Datenerhebung zur Produktpreiskalkulation

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LANDWIRTSCHAFTSKAMMER OÖ REFERAT DIREKTVERMARKTUNG

ERHEBUNGSBOGEN DV PRODUKTPREISKALKULATION; STAND 2016

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Datenerhebung zur Produktpreiskalkulation

Produktgruppe: ………..……….

Kalkulation wird durchgeführt von:

Landwirtschaftskammer Oberösterreich Bezirksbauenrkammer______________

Beraterin____________________________

Telefonnummer:__________________________

Email:_____________________________

Betriebsnummer:

Name:

Adresse:

Telefonnummer/Mobil:

E-Mail:

Gewünschter Stundenlohn:………...…………..……...

Kalkulationszinssatz für Eigenkapital:……….…………..

Kalkulation wird durchgeführt von:

Landwirtschaftskammer Oberösterreich, BBK ………

Name:………..……….

Adresse: …….……….

T +43 50 6902- ……..

E-Mail ………..…

Erstellt am: ………..

Besprochen am: ……….

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DIENSTSTELLE

3

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Seite 3

1.1 Auflistung der Produkte

Bitte führen Sie ihre Produkte, beginnend mit dem größten Umsatzanteil, an.

Sollten es mehr als 20 Produkte sein, dann fassen Sie Produkte soweit wie möglich zu Produktgruppen zusammen.

Produkte

Urprodukt Ja /Nein

Einheit (Eh) (Stk, kg, Liter, ..)

Verkaufspreis

je Einheit Eh pro Charge Chargen pro Jahr

1.)

2.)

3.)

4.)

5. )

6.)

7.)

8.)

9.)

10.)

11.)

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Produkte Urprodukt

Ja / Nein

Einheit (Eh) (Stk, kg, Liter, ..)

Verkaufspreis

je Einheit Eh pro Charge Chargen pro Jahr

12.)

13.)

14.)

15.)

16.)

17.)

18.)

19.)

20.)

Eventuelle Anmerkungen zu den Produkten:

(5)

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1.2 Arbeitszeitbedarf pro Jahr – die alle Produkte betreffen

Arbeitsvorgang Arbeitszeit in Stunden

Produktion Verpackung

Verkauf und Transport Reinigung

Weiterbildung Büroarbeit Marketing

Kontrollen / Beratungen

1.3 Investitionen – die alle Produkte betreffen

1.3.1 Bauliche Maßnahmen und Einrichtungen, die alle Produkte betreffen Bezeichnung Investitionskosten Anschaffungsjahr

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1.3.2 Maschinen und Geräte, die alle Produkte betreffen

Bezeichnung Investitionskosten Anschaffungsjahr

1.3.3 Geringwertige Wirtschaftsgüter bis € 400.- netto, die alle Produkte betreffen z.B.: Mixer, Messer, Transportkisten, Flaschen,..

Bezeichnung Investitionskosten Anschaffungsjahr

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Seite 7

1.4 Allgemeinde Wirtschaftskosten pro Jahr – die alle Produkte betreffen

Bezeichnung

Anzahl pro Jahr Kosten ( Euro)

Standgebühr €

Mitgliedsbeiträge €

Teilnahmegebühren _€

Weiterbildungskosten _€

Personalkosten für externes Personal ( Verkauf) _€

Reinigungsmittel _€

Transportkosten

(Marktbeschickung, Zustellung, Besorgungen..)

€

Strom _€

Wasser _€

Fremdkapitalkosten ( Schuldzinsen) _€

Büro / Marketing _€

Werbung, Werbemittel _€

Steuerberater _€

Waagen eichen _€

Eigenkontrolle _€

€

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Seite 8

(9)

Seite 9

Produkt 1 _______________________

Produkt

Einheit (Stk, kg,....)

Verkaufspreis

pro Einheit EH pro Charge Chargen / Jahr

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

Betriebseigene Rohstoffe mit aktuellem Marktpreis bewerten)

Material Menge Einheit

kg, Liter,,..

Kosten je Einheit

Eigener Rohstoff

 Eigener Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Arbeitsgang ( Angabe ob pro EH oder Charge!!) Arbeitszeit in Minuten

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

Verpackungsart Einheit (z.B. 1l) Anzahl pro Charge Preis pro Einheit

(10)

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Produkt 2 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Produkt 3 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Produkt 4 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Produkt 5 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 14

Produkt 6 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 15

Produkt 7 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Produkt 8 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 17

Produkt 9 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 18

Produkt 10 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 19

Produkt 11 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 20

Produkt 12 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 21

Produkt 13 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 22

Produkt 14 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 23

Produkt 15 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 24

Produkt 16 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 25

Produkt 17 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 26

Produkt 18 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 27

Produkt 19 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Seite 28

Produkt 20 _______________________

Produkt

Verkaufspreis

Zutatenliste / Rezept pro Charge (

kg, Liter,,..

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

 Eigene Rohstoff

 Zukauf

Arbeitszeit – Angabe in Minuten pro Einheit oder Charge

Nachstehende Kosten können auch mehreren Produkten – anteilig je nach Umsatz - zuge- ordnet werden.

Spezielle Investitionen und bauliche Maßnahmen, Einrichtungen für dieses Produkt

Spezielle Maschinen und Geräte für dieses Produkt

Geringwertige Wirtschaftsgüter für dieses Produkt (Nettokosten bis 400 €)

Hilfskosten pro Charge (Verpackung, Etiketten, Flaschen,…)

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Anmerkungen, Erläuterungen zu den Angaben

Platz für offene Punkte, Fragen und sonstige Anmerkungen!