G:\RAP\P32\201-11-18_Spezialerhebungen\201-
Brancheninformation
Resultate der Untersuchung über lastung von Futter
Die Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld kotoxinbelastung von Futter
lich höheren Befall durch Deoxynivalenol (DON) dagegen wurde nur sporadisch
Die Futter-Körnermaisproben wurde Anzahl Proben: 45
Resultate:
DOEL < 0.2 mg/kg DOEL 0.2 – 1.0 mg/kg DOEL > 1.0 mg/kg Höchste Werte: 1.5,
ZEEL < 0.02 mg/kg ZEEL 0.02 - 0.1 mg/kg ZEEL > 0.1 mg/kg Höchster Wert: 0.11
FUEL < 0.2 mg/kg FUEL 0.2 – 1.0 mg/kg FUEL > 1.0 mg/kg Höchste Werte: 3.6 und 5
DOEL = Deoxynivalenol (DON) durch ELISA ZEEL = Zearalenon durch ELISA-Test FUEL = Fumonisin durch ELISA-Test.
Die Resultate der ELISA-Tests zeigen, dass eine hohe Anzahl von Futtermaisproben toxin Deoxynivalenol belastet ist
den, jedoch in weniger bedeutenden Konzentrationen nachgewiesen werden.
Mehr als ein Drittel der Maisproben weisen einen Gehalt an DON auf, welcher über dem empfohlenen Höchstwert der EU-Kommission für die empfindlichste
88% TS für Schweine). Da nur
Eidgenössisches Volkswirtschaftsdepartement
Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld Sicherheit und Qualität
ALP ist eine Einheit von ALP-Haras
Michel Geinoz
Posieux, CH-1725 Posieux
Tel. +41 26 407 73 92, Fax +41 26 407 73 00 michel.geinoz@alp.admin.ch
www.agroscope.ch
-11-18-1_Mykotoxine\Myko-10\101220_Info_Mais_D.docx
Brancheninformation
Resultate der Untersuchung über die Mykotoxin Futter-Körnermais 2010
Die Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP hat diesen Herbst wiederum von Futter-Körnermais untersucht. Die Analysenresultate zeigen einen Befall durch Deoxynivalenol (DON) und Zearalenon als im Vorjahr wurde nur sporadisch nachgewiesen.
Körnermaisproben wurden in 30 der grössten Sammelstellen der Schweiz erhoben.
< 0.2 mg/kg Anzahl Proben 1 d.h.
mg/kg Anzahl Proben 28 d.h.
mg/kg Anzahl Proben 16 d.h.
1.5, 1.6, 1.7, 2.1, 3.1, 3.6 mg/kg
< 0.02 mg/kg Anzahl Proben 3 d.h.
0.1 mg/kg Anzahl Proben 40 d.h.
> 0.1 mg/kg Anzahl Proben 2 d.h.
mg/kg
< 0.2 mg/kg Anzahl Proben 37 d.h.
1.0 mg/kg Anzahl Proben 6 d.h.
> 1.0 mg/kg Anzahl Proben 2 d.h.
3.6 und 5.2 mg/kg DOEL = Deoxynivalenol (DON) durch ELISA-Test
Test Test.
Tests zeigen, dass eine hohe Anzahl von Futtermaisproben
belastet ist. Zearalenon konnte ebenfalls in vielen Proben nachgewiesen we weniger bedeutenden Konzentrationen. Fumonisin konnte hingegen nur sporadisch Mehr als ein Drittel der Maisproben weisen einen Gehalt an DON auf, welcher über dem empfohlenen Kommission für die empfindlichsten Tierkategorien liegt (0.9 mg pro kg Ration mit r Schweine). Da nur bei einer Probe kein DON nachgewiesen werden konnte
Eidgenössisches Volkswirtschaftsdepartement EVD Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP
Tel. +41 26 407 73 92, Fax +41 26 407 73 00
Mykotoxinbe-
Posieux ALP hat diesen Herbst wiederum die My- Körnermais untersucht. Die Analysenresultate zeigen einen deut- und Zearalenon als im Vorjahr. Fumonisin
0 der grössten Sammelstellen der Schweiz erhoben.
2.2%
62.2%
35.5%
6.7%
88.9%
4.4%
82.2%
13.3%
4.4%
Tests zeigen, dass eine hohe Anzahl von Futtermaisproben mit dem Myko- ielen Proben nachgewiesen wer- hingegen nur sporadisch Mehr als ein Drittel der Maisproben weisen einen Gehalt an DON auf, welcher über dem empfohlenen liegt (0.9 mg pro kg Ration mit Probe kein DON nachgewiesen werden konnte, ist Vorsicht
G:\RAP\P32\201-11-18_Spezialerhebungen\201-
geboten. Wir empfehlen daher eingesetzt wird.
Nur 4.4% der analysierten Maisprob empfohlenen Höchstwert der EU
kg Ration mit 88% TS beim Ferkel und bei der pr Für Fumonisin wurde nur eine Überschreitung
Kategorien festgestellt (5 mg pro kg Ration à 88% TS für Schweine, Kaninchen, Pferde und Heimti re).
Für einige Proben wurden zusätzlich chemische Analysen sen haben gezeigt, dass der
Für Zearalenon und Fumonisin hingegen gen der ELISA-Tests überein.
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass
2010 Vorsicht geboten ist, insbesondere bei Schweinen, falls der Anteil in der Ration 50%
überschreitet. Wir empfehlen Ihnen, bei Verdacht Ihre Lots
Tabelle: Empfohlene Höchstwerte für DON, Zearalenon und Fumonisin in der Futterration (Empfehlungen der EU-Kommission)
Tierart und Tierkategorie
Schweine
Prä-pubertäre Zuchtsauen Schweine
Mastschweine, Zuchtsauen Rinder
Prä-ruminierend Rinder
Aufzuchtrinder, Milchkühe Rinder
Mastrinder Hühner
Legehühner, Masthühner
1) Gemäss den aktuellen Kenntnissen
Posieux, den 20. Dezember 20
Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld Amtliche Futtermittelkontrolle.
-11-18-1_Mykotoxine\Myko-10\101220_Info_Mais_D.docx
daher, Mais untersuchen zu lassen, bevor er als Fu
% der analysierten Maisproben weisen einen Gehalt an Zearalenon empfohlenen Höchstwert der EU-Kommission für die empfindlichsten Tierkategorie
88% TS beim Ferkel und bei der prä-pubertären Zuchtsau).
eine Überschreitung des empfohlenen Höchstwertes
festgestellt (5 mg pro kg Ration à 88% TS für Schweine, Kaninchen, Pferde und Heimti wurden zusätzlich chemische Analysen durchgeführt. Die Resultate
der ELISA-Test zu einer deutlichen Überschätzung der Fumonisin hingegen stimmten die Werte der chemischen An
.
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass bei der Verfütterung von
Vorsicht geboten ist, insbesondere bei Schweinen, falls der Anteil in der Ration 50%
überschreitet. Wir empfehlen Ihnen, bei Verdacht Ihre Lots analysieren zu lassen.
Empfohlene Höchstwerte für DON, Zearalenon und Fumonisin in der Futterration Kommission)
DON Zearalenon Fumonisin
0,9 mg/kg 0.1 mg/kg 5 mg/kg
0,9 mg/kg 0.25 mg/kg 5 mg/kg
2 mg/kg 0.5 mg/kg 20 mg/kg
5 mg/kg 0.5 mg/kg 50 mg/kg
5 mg/kg 1) 50 mg/kg
5 mg/kg 1) 20 mg/kg
emäss den aktuellen Kenntnissen sind keine Empfehlungen notwendig.
. Dezember 2010
chungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP Futtermittelkontrolle.
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Futtermittel für Schweine en weisen einen Gehalt an Zearalenon auf, welcher über dem Tierkategorien liegt (0.1 mg pro es für die empfindlichsten festgestellt (5 mg pro kg Ration à 88% TS für Schweine, Kaninchen, Pferde und Heimtie-
durchgeführt. Die Resultate dieser Analy- Überschätzung der DON-Gehalte führt.
stimmten die Werte der chemischen Analysen mit denjeni-
von Körnermais der Ernte Vorsicht geboten ist, insbesondere bei Schweinen, falls der Anteil in der Ration 50%
analysieren zu lassen.
Empfohlene Höchstwerte für DON, Zearalenon und Fumonisin in der Futterration (88 % Trockenmasse)
Fumonisin
5 mg/kg
5 mg/kg
20 mg/kg
50 mg/kg
50 mg/kg
20 mg/kg
