Nährstoffe werden verdaut Inhaltsstoffe der Nahrung

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1. UE – Nährstoffe und

Verdauungssystem

7. Klasse – Stoffwechsel des Menschen – Ernährung und

Verdauung

Name:

Klasse:

Datum:

AB 2

Speicherort: AB 2 – BIO 01 – 03 – 07 – Nährstoffe und Energiebedarf

Quellen: Fachwerk Biologie 7/8, Klett, Stuttgart, 2016; Fachwerk Biologie 7/8, Arbeitsheft, Stuttgart, 2016 Verfasser/Lehrkraft: M. Kowalczyk

Nährstoffe werden verdaut

Inhaltsstoffe der Nahrung

Im Arbeitsblatt AB 1, Material 1 hast du schon gehört was es für Nährstoffe gibt und welche weiteren Stoffe wir zum Leben benötigen. Nun wollen wir uns weiter vorwagen und uns die Nährstoffe genauer ansehen.

Nutzt dazu folgendes Video auf Youtube und recherchiert noch weiter im Internet!

https://www.youtube.com/watch?v=mF1owqSSGFA – Nährstoffe einfach erklärt 1. Vervollständige mit Hilfe des Videos und deiner Recherchearbeit die Tabelle, indem du weitere Kategorien

findest (4 weitere sind Pflicht)!

Kategorien Nährstoffe

Kohlenhydrate Proteine Fette

Umgangssprachliche Ausdrucksweise

Bedeutung für den Körper

Aufbau (Zeichnung)

Der Weg der Nahrung durch den Körper – Die Verdauung

Da wir die oben genannten Nährstoffe benötigen, müssen wir essen. Wie aber bekommen wir die Nährstoffe aus unserem belegten Brötchen und wie gelangen sie ins Blut?

Hierzu sieh dir folgende Videos an und bearbeite die nachstehenden Aufgaben!

https://www.youtube.com/watch?v=7MCcW_SQyrE – Verdauungsvorgänge kurzer Überblick https://www.youtube.com/watch?v=BH9tlHJSsMY – Verdauung Mund 1 - (Ptyalin=Amylase= Enzym) https://www.youtube.com/watch?v=ythc6RlbcJk – Speiseröhre

https://www.youtube.com/watch?v=hSFt1E4nbWM - Magen https://www.youtube.com/watch?v=kKRw3S_FhW8 – Dünndarm https://www.youtube.com/watch?v=BqbPgtxoOyE – Dünndarmwand https://www.youtube.com/watch?v=D1YmNU0x4zc - Dickdarm

Bearbeitungszeitraum: 16.04.-07.05. – Bearbeitung von allen, aber keine digitale Abgabe, freiwillige Abgabe möglich zur Notenverbesserung

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Verdauung

Name:

Klasse:

Datum:

AB 2

2. Beschrifte das Verdauungssystem des Menschen (siehe Material aus dem Distanzlernen)!

3. Markiere die Mundhöhle, Speiseröhre, Magen, Bauchspeicheldrüse, Dünndarm und Dickdarm auf deinem Arbeitsblatt.

4. Gib die Funktionen zu den in Aufgabe 3 aufgeführten Verdauungsorgane in einer Tabelle an.

Verdauungsorgane Funktionen Mundhöhle und

Mundspeicheldrüse

Speiseröhre

Magen

Bauchspeicheldrüse Weitere Zerlegung aller Nährstoffe durch Enzyme

Dünndarm

Dickdarm

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Verdauung

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Datum:

AB 2

5. Stelle die Zerlegung der Nährstoffe in die kleinsten wasserlöslichen Bestandteile dar, indem du die Abbildung vervollständigst! Gib zu jeder Zerkleinerung von Stärke, Proteinen und Fetten die beteiligten Enzyme (Amylase, Maltase, Pepsin, Trypsin, Lipase) korrekt an!

6. Enzyme sind unsere wichtigsten Helfer, wenn es um die Verdauung geht. Wenn Enzyme ihrer Arbeit nachgehen, tun sie das nach dem SCHLÜSSEL-SCHLOSS-PRINZIP. Interpretiere die untenstehende Abbildung und gib an, was das SCHLÜSSEL-SCHLOSS-PRINZIP bedeutet.

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Verdauung

Name:

Klasse:

Datum:

AB 2

7. Begründe, warum Enzyme des Mundspeichels keine Verdauung von Eiweißen bewirken!

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8. Erkläre in deinen Worten die Oberflächenvergrößerung unseres Darms und warum sie für uns so wichtig ist!

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