualitäts- fleisch ohne Geschichte zu verkaufen.

Was möglich ist, wenn die gesamte regionale Wertschöpfungskette in der Hand von Landwirten und Metzgern liegt – Vom Stall bis zum Schnitzel Josef Gelb, Landwirt

Michael Moser, Metzgermeister und Fleischsommelier, Metzgerei Moser GmbH

12.30 Von der Weide auf den Teller – mein Rindfleisch- Seminar

> Verbindung von gutem Fleisch aus artgerechter Haltung zur Zubereitung in der Küche

> Bewusstsein fördern für den Mehraufwand für Ochsen- und Färsenfleisch

> Herausforderung für den Kunden:

das Mischpaket

> Einordnung der unterschiedlichen Teile des Rindes hin zur optimalen Garmachungsart Karina Schwarzbauer, Meisterin der Hauswirtschaft und Referentin für Hauswirtschaft und Ernährung, Rotkopf Pinzgauerzucht

13.15 Gemeinsames Mittagessen

NACHHALTIGKEIT IN DER METZGEREI oder BETRIEB

14.30 Viel hilft viel, war gestern! Weniger ist MEHR > Wie der Metzgermeister zum Umweltschützer wurde

> ecoBox: Kann man mit Plastik wirklich Plastik sparen?

> Akzeptanz der Kunden von Pfand und Preiser- höhung für mehr Umweltschutz

> Dann mach ich mir doch meinen Strom selber Ludwig Filser, Metzgermeister, Metzgerei Filser 15.15 Kommunikations- und Kaffeepause 15.45 Der Weg zur klimaneutralen Metzgerei:

> Veränderungen Kyoto / Pariser Abkommen > Ursachen

> Klimaneutralität ?

> Folgekosten - Verlierer? Gewinner ? > Einstufung der Wirtschaft

> Bedarf an CO² einer Metzgerei – CO² Reduktion – Einsparungen wirken dreifach!

DAS PROGRAMM

> CO² Kompensation - CO² als Marketinginstrument > Politik erhöht den Druck

> Auswirkungen auf Metzgereien Fritz Wied, Fleischermeister, Fleischsommelier 16.30 Fleisch trifft Gemüse: Das Beste aus beiden Welten für nachhaltigen Fleischkonsum > Fleisch und Umwelt

- Boden, Wasser, Emissionen > Nachhaltige Fleischproduktion

- Regenerative Landwirtschaft, Clean Meat > Nachhaltige Fleischprodukte

- Warum Hybrid? JETZT einen Unterschied machen

- Hybrid vs. „gestrecktes“ Fleisch - Marktübersicht Hybridprodukte

> Produktentwicklung – Herausforderungen &

Lösungen

> Konsumentensicht & Marktforschung zu Hybridfleisch

Dr. Cornelia Habacher, Mitgründerin Rebel Meat 17.30 Ende des ersten Konferenztages

17.45 Get-together – Streetfood: Wir laden Sie herzlich ein zum Dialog mit Referenten, Partnern und Teilnehmern – eine Gelegenheit für Erfahrungsaustausch, Networking und Kontakte am Ende der Veranstaltung.

2. Konferenztag:

Dienstag, 26. Oktober 2021

METZGER-MARKETING & STORYTELLING

9.15 Digitaler Schlachtplan für effektives Metzger- Marketing 2021

> Schärfe deine Botschaft - durch Geschichten!

> Nutze den Hidden Champion „Google My Business“

> Schaffe eine Basis aus Website, Shop und Newsletter

> Teste Potenziale durch Facebook, Instagram und YouTube

> Experimentiere mit Messengern, LinkedIn und Clubhouse

Sven Giebler, Digitalberater und Gründer DIGITALBERATUNG.DE

10.00 Kreatives Storytelling im Fleisch-Business:

Wie wir jeden Monat (kostenlos) mehr als 200.000 Fleischfans erreichen und unterhalten (ohne dabei einen Shitstorm zu ernten)

> Fleischglück – die Marke: Wer sind wir & warum das Ganze?

> Content Marketing: Inhalte, die sich von selbst verbreiten

> Facebook/YouTube/Instagram/Podcast – jeder Kanal hat seine eigenen Regeln

> Strategie #1: Ehrlichkeit, Aufrichtigkeit und Empathie in der Kommunikation

> Strategie #2: Schwächen kennen und zugeben – unser Expertenmodell

> Strategie #3: Das Gute bestärken statt das Schlechte zu verurteilen

> Strategie #4: Tiefer schürfen als andere – Wissen generieren statt zu wiederzukäuen > Transfer: Zeitgemäße Kommunikation als Metzger David Seitz, Mitgründer der Plattform Fleischglück.de 10.45 Kommunikations- und Kaffeepause

METZGERHANDWERK 4.0

11.15 VPS-Roberta – Die neue Art des Verkaufens – Wie Robotertechnik den modernen Einzelhandel erweitern kann

> Vorstellung des Betriebs > Entwicklung der Idee > Entwicklungszyklen

> Funktionsweise des Roboters und des Verkaufs- systems

> Händlervorteile durch das Verkaufssystem > Feedback der Kund:innen

Josef Klein, Metzgermeister und Betriebswirt, Metzgerei Klein

12.00 Mit Leader in die mobile Schlachtung und zur nationalen Direktvermarktung

> Organisatorische wie technische Lösung zum eigenen mobilen Schlachthof

> Durchführung der Direktvermarktung und Kundenaquise

> Bewältigung der nötigen Logistik

Claus Hensen, Hofschlachtsysteme Hensen GmbH und Weidefleisch GmbH

13.00 Gemeinsamer Imbiss ca. 14.15 Ende der Fachkonferenz

DAS PROGRAMM

Dr. Cornelia Habacher studierte Molekularbio- logie in Wien und erwarb später ihren Doktor- titel in Biochemie von der Universität in Basel.

Nach mehr als fünf Jahren in der Grundlagen- forschung, gründete sie 2019 gemeinsam mit Philipp Stangl die Firma Rebel Meat. Bei Rebel Meat ist sie für die Produktentwicklung und Marktforschung zuständig.

Claus Hensen ist seit 2014 Besitzer einer eige- nen Mutterkuhherde und seit 2015 Inhaber eines EU zugelassenen Schlacht- und Zerlege- betriebs. Alle seine Fähigkeiten hat er neben dem Hauptjob in der IT erlernt und dienen dem Wohl seiner Tiere und der Zufriedenheit der Kunden. Der wirtschaftliche Aspekt steht allerdings klar im Fokus. Seine Firmen sind Hofschlachtsysteme Hensen GmbH und Weide- fleisch GmbH.

Josef Klein ist gelernter Metzgermeister und Betriebswirt. Gemeinsam mit seinen Eltern führt er den Familienbetrieb mit eigener Schlachtung in Straß in vierten Generation. Sein Ziel ist es, alte Handwerkstraditionen und modernste Technik zu kombinieren, um die Kunst des Metzgerhand- werks zeitgemäß und konkurrenzfähig zu halten. Seit 2020 verkauft ein Roboter Wurst- und Convenience-Waren, die rund um die Uhr bestellt und abgeholt werden können.

Michael Moser ist Metzgermeister und Fleisch- sommelier aus Landsberg am Lech. Darüber hinaus ist er Obermeister der Metzgerinnung Landsberg am Lech, ehrenamtlicher Finanz- vorstand von Metzgerhandwerk Bayern sowie in dritter Generation Geschäftsführender Gesellschafter der Metzgerei Moser GmbH und Gründungsmitglied von

„The Butcher Wolfpack – Team Germany“. „Unabhängigkeit bedeutet Stärke“. Schon 2001 wurde der Grundstein für die maximale Wertschöpfung im eigenen Betrieb gelegt: mit vollständiger Übernahme des Landsberger Schlachthofes und der Einführung der Ganztierverwertung. Alles, was vier Hax‘n hat, wird selbst geschlachtet. Alles, was wir selbst machen können und dürfen, wird auch selbst hergestellt – im geschlossenen System“, betont er.

Klaus Reichert wuchs in einer Frankfurter Metzgerfamilie auf. Er ist Kommunikationsbe- rater eines Bestattungshauses und gehört zu den Gründern der Künstlergruppe Gotensieben, deren Ausstellung „Metzgerei Seele & Söhne“

große Beachtung fand. Mit seinem Bruder und Metzger- meister Thomas Reichert, der den Familienbetrieb „Haxen- Reichert“ übernahm, verbindet ihn eine enge Beziehung, bei der es häufig um die Wurst geht. Im Oktober 2020 veröffent- lichte Klaus Reichert das Buch „Fleisch ist mir nicht Wurst“

im Verlag HarperCollins. Es trägt den Untertitel: Über die Wertschätzung unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf. Klaus Reichert erzählt darin die Geschichte

Ihre Referent:innen

Fee Brauwers, ist eine bekannte deutsche Forst- bloggerin. Sie vereint 200 Jahre Familienflei- scherei mit dem Vegantrend der heutigen Zeit durch ihren „wilganen Lebensstil“ als Jägerin.

Mehr als 18.000 Follower in diversen Social- Media-Kanälen erhalten per Push-Benachrichtigung täglich ihre Inhalte. Sie informiert kompetent, sachlich und unter- haltsam ihre Netz-Community über Themen wie bewussten Fleischkonsum, Jagd und Waldwirtschaft, Klimawandel u.v.m.

Ludwig Filser ist Metzgermeister, Betriebswirt HWK und in vierter Generation Inhaber von Filser – der Metzger in Altenstadt b. Schongau.

Seine „Filsersophie“: „Bewusster Genuss war noch nie so aktuell. In unserer Zeit kannst Du dir aus einem breiten Spektrum und zu jeder Zeit aussuchen, was und wo Du einkaufst. Qualität aus der Region, achtsa- mer Umgang mit der Natur und den endlichen Ressourcen.

Als verantwortungsvoller Traditionsbetrieb machen wir den Kunden die Entscheidung leichter, bewusst einzukaufen und zu genießen.“

Josef Gelb ist Landwirt, Schweinezüchter und -mäster aus Steinach bei Merching. Seine Fami- lie betreibt einen breit aufgestellten, modernen, landwirtschaftlichen Betrieb mit Fokus auf:

Ferkelerzeugung, Mastschweinehaltung, Acker- bau, Biogasanlage und einer Photovoltaikanlage. Bei der Tier- haltung lag seine Betätigung bis vor wenigen Jahren auf der Ferkelerzeugung. Dem stetigen Wachsen und Preisdiktat wollte er sich aber nicht mehr aussetzen und entschied sich für ein geschlossenes System von der Ferkelerzeugung (Strohschweine) über die Mast und eigene Lieferung an örtliche Metzger.

Sven Giebler unterstützt Unternehmer/-innen und Unternehmen durch eine fokussierte Bera- tung in den Bereichen Marketing und Kommu- nikation dabei, digitale Potenziale zu entfalten – um Ziele zu erreichen und erfolgreich zu blei- ben. Er ist Experte für digitale Strategien, Gründer von Digi- talberatung.de und seit 2016 selbständiger Unternehmens- berater mit einem Beratungsfokus in den Bereichen Content Marketing, Social Media Marketing, Sales und Business Development. Außerdem ist er zertifizierter Business Coach.

Zuvor war er als Geschäftsführer, COO und Head of Sales für Chefkoch.de verantwortlich, entwickelte als Leiter Portal- management, Content Marketing und Social Media die Digi- talstrategie von Computerbild.de und etablierte erfolgreich zentrale Mehrwert-Angebote für Unternehmen wie freenet und AOL. Neben seiner Beratungstätigkeit gründete er drei Start-ups im Bereich Food und E-Commerce, darunter mit Biofleischkontor.de auch eine digitale Biometzgerei, und ist Beirat der Food-Start-ups Schmaus und Vekoop.

seiner Familie in Frankfurt-Höchst. Klaus Reichert ist Host zweier Podcasts. Zusammen mit seinem Bruder hört man ihn im Podcast „Die-Welt-von-hinter-der-Fleischtheke“

(30 Folgen), in dem es ungewöhnliche Antworten auf oft gestellte Fragen zu den Themen Fleisch, Wurst, Schlach- ten und Tierwohl gibt.

David Seitz ist Mitgründer der Plattform Fleischglück.de, die sich seit drei Jahren mit einer zukunftsfähigen Form des Fleischkon- sums auseinandersetzt – zusammen mit einem Team aus Digital-Experten und Vorrei- tern der Branche. Als Quereinsteiger treibt ihn ein persön- liches Interesse an, das Thema mit neuen Perspektiven zu bereichern. Fleischglück nimmt dabei eine unabhän- gige Position ein, verbunden mit zeitgemäßen Ansätzen, über Fleischgenuss zu berichten. Immer mit einem Auge auf bemerkenswerte Entwicklungen und dem Ziel, mög- lichst viele Menschen zu mündigen Fleischkonsumenten zu machen.

Karina Schwarzbauer ist Meisterin der Haus- wirtschaft sowie Referentin für Hauswirt- schaft und Ernährung. Zusammen mit ihrer Familie züchtet sie die vom Aussterben be- drohte Rinderrasse ‚Pinzgauer‘. Sie betreiben mit viel Engagement eine Nebenerwerbslandwirtschaft mit Mutterkuhhaltung und Ackerbau. Außerdem hat sie sich in ihrer Meisterarbeit dem Thema „Kein Tier lebt nur mit Filet und Lende allein – ein RIND hat mehr zu bieten“

verschrieben und bietet seitdem auf ihrem Hof ihr Rindfleisch-Seminar an. Dieses stellte sie unter anderem auch in der Sendereihe „Landfrauenküche“ des Bayeri- schen Rundfunks vor.

Fritz Wied war 30 Jahre im Sauerland selbst- ständig und hat 2017 seinen Betrieb aufge- geben. Er ist Fleischermeister, Fleischsom- melier, staatl. zugelassener Klassifizierer für Schweine-/Rinderschlachtkörper, Dozent an der HWK Frankfurt-Rhein-Main, Klimamanager und

„FleischDenker“.

#meatgreet2021

www.management-forum.de/

meatandgreet

IHRE ANSPRECHPARTNER:INNEN

Gundula Schwan Business Development Telefon: +49 8151 2719-28

gundula.schwan@management-forum.de Kai Linde

Ausstellung & Sponsoring Telefon: +49 8151 2719-35 kai.linde@management-forum.de Elisabeth Di Muro

Kundenservice und Anmeldung Telefon: +49 8151 2719-0

elisabeth.dimuro@management-forum.de

Goldpartner

Kirschenhofer Maschinen GmbH ist mit über 25 Jahren Erfahrung in Maschinenkonstruktion und Entwicklung unter anderem weltweit führender Anbieter von Anlagen zur Katalysatorherstellung. Darüber hinaus entwickeln wir zukunftsfähige Produkte im Bereich Automatisierung und Datenspeicherung. In unserm teils Gründer-geführten Un- ternehmen in der Nähe der Münsterstadt Ulm sind rund 40 Mitarbeiter beschäftigt. Von der Konstruktion bis hin zur Montage, aber auch in den Bereichen Schulung und Service erhalten Sie bei uns eine umfassende Betreuung.

Mehr Informationen finden Sie unter:

www.kirschenhofer-gmbh.de

Die TEDOM SCHNELL GmbH ist einer der technologiefüh- renden Hersteller von Blockheizkraftwerken für die dezen- trale Erzeugung von Strom und Wärme. Die hocheffizienten BHKW-Anlagen werden mit Erdgas oder Biogas betrieben und funktionieren nach dem Prinzip der Kraft-Wärme- Kopplung. Sie sind als Kompaktmodul, im Container oder im Maschinenhaus verfügbar. TEDOM SCHNELL ist Kom- plettanbieter für Energieprojekte mit BHKW Modulen im Leistungsbereich von 30 kWel bis 4,5 MWel mit einem der größten Servicenetze in Deutschland. Weltweit wurden in den letzten 28 Jahren über 8.000 BHKW von TEDOM SCHNELL und TEDOM installiert.

www.tedom-schnell.de

Bitte Coupon im Briefumschlag oder per Fax an: Management Forum Starnberg GmbH, Maximilianstraße 2b, D-82319 Starnberg

Mit dieser Veranstaltung richten wir uns an die Entscheider aus den Bereichen Fleischerwirtschaft, Fleischhandwerk, Metzgerei, Fleisch- und Wursteinzelhandel, Fachplaner und Industriepartner.

> per Telefon: +49 8151 2719-0 > per Telefax: +49 8151 2719-19 > per E-Mail: info@management-forum.de

> per Internet: www.management-forum.de/meatandgreet > per Post: Management Forum Starnberg GmbH · Maximilianstraße 2b · D-82319 Starnberg

Die Gebühr für die zweitägige Fachkonferenz beträgt € 645,- (Abonnenten der Zeitschrift FLEISCHER-HANDWERK erhalten einen Rabatt von € 50,-). zzgl. gesetzlicher MwSt. für Teilnehmer aus dem Fleischerhandwerk, Metzgerei, Fleisch- und Wursteinzelhandel, also > Inhaber > Geschäftsführer > Filialleiter und > General-Manager sowie Fach- planer und Architekten. Für alle anderen Teilnehmer beträgt die Gebühr für die zweitägige Fachkonferenz € 995,- zzgl. gesetzlicher MwSt. Sollte mehr als eine Person aus einem Unternehmen an der Veranstaltung teilnehmen, gewähren wir dem zweiten und jedem weiteren Teilnehmer 10% Preisnachlass. Die Teilnahmegebühr enthält Arbeits- unterlagen, Getränke, Kaffeepausen und Mittagessen. Jede Anmeldung wird von Management Forum Starnberg schriftlich bestätigt. Nach Anmeldung erhalten Sie die Rechnung. Die Veranstaltungsteilnahme setzt Rechnungsausgleich voraus. Mit Ihrer Anmeldung erkennen Sie unsere Teilnahmebedingungen an. Orts-, Format-, Termin- und Programmänderungen behalten wir uns vor.

Montag, 25. Oktober und Dienstag, 26. Oktober 2021 in Fürstenfeldbruck: Veranstaltungsforum Fürstenfeld, Fürstenfeld 12, 82256 Fürstenfeld, +49 8141/66650 Die Gesundheit unserer Teilnehmenden hat bei uns absolute Priorität. Wir gewährleisten eine sichere Durchführung der Veranstaltung durch konsequente Umsetzung der Hygienevorgaben der Bundes- und jeweiligen Landesregierung. Unsere Maßnahmen werden analog zu den am Veranstaltungstag geltenden Vorschriften angepasst.

Entsprechend entwickelt sich unser Hygienekonzept stetig weiter, um jederzeit allen Vorschriften und Ansprüchen gerecht zu werden.

Für diese Veranstaltung steht Ihnen im folgenden Hotel ein begrenztes Zimmerkontingent zur Verfügung: Zimmerreservierung im Hotel Fürstenfelder, Mühlanger 5, D-82256 Fürstenfeldbruck, Tel. Nr. +49 8141 888 75 500, hotel@ fuerstenfelder.com, www.fuerstenfelder.com

Bitte nehmen Sie die Buchung rechtzeitig und direkt im Hotel unter Berufung auf Management Forum Starnberg vor. Der Zimmerpreis ist nicht in der Teilnahmegebühr enthalten.

Der Veranstaltungs-Counter ist ab einer Stunde vor Veranstaltungsbeginn zur Registrierung geöffnet. Als Ausweis für die Teilnahme gelten Namensplaketten, die vor Beginn zusammen mit den Arbeitsunterlagen ausgehändigt werden.

Bei Stornierung der Anmeldung wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von € 75,- zzgl. gesetzlicher MwSt. pro Person erhoben, wenn die Absage bis spätestens 15 Tage vor dem Termin schriftlich bei Management Forum Starnberg GmbH eingeht. Bei Nichterscheinen des Teilnehmers bzw. einer verspäteten Abmeldung wird die gesamte Teilnah- megebühr fällig. Selbstverständlich ist eine Vertretung des angemeldeten Teilnehmers möglich.

Management Forum Starnberg ist Ihre erste Adresse, wenn es um Wissen, Fähigkeiten, Weiterentwicklung, Inspiration und Austausch geht. Mit unseren Fachkonferenzen und -seminaren für Führungskräfte stehen wir für: > aktuelle Themen und sorgfältig recherchierte Inhalte > die kompetentesten Referenten, Coaches und Trainer > viel Raum für Diskussionen, Austausch und Netzwerken > professionelle Planung, Organisation und Durchführung

Mit der Deutschen Bahn ab € 54,90 deutschlandweit zur Veranstaltung von Management Forum Starnberg! (Einfache Fahrt mit Zugbindung inklusive City Ticket zur Nutzung in bestimmten Tarifzonen des ÖPNV für An- und Abreise in 126 Städten, solange der Vorrat reicht). Infos unter: www.management-forum.de/bahn

Fax +49 8151 2719-19, www.management-forum.de/meatandgreet

Zielgruppe

So melden Sie sich an Teilnahmegebühr

Termin und Ort HYGIENEKONZEPT

ZIMMER- RESERVIERUNG

Registrierung

Rücktritt

Management Forum Starnberg

Anreise

INFORMATIONEN

Management Forum Starnberg GmbH Frau Elisabeth Di Muro Maximilianstraße 2b D-82319 Starnberg

Ja,

Meat and Greet 2021

am 25./26. Oktober 2021 in Fürstenfeldbruck Ich bin Abonnent der Zeitschrift FLEISCHER-HANDWERK.

Ich bin interessiert an Ausstellungs- oder Sponsoring- möglichkeiten. Bitte senden Sie mir unverbindlich Infor- mationsmaterial zu.

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Beschäftigtenzahl: ca.

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Bei Stornierung der Anmeldung wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von € 75,- zzgl. gesetzlicher MwSt. pro Person erhoben, wenn die Absage bis spätestens 15 Tage vor Veranstaltungsbeginn schriftlich bei Management Forum Starnberg GmbH eingeht. Bei Nichterscheinen des Teilnehmers bzw. einer verspäteten Abmeldung wird die gesamte Teilnahmegebühr fällig. Selbstverständlich ist eine Vertretung des angemeldeten Teilnehmers möglich. Datenschutzhinweis: Die Management Forum Starnberg GmbH verwendet die im Rahmen der Anmeldung erhobenen Daten in den geltenden rechtlichen Grenzen zum Zweck der Durchführung unserer Leistungen und um Ihnen per Post Informationen über weitere Angebote zu schicken. Sie können der Verwendung Ihrer Daten für Werbezwecke selbstverständlich jederzeit gegenüber Management Forum Starnberg GmbH, Maximi- lianstraße 2b, D-82319 Starnberg, unter info@management-forum.de, oder telefonisch unter +49 8151 2719-0 widersprechen oder eine erteilte Einwilligung widerrufen. Die vollständige Datenschutzerklärung können Sie unter www.management-forum.de/mfs-datenschutz/ einsehen. *Mit Ihrer Teilnahme erklären Sie sich einverstanden, dass wir Sie über verschiedene Marketingkanäle (Post, Fax, E-Mail, App, Social Media, sowie Medien unserer Partner) über unser aktuelles Angebot informieren dürfen. Des Weiteren erteilen Sie uns als Veranstalter die Erlaubnis, während der Veranstaltung Foto- und Videoaufnahmen zu machen und diese Aufnahmen im Zusammenhang mit der Veranstaltung für die Öffentlichkeitsarbeit und die Dokumentation, analog und digital, zu verwenden.