Nachhaltiges Reisen
„Was wir heute tun, entscheidet darüber, wie die Welt von morgen aussieht.“
Gliederung
Kriterien für nachhaltige Destinationen
Kriterien für nachhaltige Hotels
Nachhaltigkeit in
Botswana
Der Dreiklang der Nachhaltigkeit
Soziales
Ökologie Ökonomie
Nachhaltigkeitsampel
sind 80-100% der Kriterien erfüllt
sind 60-80% der Kriterien erfüllt
sind weniger als 60%
der Kriterien erfüllt
Kriterien für Destinationen im nachhaltigen Tourismus
Abschnitt A:
Nachhaltiges Destinationsmanagement Abschnitt B:
Ökonomische Kriterien der lokalen Bevölkerung Abschnitt C:
Kriterien bezüglich der Einheimischen, Besucher und Kultur Abschnitt D:
Kriterien für den Schutz der Umwelt
Abschnitt A:
Nachhaltiges Destinationsmanagement
Monitoring Überwachung von Aspekten der Bereiche Umwelt, Wirtschaft, Soziales, Kultur, Menschenrechte, etc. Über diese wird öffentlich berichtet und darauf reagiert
Anpassung an den Klimawandel System der Destination zur Identifizierung von Chancen und Risiken in Verbindung mit dem Klimawandel
→Entwicklung von Anpassungsstrategien an Klimawandel
Besucherzufriedenheit System, um Besucherzufriedenheit zu prüfen und im Falle eines schlechten Ergebnisses Maßnahmen einzuleiten, um die Zufriedenheit der Touristen zu fördern
Nachhaltigkeitsstandards Destination hat System zur Empfehlung von Nachhaltigkeitsstandards für Unternehmen und erstellt öffentlich zugängliche Liste von als nachhaltig zertifizierten Betrieben
Sicherheit System, das Kriminalität, Sicherheit und Gesundheit überwacht und versucht zu verhindern
Krisen- und Notfallmanagement Destination verfügt über Krisen- und Notfallplan angepasst an den jeweiligen Ort. Bewohnern, Besuchern und Betrieben wird dieser mitgeteilt. Der Plan wird regelmäßig aktualisiert.
Werbung Werbung stellt die Destination, Produkte, Serviceleistungen und
Nachhaltigkeitsaspekte der Destination dar. Werbung behandelt die lokale Bevölkerung und Touristen mit Respekt
sind 80-100% der Kriterien erfüllt
sind 60-80% der Kriterien erfüllt
sind weniger als 60%
der Kriterien erfüllt
Abschnitt B:
Ökonomische Kriterien der lokalen Bevölkerung
Lokale Karrierechancen Unternehmen bieten Arbeitsplätze, Ausbildungsmöglichkeiten, Arbeitsschutz und faire Löhne die allgemein gültig sind
Meinung der lokalen Bevölkerung
Erwartungen, Bedenken und Zufriedenheit der Einheimischen wird regelmäßig geprüft, erfasst und veröffentlicht
Tourismussensibilisierung Regelmäßige Programme für betroffene Bevölkerungsgruppen um ihnen die Chancen, Herausforderungen des Tourismus und die Wichtigkeit der Nachhaltigkeit zu vermitteln
Ausbeutung verhindern Gesetze und Verfahren um kommerzielle, sexuelle oder jegliche Form von Ausbeutung und Belästigung der gesamten lokalen Bevölkerung zu
verhindern Unterstützung lokaler
Unternehmen und fairen Handels
System, das lokale klein- und mittelständische Unternehmen unterstützt, lokale nachhaltige Produkte und Prinzipien fairen Handels fördert und entwickelt, die auf Natur und Kultur der Region basieren.
Wirtschaftliche Überwachung Direkter und indirekter wirtschaftlicher Beitrag des Tourismus für die Wirtschaft der Destination wird überwacht und etwa einmal im Jahr veröffentlicht
Beteiligung der Öffentlichkeit System, das die Beteiligung der Öffentlichkeit an der Destinationsplanung und Entscheidungsprozessen ständig fördert
sind 80-100% der Kriterien erfüllt
sind 60-80% der Kriterien erfüllt
sind weniger als 60%
der Kriterien erfüllt
Abschnitt C:
Kriterien bzgl. der Einheimischen, Besucher, Kultur
Schutz von Sehenswürdigkeiten System, um Natur- und Kulturstätten zu bewerten, aufzuwerten und zu beschützen
Besuchermanagement System zum Besuchermanagement für Sehenswürdigkeiten inklusive Maßnahmen zum Erhalt, Schutz und zur Verbesserung von Natur- und Kulturschätzen
Besucherverhalten Richtlinien zu angemessenem Besucherverhalten für gefährdete Sehenswürdigkeiten
Denkmalschutz Gesetze, die den richtigen Verkauf, Handel, Darstellung oder Schenkung von historischen und archäologischen Artefakten regeln
Geistiges Eigentum System, das zum Schutz und zur Wahrung von Rechten an geistigem Eigentum der Bevölkerung und Personen beiträgt
sind 80-100% der Kriterien erfüllt
sind 60-80% der Kriterien erfüllt
sind weniger als 60%
der Kriterien erfüllt
Abschnitt D:
Kriterien für den Schutz der Umwelt
Schutz von sensibler Natur und Umwelt
System, um den Einfluss von Touristen auf die Umwelt zu überwachen, Lebensräume, Arten und Ökosysteme zu erhalten und Einführung invasiver Arten verhindern
Schutz von wildlebenden Pflanzen und Tiere
System, das die Einhaltung von lokalen, nationalen und internationalen Gesetzen und Standrads zur Ernte oder Jagd, Ausstellung und Verkauf zu wildlebenden Tieren und Pflanzen
Treibhausgasemissionen System, dass Unternehmen dazu motiviert Treibhausgasemissionen in allen Bereichen des Betriebs zu messen, zu überwachen, zu verringern und zu veröffentlichen
Energiesparen System, Unternehmen darin zu fördern ihren Energieverbrauch zu messen, zu überwachen, zu verringern und zu veröffentlichen sowohl als auch die Abhängigkeit von fossilen Kraftstoffen zu reduzieren
Abwasser Sicherstellung, dass Abwässer entsprechend behandelt und
wiederverwendet werden oder mit minimalen negativen Effekten für die lokale Bevölkerung und Umwelt auf sichere Weise entsorgt werden
Abfallreduzierung System, um Unternehmen dabei zu unterstützen, ihren Abfall zu
reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln, wenn Wiederverwendung nicht möglich →sichere und nachhaltige Entsorgung
Umweltschonender Transport System, um Nutzen von umweltschonenden Transportmöglichkeiten zu erhöhen einschließlich des öffentlichen Personennahverkehrs und aktive Fortbewegungsmittel wie zu Fuß gehen oder Fahrradfahren
sind 80-100% der Kriterien erfüllt
sind 60-80% der Kriterien erfüllt
sind weniger als 60%
der Kriterien erfüllt
Nachhaltigkeitszertifikate für Destinationen
Green Destinations
Auszeichnung für herausragende Leistungen in folgenden Aspekten
Zielverwaltung
Natur, Tiere & Landschaft Umwelt & Klima
Kultur & Tradition Soziales Wohlergehen Business & Gastgewerbe
QualityCoast Awards
-Besonders für Ziele am Meer und am Wasser
- Besondere Beachtung
wird der Uferpromenade, dem Strandmanagement und der Badewasserqualität geschenkt
Green Destinations Awards - für jede Art von Ziel
Bronze Silber Gold Platin
Vier verschiedene Auszeichnungsstufen:
Bronze, Silber, Gold und Platin
Verleihung auf der Global Destinations Day Konferenz und auf der ITB Berlin
→ Internationale Bekanntheit der Destinationen fördern
TourCert
Kriterien:
Empfehlung klimafreundlicher Verkehrsmittel zur An- und Abreise Angebot klimafreundlicher Verkehrsmittel
Information der Gäste über nachhaltige Angebote
Integration der einheimischen Bevölkerung in Tourismusentwicklung Unterstützung der lokalen Wirtschaft durch z.B. Partnerschaften mit lokalen Anbietern
etc.
Ablauf:
1. Entwicklung eines Leitbildes mit Team und TourCert-Experte zum Einstieg in die
Nachhaltigkeit
2. Prüfen der aktuellen Situation der Destination bzgl. Nachhaltigkeit
3. Ermittlung von Positionierungschancen &
Potentialen und Erarbeiten von Ansätzen zur Umsetzung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen 4. Übersetzen der Leistungen in messbare
Indikatoren sowie Ermöglichung vertiefender Angebotsanalysen
5. Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung
6. Überprüfung der Kriterien in einem Audit
→ wenn bestanden, Erhalt von Siegel
Gründe für Zertifizierung bei TourCert:
Qualitätsoptimierung
Ermittlung von Möglichkeiten zur Energie- und Ressourceneinsparung
Marktposition stärken
Steigerung der Mitarbeiterkompetenz Imageverbesserung
Nachhaltigkeitszertifikate für Destinationen
Kriterien der Nachhaltigkeit für Hotels
Ökonomie Soziales Ökologie
Hauswirtschaft
→ Zimmerreinigung
→ Wäschewechsel Finanzen
→ Investitionen in nachhaltige Projekte
→ Geldanlage bei nachhaltig arbeitenden Banken Management
→ nachhaltiges, langfristiges Unternehmens- management-System
→ Transparenz und Gästeinformation Architektur
→ lokale Baumaterialien
→ Barrierefreiheit
→ Landnutzungsrechte
Rechtliche und juristische Vorgaben Zertifikate und Kooperationen
Fairer Handel
→ Faire Preise
Schutz von Traditionen und Kulturen
→Anerkennender und respektvoller Umgang mit den lokalen Gemeinschaften
→ Einbindung der Kultur Mitarbeiter
→ Arbeitnehmerrechte
→ Sozialleistungen
→ Arbeitszeiten
→ Weiterbildungsmöglichkeiten Kommunikation
→ Kommunikationsstrategie
→ Transparenz Menschenrechte
→Gleichberechtigung von Frauen und Männern
→Keine Kinderarbeit
Konsumgüter
→ regional, saisonale Produkte
→ Anbauverfahren
→ Nahrungsmittel mit Nachhaltigkeitssiegeln Energie
→ Verwendung erneuerbarer und ressourcensparender Technologien
→ Messung des Energieverbrauchs
→ regelmäßige Kontrollen Abfallmanagement
→ Alternativen für Plastik
→ Recycling
Wasserverbrauch
→Überwachung des Verbrauchs
→Überprüfung der Wasserqualität
→ Wasseraufbereitungsanlagen von Regen- und Abwasser Umwelt
→ Erhalt der Artenvielfalt, Ökosysteme und Landschaften
→ Digitalisierung
→ Einsatz der Bewegungsmeldertechnik
→ Gartenanlage mit einheimischen Pflanzen
Nachhaltigkeitszertifikate in der Hotellerie
DEHOGA Umweltcheck
Teil der Energiekampagne Gastgewerbe vom Energie- &
Umweltkonzepts (2006)
V.a. kleine & mittelständische Betriebe Gültigkeit 2 Jahre
Kosten: Basisbeitrag + Umlagen (z.B. 0,50€ pro Restaurantsitzplatz)
→ DEHOGA-Mitglieder: 250€ (für Nichtmitglieder 450€)
Kriterienkatalog:
Bronze - Energie- &
Wasserverbrauch &
Abfallaufkommen besser als der
Durchschnitt - min. 3
Produktgruppen aus der Region bzw. aus
Eigenproduktion
Silber - Energie- &
Wasserverbrauch &
Abfallaufkommen min 20% besser als der Durchschnitt - min. 4
Produktgruppen aus der Region bzw. aus Eigenproduktion - Einkauf/ Verwendung von min. 1 fair
gehandelten Produkts
Gold
- Energie- &
Wasserverbrauch &
Abfallaufkommen min. 30%
besser als der Durchschnitt - min. 5 Produktgruppen aus der Region bzw. aus Eigenproduktion
- Einkauf/ Verwendung von min. 1 fair gehandelten Produkts
- Biozertifizierung/ CO2- Fußabdruck min. 10 Produktgruppen aus der Region bzw. aus
Eigenproduktion
Energie- verbrauch
Wasser- verbrauch
Abfall- aufkommen
Lebens- mittel
Certified Green Hotel
Hotelzertifizierung des Geschäftsreiseverbands VDR
Fokus auf Hotels und Eventlocations im Geschäftsreisesektor
6 Zertifizierungen: Certified Business
Hotel, Certified Conference Hotel, Certified
Conference Ship, Certified Event Location, Certified Services Apartment und Certified Green Hotel
MUSS-Kriterien
Mobilfunkerreichbarkeit Internetanschluss
nahegelegener Parkplatz mit dauerhaftem Zugang
regelmäßige Reinigung der Matratzen ein Fernseher sowie ein Arbeitsplatz im Hotelzimmer
Frühstücksangebot
Check-In ab 15 Uhr und die Möglichkeit einer Ausstellung der Hotelrechnung
KANN-Kriterien
- Wäscheservice - Besprechungsraum - Roomservice
Green Globe Certification
Erstes weltweites Programm zur Zertifizierung &
Leistungsverbesserung Kriterien:
Nachhaltiges Management (Mitarbeiter, Kunden, Werbematerialien, Gebäudeplanung, Gesundheit/
Sicherheit
Soziales/ Wirtschaft (Gemeindeentwicklung, Lokale Beschäftigung, fairer Handel, Ausbeutung,
Mitarbeiterschutz)
Kulturelles Erbe (Verhaltenskodex, historische Artefaxe, Schutz von Websites, Einbau von Kultur)
Umwelt (Ressourcen schonen, Einkaufspolitik,
Energieverbrauch, Wasserverbrauch, Treibhausgase, Abwasser, Schadstoffe, Recycling etc.)
41 Zertifizierungskriterien + 300 anzuwendende Einhaltungskriterien
Bewertung durch unabhängigen Auditor
Für Aufrechterhaltung der Zertifizierung jährliche Leistungsverbesserung notwendig
Zertifizierungsstufen
Zertifiziertes Mitglied - Erfüllung aller Green Globe Standards - Erreichung von 50%
der Indikatoren der Kriterien
Gold Mitglied - Bei Erhalt der
Zertifizierung 5 Jahre in Folge
- Erfüllung aller
erforderlichen Kriterien - erst nach erfolgreicher Überprüfung der
Gesamtleistung der Mitglieder während der 5 Jahre
Platin Mitglied
-Bei Erhalt der
Zertifizierung 10 Jahre in Folge
- Höchste von Green Globe verliehene Zertifizierung - erst nach erfolgreicher Überprüfung der Gesamtleistung der Mitglieder während der 10 Jahre
Earth Check
weltweit führende wissenschaftliche Benchmarking-, Zertifizierungs- und Beratungsgruppe für Reisen und Tourismus
Hauptsitz Brisbane (Australien) Erhalt der Zertifizierung:
Kriterien (Key Performance Areas):
Treibhausgasemissionen
Energieeffizienz, Erhaltung & Management
Management von Trink- & Regenwasserressourcen Erhaltung & Management von Ökosystemen
Soziale & kulturelle Angelegenheiten Luftqualität & Lärmschutz
Abwassermanagement Abfallwirtschaft
Lagerung umweltschädlicher Stoffe
Integration der Gemeinden in sozialer, ökologischer &
wirtschaftlicher Hinsicht Sammeln von Betriebsdaten über
ein Jahr
Übermittlung an EarthCheck
Vergleich der Betriebsdaten mit
den Baseline- &
Best-Practice- Level von Organisationen im
selben Sektor
Platin
Gleicht dem Gold Level
Anforderungsdauer innerhalb der Zertifizierung: 10 Jahre
Master
Höchste Zertifizierungsstufe Ununterbrochene
Anforderungsdauer innerhalb der Zertifizierung: 15 Jahre
Bronze
Online-Registrierung
Entwicklung einer Online-Software mit
Betriebsdaten als Grundlage für ein Benchmark
Silber
Überprüfung des Unternehmens durch einen autorisierten Auditor
Abgleichen der Dokumentation
Erneuerung der Zertifizierung: jährlich
Gold
Bei Erhalt der Zertifizierung 5 Jahre in Folge → erfolgreicher Nachweis eines nachhaltigen Unternehmensstandards
Erneuerung der Zertifizierung: jährlich
Zertifizierungsstufen
Nachhaltige Maßnahmen in der Hotellerie (Europa)
Nutzung von energie- effizienten Materialien Recycling 58%
23%
Kooperation mit nachhaltigen Lieferanten
10%
Nutzung erneuerbarer Energien
9%
Nachhaltigkeit in Botswana
- Destinationsanalyse: Botswana
- Beispiel Hotel: Chobe Game Lodge
Nachhaltigkeit in Botswana
Klima & Reisezeit
Sommer: Oktober – März→ Überwiegend heißes Wüstenklima Winter: kühl mit gelegentlichem Frost
Regenzeit: Dezember - März
Beste Reisezeit: Juni - Oktober
Städte und Regionen:
Gaborone ( Hauptstadt ):
Gesellschaftliches Zentrum
Zentrum des Diamantenvertriebs – Debswana Mining Company:
„Gabs“
Nationalmuseum
internationales Kongresszentrum
Kasane
beste touristische Infrastruktur Tor zum Chobe Nationalpark
Vierländereck: Namibia, Botswana, Simbabwe, Sambia Chobe River Front und Savuti Channel
Maun
wichtigstes touristisches Zentrum des Landes Tor zum Okavango-Delta
vom Treffpunkt für Großwildjäger zur modernen Stadt
Flora und Fauna:
4/5 des Landes: Busch und Buschsavanne,
Trockenholzwälder, Steppe und die Halbwüste der Kalahari
¼ des Landes: Feuchtgebiete (im Norden) → Okavango – Delta & Chobe River
Okavango Delta:
→größtes Binnendelta der Welt („Schleswig Holstein“)
→Naturparadies: 1/3 unter Naturschutz
Kalahari Game Reserve:
→2. größter Nationalpark der Welt (52.000m²)
Makgadikgadi Salzpfanne:
→vor mehr als 200.000 Jahren der größte Binnensee Afrikas:
ausgetrocknet
→Größe von Belgien (größte Salzpfanne der Welt)
→weiße, ebene Flächen mit Palmenwäldern & Baobaos
Chobe Nationalpark:
→landschaftlich schönsten & an wilden Tieren reichsten Parks im südlichen Afrika.
→flachen Flussauen mit Büffel, Flusspferde, Antilopen,
Warzenschweine.
→Uferwälder im Westen:
Paviane, Elefanten und Impalas
Nationalparks:
Artenvielfalt:
→ Big Five: Löwe, Nashorn, Elefant, Büffel und Leopard
→ Mehr als 500 Vogelarten
Nachhaltigkeit in Botswana
Touristensteuer
Strenge Auflagen für Unterkünfte
und Camps (Baumaterialien,
Zimmer…) 40% des Landes
unter Naturschutz
Ecotourism Certification
System des Tourismusverban
des
Trophäen- Jagdverbot seit
2014
„Reuse statt Wegwerfen“ als
Grundregel Auszeichnung:
World Travel &
Tourism Council´s - Tourism for Tomorrow Award
2017
Chobe Nationalpark
Chobe Nationalpark
Gründung 1967 als erster Nationalpark Botswanas
Teil der KAvango-ZAmbezi Transfrontier Conservation Area (KA-ZA TFCA) mit einer gesamten Fläche von ca. 520.000 km² Nähe zu den Viktoria Fälle (im Staatsgebiet von Zimbabwe und Sambia)
Größe: 10.600 km²
Lage: Vierländereck von Namibia, Sambia, Simbabwe, Botswana Höhe: 900m über dem Meeresspiegel Tierwelt: ca. 120.000 Tiere (2009)
„…einer der landschaftlich schönsten und an wilden Tieren reichsten Parks im südlichen Afrika“
Chobe Riverfront: Savuti Marsch (im Westen) Linyanti-Sümpfe (im Nordwesten)
Gebiet rund um Nogatsaa und Tchinga (im Osten)
flache Flussauen & Uferwälder:
Büffel, Flusspferde, Antilopen, Warzenschweine; Paviane, Elefanten, Impalas, ca. 450 Vogelarten
→ dichteste Elefantenkonzen- tration Afrikas
→ Fluss Savuti & sandige, karge Landschaft– trockenes, heißes Klima – Regenzeit: Zebras, Büffel, Gnus, Antilohen, Giraffen
→ Felsmalereien am Bushman Painting Hill
Papyrus- und
Riedgrassumpfgebiet mit tropischem Klima –
Regenbäume, Mangostan, Mopanen, Zebras, Elefanten, Kudus, Löwen, Hyänen
dichte Mopane-, Combretum &
Miombobäume
4 Ökosysteme im Chobe Nationalpark :
Hotelvorstellung: Chobe Game Lodge
Zimmer Verpflegung Freizeitangebot Hotel
44 Zimmer Speisemöglichkeiten im Freien &
geschlossene Räume
Souvenir-Shop Wellness-, Spa- &
Fitnessräume
Davon 40 Standard Rooms
2 Hotelbars Elektrobetriebene Fahrzeuge
z.B. Safari-Fahrzeuge
Konferenz- und Tagungsräume
4 Suiten
(Honeymoon &
Family Suite)
Verschiedene Lounges im Freien
Behindertengerechte Ausstattung
Großer und beheizter Swimmingpool
Uferpromenade/
Dachterrasse
Kostenloses Wifi im gesamten Hotel
