In unseren Degustationsmenüs servieren wir Ihnen zum Essen perfekt auf das Essen abgestimmte Weine.

Wie Sie sicherlich wissen, können wir nicht jeden Wein der Welt im Sortiment halten. Dafür ist der Keller dieses Gebäudes leider zu klein.

Dennoch hoffen wir, dass wir mit unserer Auswahl Ihren Geschmack getroffen zu haben.

In unserer Weinkarte haben wir mit viel Liebe zum Detail und zum Geschmack eine Vielfalt von Weinen aus den besten Anbauregionen für

Sie ausgewählt, wobei der Hauptteil unserer Weine aus unserem Heimatland Italien stammt. Eine Auslese an exquisiten Tropfen aus jeder

Preiskategorie.

In unseren Degustationsmenüs servieren wir Ihnen zum Essen perfekt

auf das Essen abgestimmte Weine.

Prosecco Spumante D.O,C, 100% Glera

Micèl I Veneto I Italien

Spritzig, duftig und belebend, trocken

30

Cuvée Vaux

Weißburgunder I Spätburgunder I Riesling Schloß Vaux I Rheingau I Deutschland

Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, fein anhaltender Perlage. Langanhaltende Anklänge von Aprikosen, Zitrusfrüchten und floralen Noten, fruchtig mit knackiger Säure, trocken

45

Ferrari Spumante Brut 100% Chardonnay

Cantina Ferrari I Trentino I Italien

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, mittlerer Perlage. Bouquet von Äpfeln, Feldblumen und Hefe. Gute Süße-Säurespiegel mit Anklängen von reifen Früchten und frischem Brot, trocken

55

Taittinger Brut Réserve

40% Chardonnay I 40% Pinot I 20% Pinot Meunier Taittinger I Champagne I Frankreich

Dichte gehaltvolle Grand Réserve aus der Crû-Lage.

3-4 Jahre in 30m tiefen Kreidekellern unterhalb der Saint Nicaise Abtei in Reim gereift. Er besticht durch eine gute Balance zwischen lebendiger Frucht und schmackhaftem Körper, trocken

89

Dom Pérignon Vintage Chardonnay I Pinot Noir

Moët & Chandon I Champagne I Frankreich

In der Nase weiße Blüten, zitrischen Noten und den verführerischen Aromen gelber Steinfrüchte. Hinzu gesellen sich Akzente von Anis und Minze, die nach und nach in würzige Röstanklänge übergehen. Geschmacklich zeigt er sich erst zurückhaltend, öffnet sich dann aber mehr und mehr. Am Gaumen, in perfekter Balance zur Nase, umgarnt ein minimalistischer, purer und kraftvoller Charakter. Die markante Fruchtsäure ist optimal balanciert und führt in einen hocharomatischen, rauchigen Nachhall, trocken

265

Cristal Brut

Pinot Noir I Chardonnay

Louis Roederer I Champagne I Frankreich

Subtile und klare ausdrucksvolle Aromen sind eingebunden in einer seidigen Struktur und einem perfekten Einklang zwischen Fruchtigkeit und Finesse, trocken

325

Ferrari Rosé, DOC

60% Pinot Nero I 40% Chardonnay Cantina Ferrari I Trentino I Italien

Kupferfarben mit Tendenz zu einem klassischen Rosé. Die Perlage ist fein und lang anhaltend. In der Nase feine Anklänge von Waldbeeren, Johannisbeeren und Weißdorn. Frisch und fruchtig am Gaumen mit einem Hauch an Reife: das Aroma süßer Mandeln wird herausgehoben durch den Säurespiegel, welches ein außerordentliches Mundgefühl bewirkt, trocken

59

Taittinger Rosé

70% Pinot Noir I 30% Chardonnay Taittinger I Champagne I Frankreich

Lebendiges Rosa, fast Pink, feine, anhaltende Perlage, in der Nase definiert, frische Erdbeeren und Himbeeren mit feiner Würze, am Gaumen gute Balance zwischen lebendiger Frucht, schmackhaftem Körper und frischer Eleganz, anhaltende Aromen roter Beeren, charmant und harmonisch, trocken

99

Ruinart Rosé Brut Chardonnay I Pinot Noir

Ruinart I Champagne I Frankreich

Leuchtende Lachsfarbe. Feine Fruchtaromen von roten Beeren. Duftintensiv nach Zitrusfrüchten und Blumenaromen. Am Gaumen harmonisch, fein, weich mit runden Noten von Sauerkirschen und etwas Pampelmuse. Feinste Perlage. Elegant, trocken

145

Grillo IGT 100% Grillo

Vigneti Zabù I Sizilien I Italien

Strohgelbe Farbe, hell und lebendig mit goldenen Reflexen. Der Wein ist frisch und mineralisch mit Noten von gelben Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, leicht bitter im Abgang, trocken

22

Grauburgunder QbA 100% Grauburgunder

Manz I Rheinhessen I Deutschland

Reiches sortentypisches Bouquet von Melone und Birne. Am Gaumen cremig, elegant und fruchtig mit mineralischem Nachhall. Frisch, fruchtig, trocken

26

Lugana DOC 100% Turbiana

Pilandro I Lombardei I Italien

Hellgelbe Farbe. Bouquet von Apfel, Birne und weißen Blüten. Im Geschmack feinfruchtig mit angenehmer Säure und sauberen Abgang, trocken

28

Riesling Kabinett 100% Riesling

Manz I Rheinhessen I Deutschland

Kräftiges Strohgelb mit leicht goldgelb schimmernden Reflexen. Charaktervolles Bouquet mit feinen Noten von Pfirsichen, Aprikosen und Ananas unterstützt von subtilen kräuterwürzigen Nuancen. Am Gaumen rassig und elegant mit feiner mineralischer Ader und lebendiger Säure, trocken

24

Sauvignon Kalkstein 100% Sauvignon

Manz I Rheinhessen I Deutschland

Leicht silbrig-grün mit gelben Reflexen. Lebendiges Bouquet von Ananas, Passionsfrucht und grünen, frisch gemähten Gräsern, daneben Aromen von Süßgräsern, Pfefferminze, frischen Kräutern und nasser Kreide. Beeindruckende Frische am Gaumen mit trinkanimierender Frucht, trocken

29

Weißburgunder Spätlese 100% Weißburgunder

Manz I Rheinhessen I Deutschland

Goldgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. 30% in Tonneaux-Fässern

ausgebauter sortenreiner Weißburgunder besticht durch sein herrliches Aroma von weißen Früchten, grünen Äpfeln, Holunderblüten und mit seiner mineralischen Cremigkeit. Am Gaumen sortentypische Fruchtaromen mit eingebundenen Barrique Noten. Viel Schmelz und Volumen, trocken

32

Verdicchio „Passione“ DOC 100% Verdicchio

Pilandro I Lombardei I Italien

Strohgelbe Farbe. Frische Nase mit tropischen Fruchtnoten, sowie Nuancen von Kräutern, dem süßlichen Auftakt folgen delikate Wiesenkräuter und eine lebendige Säure, frische, trocken

32

Zibibbo „TAIF“ IGT

100% Zibibbo (Muscat d’Alexandrie) Fina Vini I Sizilien I Italien

Der Zibibbo wird vorwiegend als Süßwein hergestellt. Dieser wurde trocken

ausgebaut. Strohgelb in der Farbe. Intensives Bouquet mit floralen Noten von Jasmin, Rosen, Alpenveilchen und fruchtigen Noten von reifem Pfirsich und Mandarine. Am Gaumen füllig und rund, wobei die feine Säure belebend und erfrischend wirkt, trocken

33

Chardonnay „19 Crimes Hard Chard“

100% Chardonnay

19 Crimes I South East Australia I Australien

In Barrique aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Glänzende goldgelbe Farbe.

Bouquet von reifem Steinobst mit feinen Röstnoten der Eiche, elegante Anklänge von Vanille und Honig. Am Gaumen kraftvoll, vollmundig mit feiner Restsüße.

Eichenholznoten sind sanft eingebunden und begleiten ein geschmeidiges Finale mit Nachhall von Sahnekaramell und Vanille, trocken

35

Pinot Grigio „Jermann“ IGT 100% Pinot Grigio

Jermann I Friaul I Italien

Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig, cremige Nase mit deutlichen Noten von Birnen, Quitten und Bananen, dazu etwas Honigmelonen und Aprikosen. Am Gaumen sehr harmonisch mit stützender Säure. Aromen von exotischen Früchten und Sommerblüten, trocken

49

Gaia & Rey 100% Chardonnay

Angelo Gaja I Piemont I Italien

Mittelgelbe Farbe. Frisches Bouquet wirkt sehr floral mit zart ätherischen Nuancen und mineralischen Noten. Am Gaumen füllig, feinfruchtig, zarte Würze, salzige Mineralität, sehr elegant. Ein Hauch von Pfirsich macht ihn Finessenreich. Sehr langer Nachhall, trocken

290

Den Tag Versüßen QbA

Muskateller I Rivaner I Scheurebe

Kiefer I Kaiserstuhl-Baden I Deutschland

Hellgoldgelbe Farbe. Das Bouquet von Pfirsich, Nektarine und tropischem Mango lassen sich im Duft erkennen, bevor der Gaumen mit zarten Würznoten und einem Hauch von Honig verwöhnt wird. Restsüße trifft auf milde Säure, bevor der Genuss mit angenehmer Länge ausklingt. Lieblich

26

Sophie Helene QbA

Cabernet Sauvignon I Dornfelder Hammel & Cie I Pfalz I Deutschland

Besticht durch sein markantes Rosarot im Glas. Herrliche Duftnoten von

Süßkirschen, Granatapfelkernen und Himbeeren. Dezente kräuter-grasige Anklänge runden das Bouquet ab. Vollfruchtig im Abgang, trocken

22

Nero d’Avola IGP 100% Nero d‘Avola

Vigneti Zabù I Sizilien I Italien

Intensiv kirschrote Farbe. Sehr fruchtbetont in der Nase mit Aromen von Kirschen, roten Beeren und Schokolade, dazu ein Hauch von Holunder und waldiger Würze.

Weiche Tannine mit beerigen Aromen. Beerig, fruchtig im Geschmack mit langem Nachhall, trocken

22

Primitivo Salento Rosso IGP 100% Primitivo

Vecchia Torre I Apulien I Italien

Intensiv rote Farbe. Anklänge von Pflaumen und Kirschen. Vollmundig, kräftig und ausgewogen im Geschmack, trocken

26

„Leverano rosso“ DOP

85% Negroamaro I 15% Malvasia Nera Vecchia Torre I Apulien I Italien

Tiefes Rubinrot, im Alter zunehmend granatroten Reflexen. Kraftvoll, intensiv und anhaltend im Bouquet. Warm und samtig mit gemütlichem bitterem Nachgeschmack, trocken

26

Lambrusco amabile IGT 100% Lambrusco

Ceci I Emiglia Romagna I Italien

Intensives Rubinrot. Im Bouquet fruchtige Aromen von roten Beeren, Kirschen und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr fruchtbetont, aromatisch, dicht, geschmeidig, trotzdem frisch und angenehm spritzig. Wunderbar frisch im Geschmack, lieblich

25

Merlot Terre Siciliane IGT 100% Merlot

Fina Vini I Sizilien I Italien

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Elegantes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und schönen pfeffrigen Noten. Reicher runder Geschmack mit weichen Tanninen, trocken

32

„Giulin“ DOC 100% Barbera

Accornero I Piemont I Italien

Tiefe kirschrote Farbe. Bouquet von schwarzen Kirschen, Rauchnoten, Mocca, Lavendel, Lakritze und Menthol. Fruchtbetont und samtig am Gaumen mit einer erfrischenden Säure und einem langen Nachhall, trocken

34

„Don Camillo“ Terre di Chieti IGT Sangiovese I Cabernet Sauvignon Farnese Vini I Abruzzen I Italien

Sechs Monate in Barrique aus französischer Eiche ausgebaut. Intensives Rot.

Fruchtig und Elegant. Angenehme Aromen von Konfitüre, Kirschen, Gewürzen, Lakritze und Vanille gehen über in einen vollmundigen, wohl ausgewogenen Geschmack mit einem delikaten Nachhall, trocken

37

„Sessantanni“ DOC 100% Primitivo di Manduria

Feudi San Manzarno I Apulien I Italien

Über 60 Jahre alte Primitivoreben, 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Intensives Rubinrot. Komplexes fruchtiges Bouquet von frischer Pflaume, Waldbeere und Kirschmarmelade, dazu die feine Würze von Vanille, Zimt, Anis, heller Tabak und diskrete Röstnoten. Opulent, kraftvoll zugleich samtig-weich und elegant. Andauerndes Finale von dunkler Beerenfrucht, Kakao, Kaffee und Vanille, trocken

55

Chianti Classico Riserva „Villa Antinori“ DOCG 90% Sangiovese I 10% Cabernet Sauvignon

Marchesi Antinori I Toskana I Italien

24 Monate gereift in Barrique-Fässern aus französischer und ungarischer Eiche. Mitteldichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase Anklänge von dunklen Beerenfrüchten, Kirschen, dazu Vanille und Röstaromen von

Eichenholz. Feine Würze nach Gewürznelken und Kardamom. Sanftig am Gaumen mit guter Struktur, geschmeidige Tannine mit langem Nachhall, trocken

55

„Harmonium“ IGT 100% Nero d‘Avola Firrato I Sizilien I Italien

12 Monate gereift in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Tiefrotes Rubinrot. Intensiv fruchtiges Bouquet von Zwetschgen, eingelegten Kirschen und Rhabarber, delikate Noten von Schokolade, Muskatnuss und Tabak. Ausgewogen im Charakter. Perfekter Balance zwischen aromatischer Frucht, kraftvollen, aber samtigen Tanninen und eingebundener Säure, trocken

69

„Bricco Battista“ DOCG 100% Barbera

Accornero I Piemont I Italien

Der Wein wurde vollständig in neuen Fässern aus französischer Eiche

ausgebaut. Dunkles Granatrot. Dieser in Barrique ausgebauter Barbera duftet nach schwarzen Beeren. Lakritze, Speck und feine Kräuternoten vereinen sich zu einem äußerst komplexen Bouquet. Kräftig füllt er den Gaumen und

schmeckt genauso fruchtig und würzig, wie er duftet. Großartige Struktur und rassige Säure und weiche Tannine. Kräftig, trocken

75

Cabernet Sauvignon „Regaleali“ DOC 100% Cabernet Sauvignon

Tasca d’Almerita I Sizilien I Italien

18 Monate in Barriques gereift. Intensives Kirschrot mit fast schwarzem Kern.

Anklänge von Brombeeren, Johannisbeeren, dunklen Waldbeeren, feinen Röstaromen und würzigen Nuancen von Paprika, Lakritz, Zimt und Vanille, sowie eine leichte Kräuternote. Im Geschmack vollmundige Beerenaromen mit idealer Säure und sanften Tanninen. Im Finale andauernde dezente Röstnoten begleitend mit fruchtig würziger Vielfalt, trocken

79

Barbaresco „Bordini“ DOCG 100% Nebbiolo

La Spinetta I Piemont I Italien

16 bis 18 Monate in neuen Barrique-Fässern gelagert. Von der Cru-Lage, 270 Meter über dem Meeresspiegel, stammen die Trauben des Barbaresco Bordini.

Granatrote Farbe, die einer längerer Lagerung orangestichig wird. Sein Aroma erinnert an Blumen. Im Geschmack ist der Wein ausgewogen und warm sowie lang im Abgang. Elegant mit ausbalanciertem Körper, trocken

89

„Terre Brune“ Superiore DOC

95% Carignano del Sulcis I 5% Bovaleddu Santadi I Sardinien I Italien

16 bis 18 Monate in französischen Barriques gereift. Rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Vielfältiges Bouquet. Aromen von Brombeere, Pflaume, Lakritz, Tabak und Wachholder. Am Gaumen kraftvoll mit vielen dunklen Früchten. Feinmaschiges Tannin, enorme Dichte, große Eleganz. Sehr langer Nachhall, trocken

90

Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese

Argiano I Toskana I Italien

Vier Jahre in Barrique ausgebaut, anfangs in Fässern aus französischer Eiche gereift, danach mindestens weitere anderthalb Jahre in slowenischen

Eichenfässern, anschließend in der Flasche gelagert. Intensiv rubinrote Farbe.

Erdige Töne und Anklänge von roten Waldfrüchten. Ausgewogen im Geschmack mit samtigen Tanninen und blumig fruchtigen Aromen, trocken

95

Amarone della Valpolicella Classico „Costasera“ DOCG 70% Corvina I 25% Rondinella I 5% Molinara

Masi I Venetien I Italien

24 Monate zu 80% in Fässern aus slowenischer Eiche und 20% in kleinen Fässern aus Allier-Eiche und slowenischer Eiche. Duftende Aromen nach Pflaume und Honig, frische Fruchtanklänge und am Gaumen vereinen sich köstliche Aromen von Zimt, Orangenschalen, samtige Tannine, runder Geschmack, trocken

105

„Turriga“ IGT

85% Cannonau I 5% Malvasia Nera I 5% Carignano I 5% Bovale Sardo Argiolas I Sardinien I Italien

24 Monate in Barrique ausgebaut. Schwarzrote Farbe. Im Bouquet Aromen von Tabak, Kakao, Baumrinde und Macchia. Am Gaumen sehr komplex, vielschichtig und einzigartig. Eine extreme Dichte von Aromen mit perfekt eingebundenen Tanninen mit unglaublich langem Nachhall, trocken

105

Barolo „Monfalletto Rosso“ DOCG 100% Nebbiolo

Cordero di Montezemolo I Piemont I Italien

Zwei Jahre in Eichenholzfässern, anschließend ein Jahr in der Flasche gereift.

Tiefrot mit Granatreflexen in der Farbe, weich, saftig und blumig im Geschmack, mit wunderschön eingebundenen Tanninen und einem Duft mit Anklängen von reifen roten Beeren und Gewürzen. Kraftvoller Körper, trocken

105

„Mille e una notte“ DOC

90% Nero d’Avola I 10% Petit Verdot I Syrah I autochthone Rebsorten Donnafugata I Sizilien I Italien

13 bis 14 Monate im französischen Barrique, dann 24 Monate in der Flasche gelagert. Dichte rubinrote Farbe. Das Aroma ist schmeichelnd und von süßen, reifen, doch nicht „gekochten“ Beerenaromen geprägt. Anklänge von

balsamischen und floralen Aromen ergänzen das Finale mit Anspielungen an Tabak. Das Geschmacksbild präsentiert sich mit großer Struktur und

ausgeprägtem Individualcharakter; überzeugende Balance der bestens in die alkoholische Komponente eingebundenen weichen Tannine. Langer Nachhall, trocken

105

„Luce“ IGT

55% Merlot I 45% Sangiovese

Frescobaldi – Luce delle Vite I Toskana I Italien

24 Monate in Barrique Fässern ausgebaut. Intensives Rubinrot. Ein verführerischer Duft nach reifen Beeren, Tabak und Leder. Im Untergrund schwingen zarte Gewürznoten von Nelke und schwarzem Pfeffer. Luce ist im Geschmack sehr konzentriert, dabei weich, lang und mit Anklängen von Kaffee und Vanille im Nachhall, trocken

149

„Tignanello“ IGT

80% Sangiovese I 15% Cabernet Sauvignon I 5% Cabernet Franc Marchesi Antinori I Toskana I Italien

12 Monate in Barrique ausgebaut. Sattes, tiefdunkles Rubinrot in der Farbe.

Offene und intensive Nase, zeigt Noten nach Brombeeren und Zwetschgen, dazu etwas Rauch und Lakritze. Rund und ausgewogen im Ansatz, öffnet sich mit viel feinmaschigem, gut eingebundenem Tannin, harmonisch, langer Nachhall, trocken

165

„Ornellaia“ Bolgheri Superiore DOC

56% Cabernet Sauvignon I 27% Merlot I 10% Cabernet Franc I 7% Petit Verdot

Tenuta dell’Ornellaia I Toskana I Italien

18 Monate in Fässern eingelagert in jeweils 70% neuen und 30% einmal belegten Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate ausgebaut. Dann wird das Cuvee gebildet, welches für weitere 6 Monate in Barrique ausgebaut wird.

Dunkles Rubingranatrot mit violetten Reflexen. Intensive Nase, fruchtig und würzig. Bouquet von schwarzen Beeren, Cassis und Lakritze, kanadischen Veilchen, mineralischer Touch, feine Edelholznote. Komplex, straff, feiner Nougat, präsentes, tragendes Tannin, das noch viel Zeit braucht. Dunkle Beerenfrucht im Nachhall, mineralisch rund am Gaumen. Üppige Struktur mit langem Finale, trocken

265

„Sassicaia“ Bolgheri DOC

85% Cabernet Sauvignon I 15% Cabernet Franc Tenuta San Guido I Toskana I Italien

18 bis 22 Monate in Barriques aus Tronçais und Allier-Eiche ausgebaut.

Intensive rubinrote Farbe mit dunklem, tiefgründigem Kern. Elegantes Bouquet mit Aromen von frischem Cassis, saftigen Kirschen und reifen Zwetschgen mit Anflügen von getrockneten Tabakblättern und feinen Gewürzen wie Liebstöckel, schwarzem Pfeffer und Thymian. Am Gaumen machen sich dunkle Waldbeeren und rote Früchte bemerkbar und verschmelzen mit feinsten Röstnoten und dunkler Schokolade. Seidenfeine Tannine und schöne Fruchtsäure.

Langanhaltend, mineralisch, erdig, trocken

285

„Solaia“ IGT

75% Cabernet Sauvignon I 20% Sangiovese I 5% Cabernet Franc Marchesi Antinori I Toskana I Italien

18 Monate in Barrique aus französischer Eiche gelagert. Intensiv rubinrote bis schwarzrote Farbe. Duftet nach reifer Frucht, Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Schokolade, Kaffee und Vanille. Am Gaumen ist er voll, intensiv und

ausgewogen. Seine Tannine sind weich und angenehm, die mineralischen Noten deutlich spürbar. Elegant und komplex im Charakter, der Geschmack ist

unglaublich lang und anhaltend, trocken

395

„Sori San Lorenzo“ DOCG 100% Nebbiolo

Angelo Gaja I Piemont I Italien

In großen Barriques und großen Fässern ausgebaut. Funkelnd sattes Rubinrot mit Granatreflexen. Im Bouquet kraftvoll, kompakt und maskulin nach Teer, etwas Lakritze und viel reifer Frucht. Am Gaumen wunderbar seidiges, sehr dichtes Tannin, satter vielschichtiger Geschmack und endlos lang, trocken

595

„Masseto“ Bolgheri IGT 100% Merlot

Tenuta dell’Ornellaia I Toskana I Italien

12 Jahre in Barrique gelagert, nach dem Blending ein weiteres Jahr Fassreife.

Tiefe, kräftige, dichte kaminrote Farbe. In der Nase konzentriert und intensiv.

Aromen von Kirschen, roten Früchten, Brombeeren und Cassis in der Nase.

Hinzu gesellen sich Nuancen von Schokolade, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig mit beeindruckenden dichten Tanninen und mit satter präsenter Frucht und einem Hauch von Lakritze und Kakao. Langes und nachhaltiges Finale. Große Dichte, trocken

Preis auf Anfrage

„KAID“ Spätlese IGT (0,5 l) 100% Syrah

Alessandro di Camporeale I Sizilien I Italien

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Anklänge von Johannisbeeren, dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer, Tabak und Gewürznelken. Lieblich, harmonisch und kraftvoll mit nachhaltiger Komplexität, edelsüß

59