Arenenberger Weine
Wir versehen gekonnte Kelterung mit einem Schuss Innovation im Sinne traditioneller Handwerkskunst!
Der Weinbau am Arenenberg hat Tradition.
Bereits zu Napoleons Zeiten wurde der eigene Wein gekeltert, denn die adligen Höfe legten grossen Wert auf
qualitativ wertvolle Nahrungsmittel.
Heute gedeihen die Reben des BBZ Arenenberg auf 3.5 Hektaren an einer der schönsten Lagen am Untersee.
Bewirtschaftet werden sie seit über zehn Jahren nach den umweltschonenden Richtlinien.
Achtsame Vinifizierung und viel Erfahrung sind die Voraussetzung für herausragende Weine. Rebmeister Peter Mössner keltert
im eigenen Keller füllige Pinot Noir, einen geschmeidigen Cuvée, der an einen guten Bordeaux erinnert sowie fruchtige Weissweine. Auch Edelbrände finden sich im Angebot -
wahrlich königliche Weine vom kaiserlichen Arenenberg.
Hotel Arenenberg
Arenenberg 1 8268 Salenstein
058 345 80 00 info@arenenberg.ch www.arenenberg.ch
Weissweine
Arenenberger Müller-Thurgau - der Traditionelle
Unser Alleskönner, fruchtbetont und würzig, mild und abgerundet im Gaumen 7.5 dl CHF 35.00
Arenenberger Müller-Thurgau Auslese - der Liebliche
Ein leichter Weisswein, leichte Zitrusnote, weich und lieblich im Abgang 7.5 dl CHF 38.00
Arenenberger Kerner - der Spezielle
Kräftiges Bouquet mit Früchten und Blumen, füllig und ausgewogen im Trunk 7.5 dl CHF 37.50
Johanniter – der Goldene
Kräftiger und fruchtiger Wein mit burgunderähnliche weiche Säure-und Gerbstoffstruktur
5 dl CHF 22.00
Hortense Cuvée - der Aussergewöhnliche Ein spritziger und würziger Seewein der besonderen Art
7.5 dl CHF 39.00
Rosé
Eugénie - der spritzige Federweisse
Zarter Duft der Pinot-Noir Traube unterstützt durch eine leichte Fruchtsüsse 7.5 dl CHF 39.00
Arenenberger Rosé - der Anschmiegsame Ein runder, lieblicher Sommerwein mit zarter Frucht
5.0 dl CHF 23.00
Rotweine
Arenenberger Pinot Noir - der Angenehme
Rubinrote Farbe mit schöner Fülle, beerig, feinfruchtig und elegante Struktur im Abgang
7.5 dl CHF 37.00
Pinot Noir Selection - der Kaiserliche
Die Trauben für diesen eleganten Blauburgunder stammen aus den besten Lagen. Der Wein reift während 18 Monaten in kleinen Eichenholzfässern im
kaiserlichen Schlosskeller 7.5 dl CHF 69.00
Bonaparte Cuvée - der Feurige
Dunkle, kräftige Farbe, füllig, weich und angenehm im Abgang 7.5 dl CHF 45.00
Getränkeangebote
Prickelndes zum Starten
Aurora 7.5 dl CHF 39.00
Schaumwein (11.5% Vol.) aus der Pinot noir Traube von unserem Kellermeister
Arenenberger Früchte- oder Obstbowle
mit Alkohol 1.0 l CHF 30.00
ohne Alkohol 1.0 l CHF 25.00
Truube Secco 5.0 dl CHF 13.00
Apero ohne Alkohol aus feinen Trauben von Christian Krebs, Güttingen
Tröpfel – der Zweite der Herbe 7.5 dl CHF 39.00
ohne Alkohol, Us Truube und Öpfel, gits dä Tröpfel
Tröpfel – Der Dritte 7.5 dl CHF 39.00
ohne Alkohol, Us Truube und Öpfel, gits dä Tröpfel Säfte
Möhl Saft vom Fass in der Bügelflasche 5.0 dl CHF 6.70 mit (4% Vol.) und ohne Alkohol
Biere
Napoleon III Bier (5% Vol.) 3.3 dl CHF 4.70
Aus hellem Malz gebrautes und unfiltriertes Bier So hat wohl Napoleons Lieblingsbier geschmeckt
Ginger Beer (2.4% Vol.) 3.3 dl CHF 6.00
Hülse Lemon (2.9% Vol.) 3.3 dl CHF 5.50
Vintage Sour Beer (4% Vol.) 3.3 dl CHF 6.00
India Pale Ale (8% Vol.) 3.3 dl CHF 6.00
Appenzeller Weizenbier (5.2% Vol.) 5.0 dl CHF 7.20
Appenzeller Weizenbier alkoholfrei 5.0 dl CHF 7.20
Appenzeller Leermondbier (alkoholfrei) 3.3 dl CHF 5.50
Mineralwasser und Süssgetränke
Mineralwasser still oder laut 7.5 dl CHF 8.00
Süssmost, Shorley 1.5 l CHF 12.00
Flauder, Rivella, Coca Cola 1.5 l CHF 12.00
Regionaler Traubensaft rot oder weiss 1.0 l CHF 15.00
Tonic Water Gents Swiss Roots 2 dl CHF 5.50
Bitter Lemon Gents Swiss Roots 2 dl CHF 5.50
Kaffee und Tee
Kaffee, Espresso CHF 4.40
Cappuccino CHF 4.60
Diverse Teesorten von Sirocco CHF 4.40
Edelbrände aus eigener Produktion der Weinkellerei Arenenberg
Williams (41% Vol.) 2 cl CHF 7.50
Marc (41% Vol.) 2 cl CHF 7.50
Kirsch (41% Vol.) 2 cl CHF 7.50
Regionale Spezialitäten
Appenzeller Rahmlikör (18% Vol.) 4 cl CHF 7.70
Appenzeller Alpenbitter (29% Vol.) 4 cl CHF 7.70
Apfelbrand (38% Vol.) 4 cl CHF 7.70
Öpfelfarm, Roland Kauderer, Steinebrunn
Mirabellenlikör (27% Vol.) 4 cl CHF 7.70
Vieilles aus Thurgauer Früchten der Brennerei Marcado
Pommes Golden Delicious 2 cl CHF 7.70
Prune 2 cl CHF 7.70
Poire Williams 2 cl CHF 7.70
Abricote 2 cl CHF 7.70
Swiss Single Malt (42%) 4 cl CHF 14.00
Burbon Whisky (42%) 4 cl CHF 14.00
Arenenberger Cocktails
Jsotta dry
Jsotta bianco, Gin, Zitrone CHF 12.00
Napoleoni
Sir Dry Gin, Jsotta bitter, Jsotta rosso CHF 13.00
Wodkatini
Jsotta bianco, Zar Vodka, Zitrone CHF 12.00
Arenenberger Spritz
Jsotta rosé, Aurora Schaumwein und Mineralwasser CHF 12.00
Hugo
Aurora Schaumwein, Holunderblütensirup und Mineralwasser CHF 12.00
Hugo légere (alkoholfrei)
Ginger Ale, Holunderblütensirup, Soda CHF 12.00
Summerbreeze
Zar Vodka, hausgemachter Eistee, Flauder CHF 18.50
Flat white Appenzeller
Appenzeller Rahmlikör, Zar Vodka, Espresso, Milch CHF 13.00
Sloe Gin Spritz
Sloe Gin, Aurora Schaumwein, Soda CHF 12.50
Gin Tonic
Sir Dry Gin, Tonic Wasser, Zitrone CHF 18.50
Cuba Libre
Senor Rum, Cola, Limette CHF 18.50
